2015年電大言語(yǔ)交際期末復(fù)習(xí)重點(diǎn)考試小抄

電大言語(yǔ)交際期末復(fù)習(xí)重點(diǎn) 考試小抄 一、填空題： 1、言語(yǔ)交際的基本功能：傳遞信息 2、角色沖突的主要表現(xiàn)：交際角色與潛隱性社會(huì)角色之間的沖突，是一種角色間沖突 3、話語(yǔ)銜接的主要方法：語(yǔ)法銜接、詞匯銜接 4、社會(huì)功能角度對(duì)語(yǔ)言的定義：是人類最重要的思維工具、交際工具和文化載體 5、交際主體的角色分類：先賦性角色與獲得性角色、活躍性角色與潛隱性角色、經(jīng)常性角色與依賴性角色 6、幽默的作用：增添情趣、化解矛盾 7、幽默的三種表現(xiàn)形式：超常類比、出人意料、違反邏輯 8、言語(yǔ)交際中安全原則的主要表現(xiàn)：話題安全準(zhǔn) 則、對(duì)象安全準(zhǔn)則、地點(diǎn)安全準(zhǔn)則、方式安全準(zhǔn)則 9、言語(yǔ)行為理論：英國(guó)哲學(xué)家奧斯汀的如何用語(yǔ)詞做事發(fā)表，奠定了言語(yǔ)行為理論的基礎(chǔ)。人們每說(shuō)一句話，同時(shí)在施行三種行為：言內(nèi)行為（交際主體說(shuō)話或?qū)懽值男袨?，它傳達(dá)話語(yǔ)的語(yǔ)言意義）、言外行為（主體通過(guò)說(shuō)話或?qū)懽謥?lái)顯示自己的交際意圖的行為，它傳達(dá)話語(yǔ)的語(yǔ)用意義）、言后行為（主體通過(guò)顯示自己的交際意圖促使交際對(duì)象實(shí)施相應(yīng)行為，它體現(xiàn)了言語(yǔ)交際的效果）。言外行為分為闡述類、指令類、承諾類、表達(dá)類、宣告類。 10、合作原則的提出者：美國(guó)語(yǔ)言哲學(xué)家格賴斯 11、言語(yǔ)交際過(guò) 程中的三要素：交際主體、語(yǔ)境、話語(yǔ) 12、索緒爾的語(yǔ)言理論：語(yǔ)言從本質(zhì)上說(shuō)是一種“符號(hào)”，概念和音響就是符號(hào)的“所指”和“所能”，因而一種語(yǔ)言也就是一個(gè)符號(hào)系統(tǒng)，語(yǔ)言學(xué)歸屬于符號(hào)學(xué)。語(yǔ)言就是語(yǔ)言活動(dòng)減去言語(yǔ)。言語(yǔ)包括話語(yǔ)和言語(yǔ)行為。 13、普通話的定義：即漢民族共同語(yǔ)，即以北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音，以北方話為基礎(chǔ)方言，以典范的現(xiàn)代白話文著作為語(yǔ)法規(guī)范的普通話。 14、社會(huì)文化語(yǔ)境的內(nèi)涵與分類：是與言語(yǔ)交際相關(guān)的社會(huì)文化背景。分為文化習(xí)俗和社會(huì)規(guī)范。 15、話語(yǔ)連貫的主要體現(xiàn)：話題集中和語(yǔ)義貫通 16、話語(yǔ)語(yǔ)言意義的 特性：概括性和模糊性 17、利奇的“禮貌原則”包含的六項(xiàng)準(zhǔn)則：策略準(zhǔn)則、寬宏準(zhǔn)則、贊揚(yáng)準(zhǔn)則、謙虛準(zhǔn)則、贊同準(zhǔn)則、同情準(zhǔn)則 18、“含蓄”的兩種表現(xiàn)形式：“言有盡而意無(wú)窮”、“言未盡意亦未盡” 19、話語(yǔ)的意義：語(yǔ)言意義、語(yǔ)境意義、語(yǔ)用意義 20、主體規(guī)則包含的四種原則：誠(chéng)信原則、角色原則、合作原則、禮貌原則 21、話語(yǔ)規(guī)范準(zhǔn)則的具體體現(xiàn)：連貫、簡(jiǎn)明 22、話語(yǔ)中文字特有的表現(xiàn)手段：排列、變形 23、話語(yǔ)中句子與句子之間形成均衡關(guān)系的主要呈現(xiàn)形式：比例均衡、結(jié)構(gòu)均衡。 二、辨析題： 1當(dāng)面對(duì)自己的子女時(shí)，“ 父親”是先賦性角色、活躍性角色、依賴性角色。（） 2兩個(gè)人之間說(shuō)話的行為，可以稱作“個(gè)人言語(yǔ)行為”。 （，兩個(gè)人之間說(shuō)話的行為改為純屬個(gè)人的言語(yǔ)行為） 3排球比賽中，裁判員想要暫停比賽，會(huì)用兩手做一個(gè) T 形手勢(shì)，這是一個(gè)編碼的過(guò)程。（） 4一個(gè)話題能不能談?wù)?，完全是由文化?xí)俗決定的，比如年齡、收入，在西方文化中是非自由話題，但在東方文化中就是自由話題。（，一個(gè)話題能不能談?wù)?，不只受制于文化?xí)俗，也受制于情景語(yǔ)境。） 5語(yǔ)境意義是依附于語(yǔ)境而產(chǎn)生的，語(yǔ)用意義則是依附于交際主體而產(chǎn)生的。（） 6個(gè)體扮演的角色過(guò)多，無(wú)法滿足相應(yīng)的角色期望，從而造成的角色沖突叫“角色間沖突”。 （） 7制約言語(yǔ)交際的社會(huì)規(guī)范，既有政府明文規(guī)定的，也有不是明文規(guī)定的。（） 8傳統(tǒng)家庭倫理觀念所謂“疏不間親”，是指不可以談?wù)搶?duì)方家庭不光彩的事情。（，疏不間親改為家丑不可外揚(yáng)） 9所謂“言外行為”，即交際主體說(shuō)話或?qū)懽值男袨?，它傳送話語(yǔ)的語(yǔ)言意義。（，言外行為改為言內(nèi)行為） 10根據(jù)質(zhì)量準(zhǔn)則，要求說(shuō)話人不故意撒謊或信口開河，并不強(qiáng)求他所說(shuō)的一定是真理。（） 11當(dāng)交際雙方存在客觀的尊卑關(guān)系時(shí)，一般位卑 者更少受到這種（尊卑）關(guān)系的影響，說(shuō)話比較自由。（，位卑者改為位尊者） 12所有的話語(yǔ)都需要依賴語(yǔ)境才能夠獲得明確而具體的意義。（，并不是所有的話語(yǔ)都需要依賴語(yǔ)境才能夠獲得明確而具體的解釋，有些話語(yǔ)在任何語(yǔ)境中其意義都是明確而具體的。） 13話語(yǔ)的歧義和茍簡(jiǎn)，都可能造成同一話語(yǔ)存在著兩種甚至兩種以上的解釋。（） 14.言語(yǔ)交際中的“安全原則”關(guān)鍵在于“少說(shuō)話，少惹禍”。 （，言語(yǔ)交際的安全原則”，關(guān)鍵還不在于少說(shuō)話，更應(yīng)當(dāng)考慮的是“說(shuō)什么？”“跟誰(shuí)說(shuō)？”“在什么地方說(shuō)？”“用什么方式說(shuō)？”） 15.日常生活中的言語(yǔ)交際，最有可能影響安全的就是不負(fù)責(zé)任地議論他人是非。（） 16幽默不同于諷刺，但與“滑稽”其實(shí)是一回事兒。（，幽默不像滑稽那樣“低級(jí)”，幽默必能令人愉悅） 三、簡(jiǎn)答題： 1簡(jiǎn)述社會(huì)角色的涵義及其對(duì)言語(yǔ)交際的影響。