大學(xué)生語(yǔ)言文化常識(shí).pptVIP

大學(xué)生語(yǔ)言文化常識(shí),主講人：張素玲,2012年3月,課程介紹：,本課程以語(yǔ)言學(xué)的基本常識(shí)和語(yǔ)言中的文化常識(shí)為線索，如文字與文化、詞語(yǔ)發(fā)展和文化發(fā)展等，以專題的形式進(jìn)行介紹，配合相關(guān)語(yǔ)言實(shí)例的具體分析。,課程考核要求：,考試形式：筆試 成績(jī)?cè)u(píng)定：,平時(shí)成績(jī)根據(jù)出勤情況給予評(píng)定,2011流行語(yǔ),“親”：從淘寶體到正式場(chǎng)合 “親，快來(lái)?yè)屬?gòu)哦”、“親，包郵哦” 譬如，南京理工大學(xué)今年招生時(shí)，錄取通知書上赫然寫著“親，我們準(zhǔn)備錄取你啦”的字樣 月日，外交部首次在招聘廣告中用到“親”：“親，你大學(xué)畢業(yè)了沒(méi)有”、“親，你外語(yǔ)好嗎”,2011流行語(yǔ),“傷不起”：咆哮體助力流傳 “傷不起”最初在人人網(wǎng)上以文章標(biāo)題的形式出現(xiàn)，如“這樣的你傷不起”，被稱為“人人體” 年“傷不起”的迅速走紅，和網(wǎng)絡(luò)上一篇題為“學(xué)法語(yǔ)的人你傷不起啊”的帖子有關(guān)。這個(gè)帖子歷數(shù)學(xué)習(xí)法語(yǔ)所遇到的種種困難、種種無(wú)奈，并且?guī)缀趺烤湓挾家浴鞍　苯Y(jié)尾，后面還有一個(gè)接一個(gè)的感嘆號(hào)，人稱“咆哮體”。 “，你傷不起啊”也成了熱門句式。,2011流行語(yǔ),“Hold住”：人紅詞更紅 2011年月日，在臺(tái)灣中天電視綜合臺(tái)的一檔綜藝節(jié)目中，女大學(xué)生謝依霖以夸張另類的造型、英漢混雜的臺(tái)詞、扭捏怪誕的舉止引爆全場(chǎng)。她陳述了在一個(gè)時(shí)尚場(chǎng)合該如何處變不驚，提醒自己不能慌亂，要“住”整個(gè)場(chǎng)面。 “住”迅即成為海峽兩岸的流行語(yǔ)。而謝依霖也就此成名，人稱“住姐”。,2011流行語(yǔ),“我反正信了”：來(lái)自新聞事件 2011年發(fā)生在溫州附近的特大動(dòng)車追尾事故之后，當(dāng)有媒體詢問(wèn)為何在搶救中把一輛車的車頭掩埋于地下時(shí)，鐵道部新聞發(fā)言人答：現(xiàn)場(chǎng)有一個(gè)泥塘，影響施救工作，把車頭埋于其中是為了便于搶救，“至于你信不信，(停頓)我反正信了”。 其含義有三：第一，真信；第二，說(shuō)反話，真不信；第三，無(wú)厘頭的搞笑，指自己說(shuō)的壓根就是一個(gè)笑話，帶有反諷之意。,2011流行語(yǔ),“坑爹”和“賣萌”：來(lái)自方言和動(dòng)漫 “坑爹”原是罵人的話。在北方某些方言中，“坑”有欺騙、欺詐的意思，“爹”指父親?！翱拥钡淖置嬉獗闶恰捌垓_老子”，連老子都敢騙，膽子也忒大了?！翱拥北磉_(dá)的是一種憤慨。但在流傳中，“坑爹”還常用于責(zé)備、批評(píng)或諷刺、挖苦。 “賣萌”：從日本動(dòng)漫愛(ài)好者中流傳過(guò)來(lái)，“萌”形容非常喜好的事物，特別是動(dòng)漫中的美少女?！懊取边M(jìn)入漢語(yǔ)以后，有了可愛(ài)、性感、討人喜歡的新義項(xiàng)?！百u萌”的意思指的是裝可愛(ài)、扮嫩、撒嬌。,2011流行語(yǔ),“氣場(chǎng)”：大佬們的影響力 “氣場(chǎng)”本指環(huán)繞在人體周圍的能量場(chǎng)，能顯示出一個(gè)人的整體狀態(tài)，包括健康、心理及修為等。美國(guó)心靈勵(lì)志大師皮克菲爾著有一本談比爾蓋茨、奧巴馬等世界名人超凡魅力的書，該書引進(jìn)中國(guó)后書名也被譯成了“氣場(chǎng)”。具有強(qiáng)大“氣場(chǎng)”的人必定富有吸引力和影響力。 本年度的新聞人物報(bào)道，流行拿“氣場(chǎng)”說(shuō)事。 “明星氣場(chǎng)大PK 大牌女星悲催 ” “外交部翻譯解密鄧小平：有氣場(chǎng) 像個(gè)預(yù)言家 ”,2011流行語(yǔ),“吐槽”：主要有兩種用法 “吐槽”來(lái)源于日語(yǔ)，先在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)運(yùn)用，后引申指給人難堪、抬扛、掀老底、拆臺(tái)，多用于嘲笑、譏諷、抱怨，甚至謾罵。 