新產(chǎn)品試銷策劃書(shū).doc

新產(chǎn)品試銷策劃書(shū) 新產(chǎn)品試銷是為了確認(rèn)新產(chǎn)品有助于達(dá)成企業(yè)目標(biāo)嗎，新產(chǎn)品是否與產(chǎn)品線相吻合。以下是小編整理的新產(chǎn)品試銷策劃書(shū)，歡迎閱讀。 一、前言 新產(chǎn)品試銷的目的都是為了吸引更多的顧客，為企業(yè)打開(kāi)另一個(gè)新市場(chǎng)，擴(kuò)大企業(yè)的市場(chǎng)占有率，從而獲得更大的利潤(rùn)。不斷的推出新產(chǎn)品創(chuàng)出新意，利用顧客的好奇心抓住顧客，提高顧客的忠誠(chéng)度。讓企業(yè)前進(jìn)的腳步走得快站得穩(wěn)。 二、市場(chǎng)背景分析 在改革開(kāi)放以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變化，使得人們的生活水平和生活質(zhì)量不斷提升，市場(chǎng)出現(xiàn)了供求關(guān)系的改變，產(chǎn)品出現(xiàn)了供過(guò)于求的現(xiàn)狀，各地飯店、餐館的不斷的增多，顧客成了市場(chǎng)的主動(dòng)者，對(duì)餐廳、對(duì)菜具備了選擇權(quán)。消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也從能買到菜品開(kāi)始，漸漸走過(guò)以價(jià)為主到質(zhì)量為主再到服務(wù)為主的消費(fèi)階段。如今的一般用餐已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足于現(xiàn)代人的需求，所以要不斷追求更高質(zhì)量，更方便，更有代表性的用餐方式。 三、現(xiàn)有產(chǎn)品SWTO分析 優(yōu)勢(shì) 要選擇面大，自由度高，不受價(jià)格約束； 品種多、選擇余地大；口味多，滿足多個(gè)消費(fèi)者偏好及禁忌；自由、輕松隨意；菜式多，健康、節(jié)約、環(huán)保。 劣勢(shì) 取食的衛(wèi)生隱患，個(gè)人的浪費(fèi)行為或者產(chǎn)生飲食過(guò)量； 外部機(jī)遇 1、近年來(lái)餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，并其發(fā)展?jié)摿薮?2、人們消費(fèi)需求的變化有利于自助餐市場(chǎng)的發(fā)展 3、家庭規(guī)模小型化做飯成本高 4、現(xiàn)在的中國(guó)逐漸進(jìn)入了老齡化社會(huì) 5、個(gè)人飲食需求的差異化（飲食習(xí)慣、生活方式、環(huán)保、工作壓力） 6、飲食衛(wèi)生、節(jié)約觀念不斷增強(qiáng) 外部威脅 1、飲食行業(yè)的食品的替代品越來(lái)越多（中式，西餐，風(fēng)味小吃等等） 2、特色難于形成（餐飲特色競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)） 3、市場(chǎng)的信息風(fēng)險(xiǎn)（固定的價(jià)格和菜品品種與消費(fèi)人數(shù)、食量 之間不對(duì)稱） 4、對(duì)自助餐觀念理解的誤區(qū) 四、新品描述及核心利益分析 新產(chǎn)品描述： 營(yíng)養(yǎng)，健康，具有獨(dú)特風(fēng)味，形狀小巧精致。 目標(biāo)消費(fèi)群為18-45歲的青少年與中青年。 核心利益分析： 我們的優(yōu)勢(shì)是自助餐形式，固定的價(jià)錢無(wú)限的食物供應(yīng)，而那些專營(yíng)店的則是固定的價(jià)錢有限的食物供應(yīng)。利用新產(chǎn)品的顧客帶動(dòng)整體的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。 五、新品試銷進(jìn)度規(guī)劃 利用試銷的方式對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行不斷的改進(jìn)，各區(qū)域的試銷時(shí)間統(tǒng)一。首先選擇具有代表性的一個(gè)區(qū)域利用兩個(gè)星期來(lái)試銷新品，根據(jù)消費(fèi)者的不同意見(jiàn)與建議對(duì)新品進(jìn)行改進(jìn)，力爭(zhēng)新品試銷能得到廣大消費(fèi)者的接受與青睞。 試銷兩個(gè)星期之后就在各個(gè)區(qū)域的總分店統(tǒng)一試銷。試銷改進(jìn)后的新產(chǎn)品。 六、鋪貨進(jìn)度規(guī)劃 選擇具有代表性的區(qū)域，再選擇該區(qū)域里的總店鋪進(jìn)行一個(gè)星期的試銷，之后再普及該區(qū)域所有的分店。兩個(gè)星期后再在各個(gè)區(qū)域的總店試銷。一個(gè)月后力爭(zhēng)在各個(gè)區(qū)域的所有分店進(jìn)行普及試銷。 七、促銷活動(dòng) 試吃促銷：于分店門口擺放新菜式，吸引顧客試吃，滿意的話就可以進(jìn)去餐廳消費(fèi)，不滿意的話收集顧客信息，為下次推出更多不同口味滿足更多消費(fèi)者做調(diào)查。 聯(lián)合促銷：與美創(chuàng)意公司一起開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng),以美創(chuàng)意公司為主，開(kāi)展活動(dòng)。 八、宣傳活動(dòng) 1、通過(guò)電視廣告，雜志，報(bào)紙等媒體發(fā)出宣傳 2、以傳單形式告知公眾 九、營(yíng)銷費(fèi)用預(yù)算 1、電視廣告，雜志，報(bào)紙等媒體打算出5萬(wàn)宣傳費(fèi)用 2、傳單方面打