（言語(yǔ)交際學(xué) P66-68） 2簡(jiǎn)述言語(yǔ)交際學(xué)的研究對(duì)象。（言語(yǔ)交際學(xué) P32） 3舉例說(shuō)明文化習(xí)俗對(duì)言語(yǔ)交際的制約作用。（言語(yǔ)交際學(xué) P114-115） 4簡(jiǎn)述交際能力的主要內(nèi)容。（言語(yǔ)交際學(xué) P53-57） 5簡(jiǎn)述“角色叢”的概念。（言語(yǔ)交際學(xué) P60） 6簡(jiǎn)述話語(yǔ)規(guī)范準(zhǔn)則的內(nèi)容。（言語(yǔ)交際學(xué) P234-243） 7簡(jiǎn)述話語(yǔ)語(yǔ)意的三種層次類型。（言語(yǔ)交際學(xué) P130-137） 8簡(jiǎn)述話語(yǔ)語(yǔ)用意義的特性。（言語(yǔ)交際學(xué) P144） 9簡(jiǎn)述質(zhì)量準(zhǔn)則與誠(chéng)實(shí)準(zhǔn)則的區(qū)別。（言語(yǔ)交際學(xué) P187） 10簡(jiǎn)述禮貌原則的各項(xiàng)準(zhǔn)則。（言語(yǔ)交際學(xué) P193） 11簡(jiǎn)述語(yǔ)境的定義及其構(gòu)成內(nèi)容。（言語(yǔ)交際學(xué) P84-85） 12簡(jiǎn)述言語(yǔ)交際中話語(yǔ)均衡的作用。（言語(yǔ)交際學(xué) P258） 13簡(jiǎn)要說(shuō)明遵守方式準(zhǔn)則的要求。（言語(yǔ)交際學(xué) P190-191） 14簡(jiǎn)述言語(yǔ)交際中含蓄的作用及其適用范圍。（言語(yǔ)交際學(xué) P247-248） 15舉例說(shuō)明語(yǔ)言歧視及其危害。（言語(yǔ)交際學(xué) P202-204） 16簡(jiǎn)述幽默的三種形式。（言語(yǔ)交際學(xué) P251-253） 17舉例說(shuō)明話語(yǔ)語(yǔ)法銜接的各種方法。（言語(yǔ)交際學(xué) P161-168） 四、分析題：請(qǐng)用言語(yǔ)交際的相關(guān)理論分析下面的材料： 1一個(gè)單位里，有位普通職員負(fù)責(zé)籌辦一個(gè)會(huì)議，有一天他在單位領(lǐng)導(dǎo)的桌子上留了張紙條，上寫：“請(qǐng)某某來(lái)做報(bào)告，定在某日上午九時(shí)，限你九點(diǎn)以前到場(chǎng)。”結(jié)果受到了批評(píng)。（言語(yǔ)交際 學(xué) P178） 2 1980 年 5 月 21 日，越南外長(zhǎng)阮基石訪問(wèn)泰國(guó)期間，在曼谷的記者招待會(huì)上，談到他與泰國(guó)外長(zhǎng)西提的關(guān)系時(shí)說(shuō)：“我和西提外長(zhǎng)就好似夫妻一般，雖然我們有時(shí)意見分歧，但作為夫妻，總是要同床睡覺的。”（言語(yǔ)交際學(xué) P72） 3.1954 年國(guó)慶前夕，某機(jī)關(guān)的游行籌備組開會(huì)，籌備小組里的一位女同志宣布：“今年游行，女同志一律不準(zhǔn)穿褲子?！保▍问逑嫫缌x類例）（言語(yǔ)交際學(xué) P239） 4他們又故意的高聲嚷道，“你一定又偷了人家的東西了！”孔乙己睜大眼睛說(shuō)，“你怎么這樣憑空污人清白”“什么清白？ 我前天親眼見你偷了何家的書，吊著打。”孔乙己便漲紅了臉，額上的青筋條條綻出，爭(zhēng)辯道，“竊書不能算偷竊書！讀書人的事，能算偷么？”接連便是難懂的話，什么“君子固窮”，什么“者乎”之類，引得眾人都哄笑起來(lái)：店內(nèi)外充滿了快活的空氣。（魯迅孔乙己）（言語(yǔ)交際學(xué) P68） 5.鳳姐兒低了半日頭，說(shuō)道：“這個(gè)就沒辦法了。你也該將一應(yīng)的后事給她料理料理 沖一沖也好?！庇仁系溃骸拔乙舶蛋档慕腥祟A(yù)備了，就是那件東西不得好木頭，且得慢慢的辦著呢?！保ú苎┣奂t樓夢(mèng)）（言語(yǔ)交際學(xué) P115） 6.有一篇新聞報(bào) 道，說(shuō)某商場(chǎng)實(shí)行承包制、租賃制以后，女營(yíng)業(yè)員服務(wù)態(tài)度好轉(zhuǎn)，對(duì)顧客笑臉相迎，再也不是過(guò)去的那種“寡婦臉”了。（言語(yǔ)交際學(xué) P204） 7有一對(duì)年輕男女，由相識(shí)到相戀，關(guān)系已基本確定，年紀(jì)也老大不小，該是談婚論嫁的時(shí)候了。然而有一天，女方因?yàn)楣ぷ魃铣隽思劼┒艿筋I(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)，正當(dāng)氣不打一處來(lái)的時(shí)候，男方卻突然來(lái)找女方，見面就說(shuō)：“我們結(jié)婚吧，我父母都催著我們快點(diǎn)辦呢?！迸铰牶螅瑲獾门ゎ^就走。（言語(yǔ)交際學(xué) P88） 8表（劉表）長(zhǎng)子琦（劉琦），亦深器亮（器重諸葛亮）。表受后妻之言，愛少子琮（劉琮），不悅于琦。琦每欲與亮謀自安之術(shù)，亮輒（總是）拒塞（拒絕、搪塞），未與處畫（謀劃）。琦乃將亮游觀后園，共上高樓，飲宴之間，令人去梯。因謂亮曰：“今日上不至天，下不至地，言出子口，入于吾耳，可以言未？”（言語(yǔ)交際學(xué) P222） 劉琦的做法符合言語(yǔ)交際語(yǔ)境規(guī)則中安全原則中的地點(diǎn)安全準(zhǔn)則，有意回避潛在聽話人。劉琦為了解除諸葛亮的顧慮，對(duì)交際地點(diǎn)作了周密安排，選擇了“后園”、“高樓”且“去梯”。這樣做，猶如在上不著天、下不著地的空中樓閣中自由交談，除了說(shuō)話人和聽話人外，沒有第三者可以知道雙方談話的內(nèi)容，充分保證了 交際的安全性。 五、實(shí)踐題部分：根據(jù)要求設(shè)計(jì)對(duì)話，要求： 有切合身份、語(yǔ)境、符合言語(yǔ)交際規(guī)則的情況介紹， 有可能出現(xiàn)的問(wèn)話和應(yīng)該回答的話。 字?jǐn)?shù)不少于 200 字。 層次清楚，言語(yǔ)得體 電大言語(yǔ)交際學(xué)模擬試題及答案 電大言語(yǔ)交際模擬試題一及答案 一、填空題（ 20 分） 1語(yǔ)言是一個(gè)音義結(jié)合的符號(hào)體系，是人類最重要的交際工具。 2交際主體的能力大致有兩個(gè)方面，一是語(yǔ)言能力，二是交際能力。 3話語(yǔ)除了字面意義外，還有其它三種意義，即語(yǔ)言意義、語(yǔ)境意義和語(yǔ)用意義。 4角色從不同的標(biāo)準(zhǔn)可以區(qū)分為先賦形 角色和獲得性角色，活躍性角色和潛隱性角色 ,經(jīng)常性角色和依賴性角色。 5角色扮演者對(duì)角色期望的同化和順應(yīng)又稱作角色期望的內(nèi)化。 