當(dāng)前，主要有兩種用法：一是揭人家老底批評(píng)別人；二是揭自己老底表述心聲。 春節(jié)電視劇“不給力”遭吐槽 “宮2“質(zhì)疑中收視第一,2011流行語(yǔ),“忐忑”：地球人的年度表情 “悲催”的出處是孔雀東南飛“阿母大悲催”，形容失意、傷心、難過(guò)、哀痛等。由短語(yǔ)“悲慘得催人淚下”縮略而成。從字面上看，似乎“悲”的程度很高，其實(shí)常常帶有或多或少的調(diào)侃或宣泄的意味。活躍在網(wǎng)絡(luò)上，有三種寫法，即悲催、悲摧、悲衰。 “忐忑”則來(lái)自龔琳娜唱紅的一首歌。這首歌沒(méi)有明確的意思，全是讓人聽(tīng)不明白的“咳咿呀咿呦”但在演唱者眉飛色舞、幽默搞怪的夸張表演下，忐忑被人們戲稱為“神曲”。 有人說(shuō)，這是“神曲”畫在地球人臉上的年度表情。,第一章 語(yǔ)言與民族文化,第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化 第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化,說(shuō)到語(yǔ)言必然要提到文化，因?yàn)檎Z(yǔ)言是文化的重要組成部分，或者說(shuō)語(yǔ)言就是一種文化。 語(yǔ)言屬于不同的民族，跟語(yǔ)言相聯(lián)系的文化也指不同民族的文化。,第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化,語(yǔ)言和文化的定義 語(yǔ)言：廣義：人類用于交際和交流的所有手 段，甚至可 以包括：訴諸聽(tīng)覺(jué)的音樂(lè)語(yǔ)言和其他聲響 符號(hào)，視覺(jué)的表情體態(tài)語(yǔ)言、繪畫語(yǔ)言等。 狹義：人類用語(yǔ)交際的通過(guò)語(yǔ)音符號(hào)系統(tǒng)（也包 括語(yǔ)言的文字符號(hào)形式）表現(xiàn)的自然語(yǔ)言 形式，及口語(yǔ)和書面語(yǔ),第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化,文化： 廣義：精神現(xiàn)象和物質(zhì)現(xiàn)象的總和， 也就是說(shuō)人類所創(chuàng)造的物質(zhì)成 果和精神成果都是文化。 狹義：主要限于精神方面的和非物質(zhì) 方面的現(xiàn)象。,第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化,語(yǔ)言和文化的共同點(diǎn) （1）廣義的文化指人類的一切創(chuàng)造物（物質(zhì)成果和精神成果），甚至由于生物本能和生存需要而產(chǎn)生的自然行為，在人類身上也是有別于動(dòng)物的文化表現(xiàn)，例如飲食文化。 自然語(yǔ)言也只有人類社會(huì)才有，同樣是人類創(chuàng)造的成果。人類的各種交際和交流手段也有別于其他動(dòng)物的交際形式。,第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化,（2）各種文化都不是先天遺傳的，而是后天獲得的。 例如：打噴嚏作為生理現(xiàn)象是遺傳的，但是在公共場(chǎng)合打噴嚏時(shí)會(huì)把頭扭到一邊或者用手捂住嘴，這種禮貌的方式是后天學(xué)習(xí)養(yǎng)成的。 語(yǔ)言是后天環(huán)境中獲得和學(xué)習(xí)的。 人說(shuō)話的能力是遺傳的，但是最終會(huì)說(shuō)一種語(yǔ)言，包括掌握這個(gè)語(yǔ)言的語(yǔ)音系統(tǒng)等都是后天努力的。,第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化,(3)各種文化尤其是制度層面和心理層面的文化，在一個(gè)民族或社會(huì)內(nèi)部都具有共享性，并不屬于個(gè)人。語(yǔ)言也是一個(gè)民族或社會(huì)共有的和共享的。,第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化,(4)所有的文化現(xiàn)象都具有符號(hào)作用和象征意義。 