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生日當晚，她寧可在24小時便利店里過2011-10-22 10:41:41來源：齊魯晚報 大 中 小生日當晚，她寧可在小店里過“先覺者”盯上24小時便利店，盼它能成夜經(jīng)濟“星星之火”19日夜，一位市民走出上夼西路一家24小時便利店。在煙臺，現(xiàn)在有越來越多的人看好夜店的“錢景”。見習記者 李泊靜攝記者 孫芳芳19日晚上9點，小王還在店里忙活著招呼顧客。這天是她的生日，小王趕緊吃了兩口飯，面前的一大盤蛤蜊是她的生日大餐。丈夫勸她早點關門回家，但時不時涌進的顧客讓小王覺得，在忙碌中賺錢也不錯。小王開的是一家24小時便利店，她說，她的店是夜歸人回家路上的一盞燈。隨著煙臺市民夜間消費的逐漸增多，像小王開的這種24小時便利店，在煙臺也逐漸成長起來。三年前便扎根煙臺，他們靠什么立足？晚上在外有點餓，K完歌覺得有點渴，或者開了一晚上車突然發(fā)現(xiàn)沒煙抽了這時，如果遇到一家24小時營業(yè)的便利店，對那些夜生活豐富的人來說，無疑是件開心事。24小時便利店首先出現(xiàn)在南方的一些大城市。隨著煙臺市民夜生活的逐漸豐富，24小時便利店也開始試圖從煙臺夜經(jīng)濟中分得一杯羹?！袄习?，來包煙。”18日凌晨一點半，出租車師傅張輝有點乏了，他走進路邊一家便利店。在這家200多平方米的便利店內(nèi)，食品飲料、洗化用品、日用百貨、牛奶、果汁、紅酒、方便面、休閑小食品、牙膏、洗發(fā)水等一應俱全。在煙臺，像這種24小時的便利店已經(jīng)有近40家了?！?008年9月，煙臺第一家24小時便利店落戶芝罘區(qū)?！睙熍_怡好便利超市有限公司是煙臺第一家，也是唯一一家專業(yè)運作24小時便利店連鎖加盟的企業(yè)。據(jù)公司招商部經(jīng)理周治國介紹，從2008年進駐煙臺，怡好便利超市已經(jīng)在芝罘區(qū)、萊山區(qū)、開發(fā)區(qū)擁有36家連鎖店。24小時便利店在夜間時段能否賺錢，這恐怕是人們最想了解的。前有超市后有小賣部，他們靠什么競爭？論規(guī)模不如大潤發(fā)、沃爾瑪，論密度不如社區(qū)小賣部，24小時便利店是靠什么來參與競爭的呢？“與超市相比，24小時便利店最大的優(yōu)勢就是營業(yè)時間的拉長?！敝苤螄嬖V記者，他們一直打的，就是這個時間差。大型超市的營業(yè)時間，冬季一般能到晚上9：30，夏季能到晚上10：00。但并非人人都會在晚上出來購物，大型超市夜間經(jīng)營成本較高，所以都選擇早早關門?！叭ツ晗募疚覀円苍囍娱L營業(yè)時間，但是效果不好，晚上9：30以后，超市中顧客很少?！蔽譅柆敵械南嚓P負責人告訴記者，超市夜間營業(yè)需要投入水電費、員工工資等各項成本，但是與之對應的收益卻不高。而24小時便利店一般都是夫妻經(jīng)營，不用額外雇傭員工，在投入上比他們少多了。與社區(qū)中的小賣部相比，24小時便利店的優(yōu)勢體現(xiàn)在它的品牌認知度上。周治國說，目前煙臺市面上的24小時便利店，采用統(tǒng)一的標準模式。包括陳列、培訓、門頭裝修、統(tǒng)一配貨等，在形象、服務上都給人一種信任感。24小時便利店結合加班族、夜班族、單身族以及網(wǎng)民等夜間消費目標群體的相應需求，提供了免費加熱食品、免費供應開水、為手機充電、為自行車充氣等附加服務，因此很受歡迎。晚上外出的人還不夠多，他們靠什么賺錢？“現(xiàn)在，24小時便利店已經(jīng)開始實現(xiàn)夜間盈利了?！敝苤螄f，怡好便利店夜間營業(yè)額平均已達日銷售的50%，有些門店的這個比例甚至更多。晚上11點到次日凌晨2點是一個銷售高峰，熱銷的商品主要是食品和煙酒?！巴砩弦粌牲c，是我店里一天中最熱鬧的時候。”開發(fā)區(qū)一家大型生產(chǎn)企業(yè)的附近開著一家24小時便利店，晚上一兩點工人換班的時候，店里便會迎來大批顧客。店主告訴記者，快餐、飲料、香煙等是店內(nèi)流動最快的商品?！拔疫@邊，晚上一般是出租車司機、保安之類的人群比較多?！蹦洗蠼忠患?4小時便利店的店主說，這些人雖然不一定會買很多商品，但他們流連于貨架間，給便利店確實增添了不少人氣?！拔覀兊牟僮髂Ｊ剑梃b了世界上最成功的711便利店，依托的就是煙臺市民越來越豐富的夜間生活?！敝苤螄嬖V記者，24小時便利店進駐煙臺之前，公司曾對夜間消費市場進行過調(diào)研，“煙臺作為一個迅速發(fā)展的沿海城市，經(jīng)濟實力逐漸增強，老百姓的觀念也在逐漸改變。經(jīng)常晚上在外的人，都是我們的消費群體?！钡?，并非所有的24小時便利店夜間收入都十分可觀，這取決于便利店的分布位置。周治國坦言，一些坐落在小區(qū)內(nèi)的便利店并不能實現(xiàn)24小時營業(yè)，“有些小區(qū)里年輕人較少，或者晚上應酬的人較少?！敝苤螄f，便利店的選址對其盈利狀況具有至關重要的影響，目前在煙臺，坐落在網(wǎng)吧、KTV等娛樂場所附近的便利店，跟坐落在居民區(qū)內(nèi)的便利店相比，夜間盈利水平差幾十倍是很正常的。市民感言一位剛在濟南學習了3個月的網(wǎng)友在膠東在線發(fā)帖稱，3個月時間，感覺濟南的公交很方便，夜經(jīng)濟也很繁榮?？稍蹮熍_的公交車晚上9點以后就不多了，到牟平的甚至7點半就沒有了。很多人都被約束在自己的小圈子中，何談發(fā)展煙臺的夜經(jīng)濟？網(wǎng)友ID7593認為，煙臺居民夜間不愿外出，與煙臺人的生活習慣有關。而這種習慣，又與煙臺幾十年來沒有夜間公交有直接的因果關系。網(wǎng)友ID7608跟帖稱，煙臺的夜生活太不豐富，但總是有在外消費的人群。公交車的間隔時間在晚上可以長一些，方便市民晚上出行，這樣才能促進夜經(jīng)濟。網(wǎng)友ID7609則認為，起碼應將主干道晚上的公交車運行時間推后一些。煙臺大學經(jīng)管學院經(jīng)濟學博士、副教授崔占峰說，只有存在利益驅