6情景語(yǔ)境包括：時(shí)間、地點(diǎn)，話題，方式 ，交際對(duì)象和潛在受話人。 7一般把上下文語(yǔ)境分為語(yǔ)音上下文，語(yǔ)義上下文，語(yǔ)法上下文。 二、辨析對(duì)錯(cuò)并說(shuō)明理由（ 20 分） 1在交際主體扮演的角色中，與語(yǔ)言風(fēng)格相關(guān)的主要是主體的經(jīng)常性角色。（） 2在言語(yǔ)交際中，說(shuō)話人若違背方式準(zhǔn)則，勢(shì)必達(dá)不到良好的交際效果。（，有時(shí)出于修辭的需要，交際主體也會(huì)有意違背方式準(zhǔn)則，以隱晦的話語(yǔ)達(dá)到含蓄的 效果。） 3話語(yǔ)違反邏輯，造成語(yǔ)義矛盾或混亂，既不符合規(guī)范要求，更談不上幽默。（，違反邏輯也是創(chuàng)造幽默的常用手法，通過(guò)邏輯上的矛盾、乖謬，使人在心理上有一個(gè)大的跨越和落差，一樣可以創(chuàng)造幽默感。） 4.話語(yǔ)含蓄其實(shí)就是一種間接言語(yǔ)行為，二者只是說(shuō)法不同。（，含蓄與間接言語(yǔ)行為有一定的關(guān)系，但含蓄話語(yǔ)的語(yǔ)言意義和語(yǔ)用意義之間的距離大于一般的間接言語(yǔ)行為，相互之間的關(guān)系更為間接一些。） 三、簡(jiǎn)答題（ 20 分） 1簡(jiǎn)述誠(chéng)實(shí)準(zhǔn)則和信用準(zhǔn)則的要求和二者的區(qū)別。（參見言語(yǔ)交際學(xué) P172） 2簡(jiǎn)述方式準(zhǔn)則的要求 并舉例說(shuō)明。（參見言語(yǔ)交際學(xué) P190） 3簡(jiǎn)述話語(yǔ)意義的不同層次類型。（參見言語(yǔ)交際學(xué) P129） 4簡(jiǎn)述“間接言語(yǔ)行為”理論。（參見言語(yǔ)交際學(xué) P141） 四、分析題（ 20 分） 1利用你學(xué)到的言語(yǔ)交際的有關(guān)知識(shí)，對(duì)下面材料進(jìn)行分析：間接言語(yǔ)行為，具體參見言語(yǔ)交際學(xué)P143 公共汽車上，一個(gè)小孩鼻涕流了很長(zhǎng)也不動(dòng)手擦一下，旁邊的年輕女士看不下去了，就問(wèn)他說(shuō)：“小朋友，你沒有手帕嗎？”小朋友一翻眼睛說(shuō)：“有也不借給你?！?2閱讀材料，結(jié)合學(xué)過(guò)的言語(yǔ)交際相關(guān)理論進(jìn)行分析：角色沖突，具體參見 言語(yǔ)交際學(xué) P71 據(jù)說(shuō)美國(guó)前總統(tǒng)卡特在任時(shí)曾訪問(wèn)法國(guó)。在結(jié)束訪問(wèn)回國(guó)之前，接受記者采訪。有記者問(wèn)他此次訪問(wèn)留下最深的印象是什么，他在回答中提到法國(guó)參與接待的某官員的名字，認(rèn)為他的工作卓有成效。結(jié)果此話遭到當(dāng)?shù)孛襟w的批評(píng)，認(rèn)為卡特作為美國(guó)總統(tǒng)企圖干涉法國(guó)內(nèi)政。 五、實(shí)踐題（ 20 分） 為某樓盤推銷員設(shè)計(jì)一段在某樓盤展銷會(huì)上的講話稿以及可能出現(xiàn)的提問(wèn)回答話語(yǔ)。 要求： 有切合身份、語(yǔ)境、符合言語(yǔ)交際規(guī)則的情況介紹， 有可能出現(xiàn)的問(wèn)話和應(yīng)該回答的話。 字?jǐn)?shù)不少于 200 字。 層次清楚，言語(yǔ)得體。 電大言語(yǔ)交際模 擬試題二及答案 一、填空題（每空 1 分，共 20 分） 1語(yǔ)言從本質(zhì)上說(shuō)是一種“符號(hào)”，概念和音響分別就是符號(hào)所指和所能，因此語(yǔ)言也是一種符號(hào)系統(tǒng)。 2言語(yǔ)交際的基本功能是傳遞信息。 3現(xiàn)代漢語(yǔ)修辭學(xué)以 1932 年陳望道的修辭學(xué)發(fā)凡的出版為標(biāo)志。 4在專門研究表達(dá)時(shí)，可以把表達(dá)者稱作為交際主體 ，把接受者稱作“交際對(duì)象”。 5海姆斯認(rèn)為，交際能力主要包括四項(xiàng)內(nèi)容，即能夠判斷一個(gè)句子是否合乎語(yǔ)法的，是否別扭，是否得體 ，是否常用。 6角色扮演者對(duì)角色期望的“同化”和“順應(yīng)”又稱作角色期望內(nèi)化。 7語(yǔ)境 包括特定話語(yǔ)的上下文、交際活動(dòng)進(jìn)行時(shí)的現(xiàn)實(shí)情境、交際雙方、社會(huì)文化背景等與言語(yǔ)行為相關(guān)的幾乎所有的主客觀因素。 8社會(huì)文化語(yǔ)境包括社會(huì)規(guī)范和文化習(xí)俗。 9語(yǔ)言意義的特征主要有兩點(diǎn)：一是概括性，二是 模糊性。 10話語(yǔ)銜接是指話語(yǔ)形式上的連接，主要使用語(yǔ)法銜接和詞匯銜接。 11角色風(fēng)格指的是一般所謂的“語(yǔ)言風(fēng)格”。 12美國(guó)語(yǔ)言哲學(xué)家格賴斯提出的交際各方應(yīng)該共同遵守的原則被稱為是“合作原則”。 二、辨析對(duì)錯(cuò)，并說(shuō)明理由（每題 5 分，共 20 分） 1所謂間接言語(yǔ)行為，實(shí)際上是指對(duì)交際意圖或曰語(yǔ)用意義的 間接表達(dá)。（） 2在書面語(yǔ)交際的公文往來(lái)中，上行文是由隸屬關(guān)系的上級(jí)機(jī)關(guān)向下級(jí)機(jī)關(guān)的行文。（，上行文是由隸屬關(guān)系的下級(jí)機(jī)關(guān)向上級(jí)機(jī)關(guān)的行文。） 3話語(yǔ)詞項(xiàng)的減少體現(xiàn)了表述簡(jiǎn)潔的要求，如“廣播電視大學(xué) ”簡(jiǎn)稱為“電大”。（） 4人類言語(yǔ)交際的產(chǎn)生，其最初的目的和動(dòng)機(jī)是為了尋覓食物和求偶。（，人類言語(yǔ)交際的產(chǎn)生，是為了更好的傳遞信息，而傳遞信息的最初動(dòng)機(jī)又是為了加強(qiáng)合作，合作的需要是言語(yǔ)交際產(chǎn)生的根本動(dòng)因） 三、材料分析題（共 20 分，每題 5 分） 1、分析下面的一段話，說(shuō)明話語(yǔ)主體是怎樣消除角色沖突 的。 （參見言語(yǔ)交際學(xué) P74） 在位近 60 年的維多利亞女王曾把大英帝國(guó)的繁盛推向巔峰，但在家庭關(guān)系上也難免有些磕磕碰碰。 1840 年 2 月，女王和阿爾巴特結(jié)婚。 一天，兩人為一件小事而拌嘴，阿爾巴特一氣之下跑進(jìn)私室，緊閉門戶，于是，女王前去扣門。 “誰(shuí)？”