例如：官員服裝的顏色和樣式就可以區(qū)別地位等級(jí)，婚喪嫁娶的規(guī)模和形式即可體現(xiàn)尊卑榮辱。 語(yǔ)言中用表情體態(tài)表明態(tài)度和情緒，用音樂(lè)舞蹈語(yǔ)言表達(dá)情感和思想。,第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化,(5)文化現(xiàn)象在某個(gè)社會(huì)中往往具有約定性和權(quán)威性，任何人都不能隨意違反。 例如：不付錢買不到東西，不遵守社會(huì)公德會(huì)遭到鄙夷。 語(yǔ)言同樣具有約定俗成性和權(quán)威性，如果不遵守一種語(yǔ)言的表達(dá)規(guī)則或使用習(xí)慣，就達(dá)不到交際的目的，可能還會(huì)引起麻煩。,第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化,語(yǔ)言和文化在作用范圍上的不同點(diǎn) (1)不是所有的文化現(xiàn)象都跟語(yǔ)言有直接的關(guān)系。物質(zhì)文化與語(yǔ)言就沒(méi)有太直接的關(guān)系。 例如：“汽車文化”中人們關(guān)注的是汽車的技術(shù)、性能、價(jià)格等，這些跟語(yǔ)言無(wú)所謂聯(lián)系。,第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化,（2）有些文化現(xiàn)象實(shí)際上又必須通過(guò)廣義的語(yǔ)言形式來(lái)表現(xiàn)。 例如：視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)等交際手段，實(shí)際上其本身就直接表現(xiàn)為一種文化現(xiàn)象。音樂(lè)就是通過(guò)聽(tīng)覺(jué)語(yǔ)言表現(xiàn)的文化現(xiàn)象，繪畫、舞蹈是通過(guò)視覺(jué)語(yǔ)言表現(xiàn)的文化現(xiàn)象。,第一節(jié) 語(yǔ)言就是一種文化,（3）排除了有些語(yǔ)言和有些文化“沒(méi)有關(guān)系”的情況和有些語(yǔ)言和有些文化“基本重合”的情況，剩下的是狹義的語(yǔ)言和狹義的文化，他們是相互獨(dú)立，相互聯(lián)系的。 比如：同樣是音樂(lè)、舞蹈等文化現(xiàn)象，我們離開了訴諸聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)的廣義語(yǔ)言形式仍可以借助語(yǔ)言文字的記錄和表達(dá)來(lái)欣賞、品味、評(píng)價(jià)其魅力；語(yǔ)言文字本身也可以借鑒這種藝術(shù)的表現(xiàn)形式使得語(yǔ)言文字具有他們那種繪聲、繪色的美感和神韻。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,羅常培先生語(yǔ)言和文化中概括了“從語(yǔ)言看文化”的幾個(gè)主要方面： 從語(yǔ)詞的語(yǔ)源和演變推溯文化的遺跡 從造詞心理看民族的文化程度 從借字看文化的接觸 從地名看民族遷徙的蹤跡 從姓氏和別號(hào)看民族來(lái)源和宗教信仰 從親屬稱謂看婚姻制度,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（一）語(yǔ)言文字怎樣保留古代文化的遺跡 民族的語(yǔ)言，特別是文字和詞語(yǔ)，作為記錄民族文化現(xiàn)象的符號(hào)和傳遞民族文化信息的載體，其中必然有大量的民族文化的沉淀。 因此，文字和詞語(yǔ)可以看作是民族文化的“活化石”。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,1、文字中的文化線索 文字在民族文化的發(fā)生和發(fā)展過(guò)程中有著無(wú)可取代的重要作用。 “文字的使用是野蠻社會(huì)與文明社會(huì)的界碑” “沒(méi)有文字記載就沒(méi)有歷史，也就沒(méi)有文明”,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（1）從文字可以看出古代生產(chǎn)方式的沿革 甲骨文 逐：一頭野豬在前面跑，人在后面追 商代的狩獵活動(dòng) 射：像張弓搭箭的形狀 家：從字形可推測(cè)養(yǎng)豬在商代的家庭 里已經(jīng)很普遍了，而且似乎當(dāng)時(shí) 的觀念是“有了豬才算有家” 詩(shī)經(jīng)周禮戰(zhàn)國(guó)策中各種絲織品名稱有二十多個(gè)：帛、素、練、紗、紡、縞、綈、羅、錦等，可見(jiàn)絲織品不但種類繁多，技術(shù)也很先進(jìn)。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（2）漢字反映了古代風(fēng)俗制度的變化。 遠(yuǎn)古時(shí)祭祀是最重要的政治活動(dòng)，其方式糅合了后世的歌、舞、畫、神話、咒語(yǔ)等，在當(dāng)時(shí)既是禮儀又是巫術(shù)，又是原始歌舞，到后世才分化為“禮”和“樂(lè)”。 古同“禮”，像盛玉的器皿，有人考證甲骨文和 金文中這個(gè)字像人在鼓樂(lè)聲中以玉來(lái)享天地鬼神之 狀，這就記載了西周時(shí)代的禮（典章制度）是從夏 商時(shí)代的禮（巫術(shù)禮儀）中分化出來(lái)的。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（3）漢字還反映了古代審美意識(shí)的發(fā)展。 美：像頭戴著羽毛裝飾的人翩翩起舞的樣子， 說(shuō)明古代人最早的審美意識(shí)應(yīng)該來(lái)源于舞蹈。 喜：像是鼓放在架子上，人們聽(tīng)到鼓聲后才喜 好：說(shuō)文解字“好，美也。從女子?！闭f(shuō)明古人早就有男人主導(dǎo)的審美意識(shí)，即以女子為美。女子美，而人皆愛(ài)美，所以“好”字破讀為去聲又可以表示“喜愛(ài)，喜好”。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,2、詞語(yǔ)中的文化信息 詞語(yǔ)負(fù)載了語(yǔ)言中表達(dá)意義的主要功能，從詞語(yǔ)的來(lái)源、結(jié)構(gòu)、意義引申等方面都可以尋找到民族文化的信息。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（1）從詞語(yǔ)的來(lái)源往往就可以發(fā)現(xiàn)民族文化的蹤跡。 漢語(yǔ)中與財(cái)物有關(guān)的詞都從“貝”：貸、資、購(gòu)、販、貴、賤、賒、贖等，可證明中國(guó)古代曾以貝殼作為錢來(lái)使用。 漢語(yǔ)中黃色表示與帝王有關(guān)，白色與平民有關(guān)如“白丁、白衣”等，反映了古代的服飾文化。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（2）從詞語(yǔ)的構(gòu)造也可以看出民族文化的特征。 漢語(yǔ)構(gòu)造并列式復(fù)合詞時(shí)往往有一種固定的排列順序。 例如：天地、父子、夫婦、兄弟、長(zhǎng)幼及官兵、師生 生死、得失、善惡、好壞、優(yōu)劣、雅俗、長(zhǎng)短 天翻地覆、天長(zhǎng)地久、頂天立地 都是按照先尊后卑、先大后小的次序排列語(yǔ)素和詞語(yǔ)成分的。反映了漢民族在長(zhǎng)期封建社會(huì)中形成的根深蒂固的尊卑貴賤的價(jià)值取向。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（3）從詞語(yǔ)的意義引申可以看出民族文化的發(fā)展。 例如：“鐘” 在古代是祭祀或宴享時(shí)的樂(lè)器的名稱 專門樂(lè)器兼報(bào)時(shí)（中國(guó)傳統(tǒng)的“一個(gè)時(shí)辰”是一天中的12分之一），后來(lái)引進(jìn)外國(guó)的計(jì)時(shí)方法（一個(gè)小時(shí)是一天的24分之一），相對(duì)于古代的“大時(shí)辰”產(chǎn)生了“小時(shí)辰”，后來(lái)減縮成了“小時(shí)”。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,3、特殊語(yǔ)言成分的文化含義 （1）數(shù)字，漢語(yǔ)中的每個(gè)數(shù)字都有特定的內(nèi)涵。 一：被認(rèn)為是萬(wàn)物之組，萬(wàn)事之源。