阿爾巴特在房間里問(wèn)道。 屋內(nèi)寂靜無(wú)聲，房門緊閉如故。接著，女王又輕輕地在門上扣了幾下。 “誰(shuí)？” “是你的妻子，阿爾巴特?！?女王的丈夫這才把門打開。 2、分析下面一段文中話語(yǔ)銜接的手段。（ 參見言語(yǔ)交際學(xué) P162） 他绱鞋的時(shí)候，常有人歪著頭看。绱鞋，本來(lái)沒有看頭，但是麻皮匠绱鞋就能吸引人。大概什么事情做得很精熟，就很美了。因?yàn)槭挚?，麻皮匠一天能比別的皮匠多绱好幾雙鞋。不但快，绱得也好。針腳細(xì)密，楦得也到家，穿在腳上，不易走樣。因此，他生意很好。也因此，落下“麻皮匠”這樣一個(gè)稱號(hào)。 3、分析下面一段話的銜接手段。（參見言語(yǔ)交際學(xué) P168） 有個(gè)農(nóng)村叫張家莊。張家莊有個(gè)張木匠。張木匠有個(gè)好老婆，外號(hào)叫“小飛蛾”。小飛蛾生個(gè)女兒叫“艾艾”，算到一九五年陰歷正月十五元宵節(jié)， 虛歲二十，周歲十九。 4、用話語(yǔ)規(guī)范準(zhǔn)則分析下面一段話語(yǔ)，看看有什么問(wèn)題。（參見言語(yǔ)交際學(xué) P239） 1954 年國(guó)慶前夕，某機(jī)關(guān)的游行籌備組開會(huì)，由于去年游行時(shí)，該機(jī)關(guān)的女同志服裝不夠整齊，有的穿裙子，有的穿長(zhǎng)褲，這一次想把服裝統(tǒng)一一下。該籌備小組的一位領(lǐng)導(dǎo)宣布“今年游行，女同志一律不準(zhǔn)穿褲子。”全場(chǎng)哄堂大笑。 四、簡(jiǎn)答題（共 20 分，每題 5 分） 1就幽默的三種形式各舉一例，并加以說(shuō)明。（參見言語(yǔ)交際學(xué) P251-253） 2簡(jiǎn)述“間接言語(yǔ)行為”理論。（參見言語(yǔ)交際學(xué) P141） 3舉 例說(shuō)明話語(yǔ)銜接中語(yǔ)法銜接的主要手段。（參見言語(yǔ)交際學(xué) P161-163） 4說(shuō)明話題對(duì)言語(yǔ)交際的制約作用。（參見言語(yǔ)交際學(xué) P104-105） 五、實(shí)踐題（ 20 分） 為某房地產(chǎn)公司設(shè)計(jì)一段在某樓盤推介會(huì)上的講話稿以及顧客可能出現(xiàn)的提問(wèn)回答話語(yǔ)。 要求： 有切合身份、語(yǔ)境、符合言語(yǔ)交際規(guī)則的情況介紹， 有可能出現(xiàn)的問(wèn)話和應(yīng)該回答的話。 字?jǐn)?shù)不少于 200 字。 層次清楚，言語(yǔ)得體。 電大言語(yǔ)交際試題及答案 2010 年 7 月 一、填空題（每空 1 分，共 20 分） 1、從社會(huì)功能角度看，語(yǔ)言又是人類最重要的 思 維工具、交際工具 和 文化載體。 2、交際主體的角色有兩種：一種是相對(duì)固定的 經(jīng)常性角色 ，一種是臨時(shí)性的 依賴性角色。 3、話語(yǔ)除了字面意義外，還有其他兩種意義，即 語(yǔ)境意義 和 語(yǔ)用意義。 4、主體規(guī)則主要包含四種原則，分別是誠(chéng)信原則、角色原則、合作原則 和禮貌原則 。 5、幽默的三種表現(xiàn)形式為超常類比、出人意料、違反邏輯。 6、話語(yǔ)規(guī)范準(zhǔn)則的具體體現(xiàn)為連貫、簡(jiǎn)明。 7、話語(yǔ)中文字特有的表現(xiàn)手段是排列和變形。 8、話語(yǔ)中句子與句子之間形成均衡關(guān)系，主要呈現(xiàn)兩種形式，一是比例均衡，二是結(jié)構(gòu)均衡。 二、辨析 對(duì)錯(cuò)，并說(shuō)明理由（每小題 5 分，共 20 分） 1、當(dāng)面對(duì)自己的子女時(shí)，“父親”是先賦性角色、活躍性角色、依賴性角色。（） 2、語(yǔ)境意義是依附于語(yǔ)境而產(chǎn)生的，語(yǔ)用意義則是依附于交際主體而產(chǎn)生的。（） 3、根據(jù)質(zhì)量準(zhǔn)則，要求說(shuō)話人不故意撒謊或信口開河，并不強(qiáng)求他所說(shuō)的一定是真理。（） 4、話語(yǔ)的歧義和茍簡(jiǎn)，都可能造成同一話語(yǔ)存在著兩種甚至兩種以上的解釋。（） 三、簡(jiǎn)答題（每小題 5 分，共 20 分） 1、舉例說(shuō)明文化習(xí)俗對(duì)言語(yǔ)交際的制約作用。 文化習(xí)俗是指在一個(gè)社會(huì)群體中世代傳承、相沿成習(xí)的生活模式和集體 習(xí)慣。文化習(xí)俗對(duì)言語(yǔ)交際的影響幾乎無(wú)所不在，而且會(huì)深入到一些生活細(xì)節(jié)之中去。例如有人打了個(gè)噴嚏，旁邊的人有時(shí)會(huì)說(shuō)些什么。打噴嚏的如果是孩子，中國(guó)人會(huì)說(shuō)“百歲”，是大人則通常開玩笑地說(shuō)“有人想你了”、“有人說(shuō)起你了”或“有人罵你了”；英國(guó)人和美國(guó)人則會(huì)說(shuō)“上帝保佑你”。跨文化的言語(yǔ)交際，經(jīng)常會(huì)因?yàn)檫@種差異而受到影響。 文化習(xí)俗還會(huì)制約說(shuō)話的語(yǔ)氣。例如，美國(guó)人常用的“喝可口可樂(lè)！”這種祈使語(yǔ)氣的廣告，在日本人那里就會(huì)引起反感，認(rèn)為是對(duì)消費(fèi)者的不尊重。 文化習(xí)俗對(duì)言語(yǔ)交際的制約作用，不只體現(xiàn)在這種 跨文化交際上。具有相同文化背景的人，在言語(yǔ)交際中當(dāng)然更應(yīng)該遵守彼此共同的文化習(xí)俗。例如對(duì)“死”就有“老了”、“圓寂”、“走了”等多種替代說(shuō)法。 2、簡(jiǎn)述質(zhì)量準(zhǔn)則與誠(chéng)實(shí)準(zhǔn)則的區(qū)別。 質(zhì)量準(zhǔn)則只要求說(shuō)話人不故意撒謊或信口開河，并不強(qiáng)求他所說(shuō)的一定是真理。而誠(chéng)實(shí)準(zhǔn)則要求話語(yǔ)盡可能地符合事實(shí)，可以說(shuō)是要達(dá)到一種客觀真實(shí)；而質(zhì)量準(zhǔn)則要求話語(yǔ)符合說(shuō)話人的思想，要達(dá)到的是一種主觀真實(shí)。 3、簡(jiǎn)述均衡的作用。 均衡本身就是形式美的一項(xiàng)重要法則。均衡的話語(yǔ)，無(wú)論是在口語(yǔ)表達(dá)還是書面語(yǔ)表達(dá)中，都能以其整齊、對(duì)稱 的形式創(chuàng)造美感；對(duì)于聽讀者來(lái)說(shuō)，均衡的話語(yǔ)不僅能讓人感到和諧、優(yōu)美，而且可以減少話語(yǔ)形式分析中的困難，讓聽讀者更好地理解話語(yǔ)的意義。 4、舉例說(shuō)明話語(yǔ)語(yǔ)法銜接的各種方法。 語(yǔ)法銜接：虛詞連接法、句子成分連接法和句型連接法。 詞匯銜接：代詞連接法、數(shù)詞連接法、時(shí)間詞語(yǔ)連接法、方位詞語(yǔ)連接法、方位詞語(yǔ)連接法、同義詞連接法、反義詞連接法、類義詞連接法、詞語(yǔ)復(fù)現(xiàn)連接法。 （舉例略） 四、分析題（每題 10 分，共 20 分） 1、請(qǐng)用言語(yǔ)交際的相關(guān)理論分析下面的材料： 有一對(duì)年輕男女，由相識(shí)到相戀， 關(guān)系已基本確定，年紀(jì)也老大不小，該是談婚論嫁的時(shí)候了。然而有一天，女方因?yàn)楣ぷ魃铣隽思劼┒艿筋I(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)，正當(dāng)氣不打一處來(lái)的時(shí)候，男方卻突然來(lái)找女方，見面就說(shuō)：“我們結(jié)婚吧，我父母都催著我們快點(diǎn)辦呢。”女方聽后，氣得扭頭就走。 在言語(yǔ)交際中要考慮情景語(yǔ)境中的時(shí)間因素，且理解為時(shí)機(jī)更恰當(dāng)些。即要考慮說(shuō)話的時(shí)機(jī)。例子中的男方說(shuō)這些話，是從彼此關(guān)系發(fā)展的角度看的，在他看來(lái)求婚的時(shí)機(jī)是成熟了。但從女方看，正是觸了霉頭、心煩意亂的時(shí)候，哪還有心思談結(jié)婚呢，男方剛好就撞在這槍口上了。 2、分析三國(guó)志蜀志諸 葛亮傳中劉表長(zhǎng)子劉琦與諸葛亮的對(duì)話。 表（劉表）長(zhǎng)子琦（劉琦），亦深器亮（器重諸葛亮）。表受后妻之言，愛少子琮（劉琮），不悅于琦。琦每欲與亮謀自安之術(shù)，亮輒（總是）拒塞（拒絕、搪塞），未與處畫（謀劃）。琦乃將亮游觀后園，共上高樓，飲宴之間，令人去梯。因謂亮曰：“今日上不至天，下不至地，言出子口，入于吾耳，可以言未？” 劉琦的做法符合言語(yǔ)交際語(yǔ)境規(guī)則中安全原則中的地點(diǎn)安全準(zhǔn)則，有意回避潛在聽話人。劉琦為了解除諸葛亮的顧慮，對(duì)交際地點(diǎn)作了周密安排，選擇了“后園”、“高樓”且“去梯”。這樣做，猶 如在上不著天、下不著地的空中樓閣中自由交談，除了說(shuō)話人和聽話人外，沒有第三者可以知道雙方談話的內(nèi)容，充分保證了交際的安全性。 五、實(shí)踐題（每小題 20 分，共 20 分） 為某位輔導(dǎo)教師設(shè)計(jì)一段與染上網(wǎng)癮的學(xué)生的對(duì)話。要求： 有切合身份、語(yǔ)境、符合言語(yǔ)交際規(guī)則的情況介紹， 有可能出現(xiàn)的問(wèn)話和應(yīng)該回答的話。 字?jǐn)?shù)不少于 200 字。 層次清楚，言語(yǔ)得體。 略。 電大言語(yǔ)交際試題 2007 年 1 月 一、填空題（每空 1 分，共 20 分） 1、在 一書中，索緒爾專門討論了語(yǔ)言學(xué)的研究對(duì)象，即究 竟什么是“語(yǔ)言”的問(wèn)題。 2、按照現(xiàn)代信息論的說(shuō)法，說(shuō)話人把“概念”轉(zhuǎn)化為“音響形象”稱為“ ”，聽話人把“音響形象”轉(zhuǎn)化為“概念”稱為“ ”，“代碼”是指用以傳遞信息的符號(hào)或符號(hào)組合。 3、一個(gè)人的語(yǔ)言能力主要包括有關(guān)自己母語(yǔ)的語(yǔ)音、 、語(yǔ)法的知識(shí)，以及 方面的知識(shí)。 4、索緒爾認(rèn)為言語(yǔ)活動(dòng)包含著兩個(gè)部分即 和 。 5、交際主體的角色沖突最主要的是其 角色和 社會(huì)角色之間的沖突。 6、社會(huì)文化語(yǔ)境包括 和 。 7、語(yǔ)言意義的特征主要有兩點(diǎn)：一是 ，二是 。 8、語(yǔ)言規(guī)范準(zhǔn)則，具體體現(xiàn)為 規(guī)范、 規(guī)范、 規(guī)范和 規(guī)范。 9、通過(guò)實(shí)施一種言外行為的方式去實(shí)施另一種言外行為的現(xiàn)象，一般稱之為“ 行為”。 10、語(yǔ)言交際中的均衡的形式主要有 均衡和 均衡。 二、選擇題（每小題 2 分，共 20 分） 1、中國(guó)傳統(tǒng)語(yǔ)文學(xué)被稱作 ： A 交際學(xué)； B 語(yǔ)文學(xué)； C 語(yǔ)言學(xué)； D 小學(xué) 2、以下每項(xiàng)都屬于言 語(yǔ)交際學(xué)研究對(duì)象的是 ： A 語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)速、停頓； B 語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)速、手勢(shì)； C 語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)速、圖表； D 語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)速、表情 3、下列角色中屬于經(jīng)常性角色的是 ： A 朋友； B 學(xué)生； C 妻子； D 客人 4、根據(jù)語(yǔ)義的上下文語(yǔ)境，在“打電話”中，“打”的意思是 ： A 撞擊； B 發(fā)出； C 舀取； D 從事 5、在有尊卑的交際雙方之間，稱呼對(duì)方父親的應(yīng)是 ： A 令萱； B 令堂； C 令尊； D 家父 6、在有尊卑的交際雙方之間，“府上”是 的稱呼： A 對(duì)方住處； B 自己住處； C 對(duì)方父母； D 自己父母 7、下列言外行為屬于承諾類的是 ： A 許諾、保證、發(fā)誓； B 建議、請(qǐng)求、邀請(qǐng)； C 陳述、說(shuō)明、報(bào)道； D 祝賀、道歉、感謝 8、常使用語(yǔ)氣詞“嗎”的疑問(wèn)句是 ： A 特指問(wèn)； B 選擇問(wèn)； C 是非問(wèn)； D 反復(fù)問(wèn) 9、指出詞語(yǔ)“鮮血”中“血”的規(guī)范讀音是 ： A xi B xi C xu D xu 10、下列詞語(yǔ)中有不規(guī)范漢字的一組是 ： A 部署、貢獻(xiàn)； B 羸弱、輸贏； C 冶煉、火炕； D 松弛、園猾 三、名詞解釋（每小題 4 分，共 20 分） 1、情景語(yǔ)境 2、語(yǔ)境意義 3 交 際能力 4、角色 5、安全原則 四、簡(jiǎn)答題（每小題 10 分，共 20 分） 1、索緒爾是如何區(qū)分語(yǔ)言和言語(yǔ)的。 2、簡(jiǎn)述言語(yǔ)交際有哪些功能。 五、材料題（每題 10 分，共 20 分） 1、李大嬸和王大姐是住在同一個(gè)小區(qū)的鄰居。