老子說(shuō)“道生一，一生二，二生三，三生萬(wàn)物”。有人認(rèn)為為中國(guó)傳統(tǒng)文化“的核心是“天人合一” 。 二：“一分為二，合二為一”辯證思想；文學(xué)形式中的對(duì)偶、對(duì)仗，建筑工藝中的對(duì)稱和均衡。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,九：自古至今都表示最大的基數(shù)。九族、九天攬 月、九州方圓、九霄云外等都極言數(shù)量之大。 “九”的倍數(shù)也表示極大的量：十八層地獄、十八般武藝、三十六計(jì)、七十二變、八十一難等。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（2）人名地名中表現(xiàn)得文化含義。 “姓”字由“女”和“生”組成，說(shuō)明“姓”產(chǎn)生于上古時(shí)代的母系社會(huì)。例如：炎帝姓“姜”，黃帝姓“姬”，可見(jiàn)母系社會(huì)人們都是以母親的姓為姓的。 帶“金”字的地名可能與當(dāng)?shù)亻_采銅礦有關(guān)；帶“集”字的一般都是農(nóng)村集市所在地；叫“綏遠(yuǎn)、撫寧、永安、康定”等可能是當(dāng)年發(fā)生過(guò)戰(zhàn)亂而被朝廷收復(fù)的邊疆地區(qū)，或發(fā)生過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)、瘟疫、災(zāi)害等。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（1）第一代（上世紀(jì)初）：李守仁、李守義、李守信 （2）第二代（上世紀(jì)二三十年代）： 李有金、李有銀、李有財(cái) （3）第三代（上世紀(jì)四五十年代）： 李翻身、李解放、李建國(guó) （4）第四代（上世紀(jì)六七十年代）： 李運(yùn)動(dòng)、李文革、李紅衛(wèi) （5）第五代（上世紀(jì)八九十年代）： 李約翰、李安娜、李麗莎,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（二）語(yǔ)言文字怎樣表現(xiàn)民族文化的互動(dòng) 1、方言的分化記錄了不同文化的地域和人群特點(diǎn) 例如：北方煤多，南方煤少，山西方言中對(duì)煤的分類很細(xì)：粉狀煤，塊狀炭，塊狀無(wú)煙笨炭，塊狀有煙希炭，塊狀焦炭藍(lán)炭。南方則都叫“煤”。 不同方言中形容姑娘“漂亮”的詞不同“好看、標(biāo)致、體面、俊俏、水靈、乖、好樣、精、有味、靚”，反映了不同人群的心理文化差異。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,2、從詞語(yǔ)的借用可以觀察到不同民族文化交流的歷史。 漢代開辟西域交通， “葡萄、石榴、菠蘿、琵琶、玻璃” 佛教傳入和佛經(jīng)翻譯： 佛、羅漢、閻羅、和尚、塔 五四運(yùn)動(dòng)以來(lái)，中西交往： 布爾什維克、法西斯、坦克、沙拉、迪斯科,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（三）語(yǔ)言文字怎樣反映當(dāng)代文化的變化 1、“吉祥話”的文化心理 吉祥話靠“詞語(yǔ)諧音”來(lái)“討口彩”。 過(guò)年時(shí)“?！弊值怪N，取“福到了”的口彩 結(jié)婚時(shí)紅棗、花生、桂圓、蓮子、栗子取“早生貴子、早立子、百年好合、和和美美”等諧音意思。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,2、“稱謂語(yǔ)”的時(shí)代特征 夫妻中女方稱謂： 古代娘子、賢妻，還有的方言中有賤內(nèi)、 糟糠、堂客等故意貶低婦女地位的稱謂。 新中國(guó)后妻子、愛(ài)人、老婆、夫人、太太,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,在社會(huì)發(fā)生迅速而深刻變化的年代，社會(huì)稱謂的變化也就快些。 舊社會(huì)馬夫、伙夫、車夫、聽(tīng)差 新社會(huì)飼養(yǎng)員、炊事員、司機(jī)、服務(wù)員 “同志”后來(lái)被像“先生、小姐、女士、老板、老師”等稱謂代替。