一天早晨?jī)扇嗽诓藞?chǎng)相遇。 李大嬸：“喲，王大姐，買菜那？” 王大姐：“是啊，你瞧 都是兒子喜歡吃的?！?李大嬸：“你兒子真聰明，學(xué)習(xí)成績(jī)特別好！” 王大姐：“別提了，淘氣死了。” （ 1）以上王大姐的話語(yǔ)違背了主體規(guī)則中的哪兩條準(zhǔn)則？ （ 2）以上王大姐的后一句話語(yǔ)又符合主體規(guī)則中的哪一條準(zhǔn)則？ （ 3）請(qǐng)說(shuō)明以上王大姐的話語(yǔ)既違背主體規(guī)則又符合主體規(guī)則的原因。 2、分析中篇小說(shuō)人到中年中高官夫人秦波在醫(yī)院里和丈夫的的主治醫(yī)師陸文婷的對(duì)話。 “你還很年輕喲！”秦波又鼓勵(lì)地說(shuō)，“聽說(shuō)你還沒有入黨，是不是啊？要努力爭(zhēng)取嘛，我的同志喲！” “我家庭出身不好?！标懳逆美蠈?shí)地答道。 “唉 這個(gè)問(wèn)題不能這么看嘛！家庭不能選擇，道路可以選擇?！鼻夭崆榈靥咸喜唤^地說(shuō)起來(lái)，“我們黨的政策歷來(lái)是有成分論，不唯成分論，重在表現(xiàn)。只要你真正同家庭劃清界限，靠 攏組織，對(duì)人民做出貢獻(xiàn)，黨的大門是永遠(yuǎn)對(duì)你開著的?！?分析秦波的話語(yǔ)主體角色有什么問(wèn)題？ 電大言語(yǔ)交際試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 2007 年 1 月 一、填空題（每空 1 分，共 20 分） 1、普通語(yǔ)言學(xué)教程 2、編碼 解碼 3、語(yǔ)義 文字 4、語(yǔ)言 言語(yǔ) 5、交際 潛隱性 6、社會(huì)規(guī)范 文化習(xí)俗 7、概括性 模糊性 8、語(yǔ)音 詞語(yǔ) 語(yǔ)法 書寫 9、間接言語(yǔ) 10、比例 結(jié)構(gòu) 二、選擇題（每小題 2 分，共 20 分） 1、 D 2、 A 3、 B 4、 B 5、 C 6、 A 7、 A 8、 C 9、 D 10、 D 三、名詞解釋（每小題 4 分，共 20 分） 1、情景語(yǔ)境：指交際主體從事言語(yǔ)交際活動(dòng)當(dāng)時(shí)得具體情境。包括時(shí)間、地點(diǎn)、話題、方式、交際對(duì)象和潛在得說(shuō)話人等。 2、語(yǔ)境意義：是指話語(yǔ)在特定語(yǔ)境中體現(xiàn)出來(lái)得所指意義。 3、交際能力：是指交際主體恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用語(yǔ)言開展交際活動(dòng)的能力。 4、角色：在社會(huì)心理學(xué)中，角色體現(xiàn)為一個(gè)人由其在社會(huì)關(guān)系中位置決定的，擁有相應(yīng)權(quán)利和義務(wù)的地位、身份等。 5、安全原則：言語(yǔ)交際中的安全原則，是要求交際主體不因?yàn)閺氖卵哉Z(yǔ)交際活動(dòng)，而給自己、他人或社會(huì)帶 來(lái)以外的損失或威脅。 四、簡(jiǎn)答題（每小題 10 分，共 20 分） 1、答：索緒爾把人類和語(yǔ)言相關(guān)的活動(dòng)通稱為“言語(yǔ)活動(dòng)”。他認(rèn)為對(duì)言語(yǔ)活動(dòng)的研究包含著兩個(gè)部分： 一部分是主要的，它以實(shí)質(zhì)上是社會(huì)的、不依賴于個(gè)人的語(yǔ)言為研究對(duì)象； 另一部分是次要的，它以言語(yǔ)活動(dòng)中的個(gè)人部分即言語(yǔ)為研究對(duì)象。并指出：“語(yǔ)言就是言語(yǔ)活動(dòng)減去言語(yǔ)”。 2、答：言語(yǔ)交際的功能： 認(rèn)知功能，即言語(yǔ)交際被用來(lái)傳授某種知識(shí)或觀點(diǎn)的功能； 行為功能，即言語(yǔ)交際被用來(lái)實(shí)施一種行為的功能； 人際功能，即言語(yǔ)交際被用來(lái)建立和保持人際關(guān)系的功能； 調(diào)劑功能，即用言語(yǔ)來(lái)調(diào)劑身心的功能。 五、材料題（每題 10 分，共 20 分） 1、答：（ 1）違背了數(shù)量準(zhǔn)則和質(zhì)量準(zhǔn)則。（ 4 分） （ 2）符合禮貌原則中的少貶人揚(yáng)己準(zhǔn)則。 (2 分 ) （ 3）在現(xiàn)實(shí)言語(yǔ)交際中，一部分違背合作原則的行為是出于禮貌的原因，王大姐想炫耀自己的兒子，又不好意思直說(shuō)，故而違背了數(shù)量準(zhǔn)則和質(zhì)量準(zhǔn)則。當(dāng)面對(duì)表?yè)P(yáng)時(shí)，又能夠謙虛對(duì)待，遵守了禮貌原則中的少貶人揚(yáng)己準(zhǔn)則。 (4 分 ) 2、答：對(duì)話當(dāng)時(shí)，秦波的活躍性角色應(yīng)該是患者的家屬，而不是政治工作者。而秦波卻不適當(dāng)?shù)匕呀?jīng)常性角色上升為活躍性角色，以一個(gè)政治工作者的身 份，以居高臨下的姿態(tài)，對(duì)不是她屬下的陸醫(yī)生大談什么黨的階級(jí)路線，是不適事宜的，這樣的交際是不成功的。 請(qǐng)您刪除一下內(nèi)容， O( _ )O 謝謝！ 2015 年中央電大期末復(fù)習(xí)考試小抄大全，電大期末考試必備小抄，電大考試必過(guò)小抄 After earning his spurs in the kitchens of The Westin, The Sheraton, Sens on the Bund, and a sprinkling of other top-notch venues, Simpson Lu fi nally got the chance to become his own boss in November 2010. Sort of. The Shanghai-born chef might not actually own California Pizza Kitchen (CPK) but he is in sole charge of both kitchen and frontof- house at this Sinan Mansionsstalwart. Its certainly a responsibility to be the head chef, and then to have to manage the rest of the restaurant as well, the 31-year-old tells Enjoy Shanghai. In hotels, for example, these jobs are strictly demarcated, so its a great opportunity to learn how a business operates across the board. It was a task that management back in sunny California evidently felt he was ready for, and a vote of confi dence from a company that, to date, has opened 250 outlets in 11 countries. And for added pressure, the Shanghai branch was also CPKs China debut. For sure it was a big step, and unlike all their other Asia operations that are franchises, they decided to manage it directly to begin with, says Simpson. Two years ago a private franchisee took over the lease, but the links to CPK headquarters are still strong, with a mainland-based brand ambassador on hand to ensure the business adheres to its ethos of creating innovative, hearth-baked pizzas, a slice of PR blurb that Simpson insists lives up to the hype. They are very innovative, he says. The problem with most fast food places is that they use the same sauce on every pizza and just change the toppings. Every one of our 16 pizza sauces is a unique recipe that has been formulated to complement the toppings perfectly. The largely local customer base evidently agrees and on Saturday and Sunday, at least, the place is teeming. The kids-eat-for-free policy at weekends is undoubtedly a big draw, as well as is the spacious second-fl oor layout overlooked by a canopy of green from Fuxing Park over the road. The company is also focusing on increasing brand recognition and in recent years has taken part in outside events such as the regular California Week. Still, the sta are honest enough to admit that business could be better； as good, in fact, as in CPKs second outlet in the popular Kerry Parkside shopping mall in Pudong. Sinan Mansions has really struggled to get the number of visitors that were envisaged when it first opened, and it hasnt been easy for any of the tenants here, adds Simpson. Were planning a third outlet in the city in 2015, and we will probably choose a shopping mall again because of the better foot traffic. The tearooms once frequented by Coco Chanel and Marcel Proust are upping sticks and coming to Shanghai, Xu Junqian visits the Parisian outpost with sweet treats. One thing the century-old Parisian tearoom Angelina has shown is that legendary fashion designer Coco Chanel not only had style and glamor but also boasted great taste in food, pastries in particular. One of the most popular tearooms in Paris, Angelina is famous for having once been frequented by celebrities such as Chanel and writer Marcel Proust. Now Angelina has packed up its French ambience, efficient service, and beautiful, comforting desserts and flown them to Shanghai. At the flagship dine-in and take-out space in Shanghai, everything mimics the original tearoom designed from the beginning of the 20th century, in Paris, the height of Belle Epoque. The paintings on the wall, for example, are exactly the same as the one that depicts the landscape of southern France, the hometown of the owner； and the small tables are intentional imitations of the