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,3、“廣告語(yǔ)”的人文色彩 （1）充分利用語(yǔ)言的特點(diǎn)，表達(dá)多層含義。 美發(fā)廳美好生活，從頭開始 北燕沐浴器北燕沐浴隨時(shí)隨地隨心所浴 東風(fēng)牌汽車萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng),第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（2）巧妙使用語(yǔ)句的聯(lián)想，體現(xiàn)人文情趣。 雀巢咖啡味道好極了 耐 克Just do it 鴻星爾克to be number one 聯(lián)想電腦人類失去“聯(lián)想”，世界將會(huì)怎樣,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（3）公益廣告和宣傳警示標(biāo)語(yǔ)近年來(lái)也一改死板僵硬的態(tài)度，充滿了更多的人情味。 風(fēng) 景 區(qū)除了記憶，什么也不帶走；除了腳印，什么 也不留下。 草坪木牌你可以愛(ài)我，但是不要對(duì)我動(dòng)手動(dòng)腳 汽車背后不要吻我（車子前后碰撞），我怕羞（修）,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,（一）何謂國(guó)俗語(yǔ)義 國(guó)俗語(yǔ)義是語(yǔ)義民族性的一種表現(xiàn)，它反映使用該語(yǔ)言的國(guó)家的歷史文化和民情風(fēng)俗，具有民族文化特色。也就是說(shuō)，語(yǔ)義在反映概念的基礎(chǔ)上增添了附加的民族文化色彩，離開民族文化背景，難以理解語(yǔ)言單位的意義。詞語(yǔ)的一些習(xí)慣性聯(lián)想多半與民族文化有關(guān)，其中很大一部分就是國(guó)俗語(yǔ)義。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,1 漢語(yǔ)中“紅”的國(guó)俗語(yǔ)義 現(xiàn)漢對(duì)“紅”作了如下的解釋： 像鮮血或石榴花的顏色。 象征喜慶的紅布。 象征順利、成功或受人重視、歡迎。 象征革命或政治覺(jué)悟高。 紅利。 這些義項(xiàng)中， 是其基本的色彩義，屬國(guó)俗語(yǔ)義。漢語(yǔ)中大凡帶有“紅”字的詞語(yǔ)，都與喜慶、吉祥、正確等事物聯(lián)系在一起。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化, “紅得發(fā)紫，大紅人，走紅，紅運(yùn)，走紅運(yùn)”中的“紅”指人發(fā)跡、吃香或受上司寵信 “紅榜，紅包，披紅，紅帖子，紅事，開門紅，滿堂紅，紅火，紅娘，紅利，分紅”中的“紅”和美好、喜慶等意思有關(guān)。 這些正是漢語(yǔ)“紅”的國(guó)俗語(yǔ)義。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,中國(guó)藝術(shù)中的紅色情結(jié) 中國(guó)電影為例，前幾年電影院不斷上演以紅色為主色調(diào)的電影：紅高粱、紅櫻桃、紅色戀人、紅塵、紅粉、紅河谷、紅櫻桃 再往前看，便知這一團(tuán)火紅并非史無(wú)前例。新中國(guó)電影也是紅彤彤一片：紅旗譜、紅日、紅色娘子軍、紅巖、紅珊瑚而且并非電影一枝獨(dú)紅，小說(shuō)、戲劇也是紅光四射。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,文化習(xí)俗這些準(zhǔn)藝術(shù)中，與紅的緣分也是極深的。翻翻宗譜便知，我們現(xiàn)時(shí)對(duì)紅的喜好是承襲了先人的血脈。偌大的紫禁城，凡是柱子、游廊一律朱漆，墻壁更是紅成一片。室內(nèi)陳設(shè)，表示喜慶祥福的，需要莊重肅穆的，無(wú)不閃著黑光的紫紅.,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,皇家如此，民間亦然。朱門大戶更是權(quán)勢(shì)的象征。老百姓鐘愛(ài)大紅綢面的被褥、大紅的窗花、紅色的對(duì)聯(lián)、大紅的鞭炮，新娘子要穿紅色的嫁衣，蓋上紅蓋頭，顯示生命中的燦爛?？