ones that Coco Chanel once sat at every afternoon for hot chocolate. The famous hot chocolate, known as LAfricain, is a luxurious mixture of four types of cocoa beans imported from Africa, blended in Paris and then shipped to Shanghai. Its sinfully sweet, rich and thick as if putting a bar of melting chocolate directly on the tongue and the fresh whipped cream on the side makes a light, but equally gratifying contrast. It is also sold in glass bottles as takeaway. The signature Mont-Blanc chestnut cake consists of three parts: the pureed chestnut on top, the vanilla cream like stuffing, and the meringue as base. Get all three layers in one scoop, not only for the different textures but also various flavors of sweetness. The dessert has maintained its popularity for a century, even in a country like France, perhaps the worlds most competitive place for desserts. A much overlooked pairing, is the Paris-New York choux pastry and N226 chocolate flavored tea. The choux pastry is a mouthful of airy pecan-flavored whipped cream, while the tea, a blend of black teas from China and Ceylon, cocoa and rose petals, offers a more subtle fragrance of flowers and chocolate. Ordering these two items, featuring a muted sweetness, makes it easier for you to fit into your little black dress. Breakfast, brunch, lunch and light supper are also served at the tearoom, a hub of many cultures and takes in a mix of different styles of French cuisines, according to the management team. The semi-cooked foie gras terrine, is seductive and deceptive. Its generously served at the size and shape of a toast, while the actual brioche toast is baked into a curved slice dipped with fig chutney. The flavor, however, is honest: strong, smooth and sublime. And you dont actually need the toast for crunchiness. This is the season for high teas, with dainty cups of fine china and little pastries that appeal to both visual and physical appetites. But there is one high tea with a difference, and Pauline D. Loh finds out just exactly why it is special. Earl Grey tea and macarons are all very well for the crucial recuperative break in-between intensive bouts of holiday season shopping. And for those who prefer savory to sweet, there is still the selection of classic Chinese snacks called dim sum to satisfy and satiate. High tea is a meal to eat with eye and mouth, an in-between indulgence that should be light enough not to spoil dinner, but sufficiently robust to take the edge off the hunger that strikes hours after lunch. The afternoon tea special at Shang-Xi at the Four Seasons Hotel Pudong has just the right elements. It is a pampering meal, with touches of luxury that make the high tea session a treat in itself. Whole baby abalones are braised and then topped on a shortcrust pastry shell, a sort of Chinese version of the Western vol-au-vent, but classier. Even classier is the dim sum staple shrimp dumpling or hargow, upgraded with the addition of slivers of midnight dark truffles. This is a master touch, and chef Simon