梢?jiàn)紅色在漢人中總享有優(yōu)先權(quán)，逢年過(guò)節(jié)時(shí)它的地位尤其顯赫。,第二節(jié) 從語(yǔ)言現(xiàn)象透視民族文化,華夏民族是世界上最早使用火的民族。鉆木取火、刀耕火種的生活，加深了先民對(duì)的火的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)了他們對(duì)紅色的親近感。早在公元前八千多年以前，北方的山頂洞人就用色彩來(lái)裝飾自己，他們“所有裝飾品穿的孔幾乎都是紅色，好像是它們的穿帶都用赤鐵礦染過(guò)” 。由此可以證明我們先祖對(duì)紅色的偏愛(ài)歷史之久，漢民族對(duì)紅色的喜好大體源于此。,第三節(jié) 詞和固定短語(yǔ),二、固定短語(yǔ) 固定短語(yǔ)是詞的固定組合，是大于詞而在句中的作用相當(dāng)于詞的詞匯單位。 所謂固定組合，是指它的結(jié)構(gòu)不能隨意改變。說(shuō)它在句中的作用相當(dāng)于詞，是指它的性質(zhì)和功能跟詞一樣，具有一個(gè)完整的意義，能夠獨(dú)立運(yùn)用，是語(yǔ)言中的造句單位。 固定詞組包括：成語(yǔ)、慣用語(yǔ)、諺語(yǔ)、專有名詞等。,第三節(jié) 詞和固定短語(yǔ),（一）成語(yǔ) 成語(yǔ)是人們長(zhǎng)期以來(lái)習(xí)用的、簡(jiǎn)潔精辟的定型詞組或短句。 1 成語(yǔ)的特點(diǎn) A 具有固定的結(jié)構(gòu)形式。所謂固定的結(jié)構(gòu)，意指： a 成分不能隨意調(diào)換。 “拂袖而去”不能換成“甩袖而去”,第三節(jié) 詞和固定短語(yǔ),b 成分次序不能隨意顛倒 朝三暮四 不能顛倒成 暮四朝三 c 不能隨意插入其它成分 Like maser, like man.不能插入“the” Like the maser, like the man.,第三節(jié) 詞和固定短語(yǔ),B 表示一個(gè)整體的意義 at home in 精通、熟悉 break the ice 打破沉默 高山流水 喻知音 甕中捉鱉 想得到的東西盡在掌握中。 C 作用相當(dāng)于詞,第三節(jié) 詞和固定短語(yǔ),（二）慣用語(yǔ) 是人們口頭上經(jīng)常使用的固定詞組，它的結(jié)構(gòu)較為短小，一般是以三個(gè)音節(jié)組成的動(dòng)賓詞組。 背黑鍋 走后門 打頭陣 跳龍門 主心骨 （三）專有名詞 專門用來(lái)指稱國(guó)家、地方、機(jī)關(guān)、組織、書的篇目等，形成的一種固定的稱謂。,第三節(jié) 詞和固定短語(yǔ),（四）歇后語(yǔ) 漢語(yǔ)的一種特殊的熟語(yǔ)形式，指一種短小風(fēng)趣、生動(dòng)形象的語(yǔ)句。由兩部分組成，一般只說(shuō)上半句，下半句略去，利用諧音或比喻雙關(guān)來(lái)表達(dá)某種意義。,第三節(jié) 詞和固定短語(yǔ),豬八戒照鏡子里外不是人 外甥打燈籠照舊(舅) 孔夫子搬家凈是輸(書) 何家姑娘嫁給鄭家-正合適（鄭何氏） 瞎子背瞎子-忙上加忙（盲上加盲） 炒咸菜不放醬油-有言在先（有鹽在先） 皮皇帝的媽媽-皮太厚（皮太后） 扇著扇子說(shuō)話-瘋言瘋語(yǔ)（風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)） 小蔥拌豆腐一清（青）二白 矮子坐高凳上下兩難,第三節(jié) 詞和固定短語(yǔ),（五）簡(jiǎn)縮詞語(yǔ) 簡(jiǎn)縮詞語(yǔ)看起來(lái)很想詞，但簡(jiǎn)縮前卻一定是比較長(zhǎng)的專有名詞或一般的詞組，因此可以看作是“語(yǔ)”的一種。 SARS WTO TOEFL 雙百（百家齊放 百花爭(zhēng)鳴） 環(huán)保（環(huán)境保護(hù)） 天津師大 （天津師范大學(xué)）,第三節(jié) 詞和固定短語(yǔ),（六）諺語(yǔ) 諺語(yǔ)是一種具有特定意義內(nèi)容和固定結(jié)構(gòu)形式的句子，是人們口頭上流傳的一種通俗、簡(jiǎn)練、含義深刻的現(xiàn)成話。 例如：千金難買寸光陰。 人正不怕影子歪。 山中無(wú)老虎，猴子稱大王。 眾人拾柴火焰高。,第四節(jié) 詞匯的發(fā)展,1、人們認(rèn)識(shí)的發(fā)展 對(duì)客觀事物從認(rèn)識(shí)到不認(rèn)識(shí)，創(chuàng)造新詞： 中子、質(zhì)子、思維、樂(lè)觀、人生觀 認(rèn)識(shí)的變化和感情態(tài)度的變化，重新給事物命名： 戲子演員 店小二服務(wù)員 人們認(rèn)識(shí)和思維發(fā)展，促成科學(xué)研究發(fā)展，新事物產(chǎn)生，從而產(chǎn)生新詞： 激光、導(dǎo)彈、洗衣粉、電冰箱、塑料,第四節(jié) 詞匯的發(fā)展,2、詞匯系統(tǒng)內(nèi)部的矛盾與調(diào)整 新詞素出現(xiàn)，舊詞素消亡，以及各詞素間相互變化： 江長(zhǎng)江一切江的統(tǒng)稱 等義詞 保留一個(gè)淘汰一個(gè)：自行車和腳踏車 詞匯是一個(gè)完整的系統(tǒng)，詞義的變化，色彩意義的變化，用法的變化，詞匯發(fā)展變化。,第四節(jié) 詞匯的發(fā)展,（一）新詞的增加 1、新事物的出現(xiàn)而增加新詞 離休 頂替 彩電 吸塵器 電冰箱 助聽(tīng)器 動(dòng)車組 筆記本電腦,第四節(jié) 詞匯的發(fā)展,2、舊事物改換新名稱而增加新詞 薪水工資 郵差郵遞員 足腳,第四節(jié) 詞匯的發(fā)展,3、詞義演變產(chǎn)生新詞 河黃河河的總稱 污染沾染上有害物質(zhì)后兼指沾染上不良思想文化 覆蓋遮蓋包括或影響所及的范圍,第四節(jié) 詞匯的發(fā)展,4、受外族語(yǔ)言影響而產(chǎn)生新詞。 （1）受外語(yǔ)詞語(yǔ)音形式的影響而產(chǎn)生的詞： 巴黎 沙發(fā) 奧林匹克 蘇維埃 （2）受外語(yǔ)詞所表示的概念的影響而產(chǎn)生的詞 電話 煤氣 擴(kuò)音器 連衣裙,第四節(jié) 詞匯的發(fā)展,（二）雙音詞增多 原有的單音詞，有許多逐漸為雙音的形式所代替： 重疊式姑姑、弟弟 同義聯(lián)合道路、丟失 有用另一種形式代替的： 目眼睛 耳耳朵 冠帽子 新產(chǎn)生的詞多以雙音節(jié)形式為主： 掃描 彩電 空調(diào) 勞改 失足,第四節(jié) 詞匯的發(fā)展,（三）實(shí)詞虛化現(xiàn)象的發(fā)展 1、實(shí)詞類變?yōu)樘撛~類，實(shí)詞在表示原來(lái)意義的同時(shí)， 又增加了表示虛詞的義項(xiàng)。 因原為“原因，依循”，后又增加“因?yàn)椤保B詞 2、由可以充當(dāng)詞根詞素的實(shí)詞虛化成了附加語(yǔ)素。 了原為“了結(jié)”，實(shí)詞。后虛化為“l(fā)e”,表示 “完成體”的語(yǔ)法意義，如“看了”，“做了”。 再如過(guò)、著、頭等。,第四節(jié) 詞匯的發(fā)展,（四）同義詞、多義詞和抽象詞語(yǔ)的發(fā)展 1、漢語(yǔ)詞匯中很早就有同義現(xiàn)象，整個(gè)發(fā)展中同義詞不斷增加，關(guān)于同義詞的詞典不斷增多。 2、多義詞的發(fā)展是語(yǔ)言詞匯發(fā)展的必然趨勢(shì)之一。漢語(yǔ)中多義詞極為豐富。 3、人們豐富的想象和具體的科學(xué)實(shí)踐，抽象詞語(yǔ)不斷發(fā)展。思維、靈魂、價(jià)值、世界觀,第二章 漢語(yǔ)與飲食文化,我們常說(shuō)：“語(yǔ)言是文化的載體” 外國(guó)朋友對(duì)中國(guó)人見(jiàn)面時(shí)用“吃了嗎”打招呼往往感到不 好理解。 英美人用 How are you? How do you do? 中國(guó)人說(shuō)“吃飽了撐的”，跟具體的吃并無(wú)關(guān)系，可外國(guó) 人就不明白了。,一、 表意豐富的 “吃”字家族,現(xiàn)漢“吃”字條下共收錄了98 個(gè)詞條。 用“吃”字構(gòu)成的熟語(yǔ)：“坐吃山空”、“靠山吃山，靠水吃水”）； 帶“食”字的詞語(yǔ)（如：“食言”、“食古不化”等）； 與食欲有關(guān)的詞語(yǔ)（如：“膩歪”、“沒(méi)胃口”等）； 表示烹調(diào)的詞語(yǔ)（如：“蒸”、“煎”等）。,1 、表示烹調(diào)的詞語(yǔ),煮、煎、蒸、烹、燒、燜、炸、燉、熗、燴、烙、餾、煸（bin肉）、炮bo （ 牛肉片）、 汆（cun丸子）、炕（白薯）、炙（兔肉）、 煨（wi牛肉）、焯（cho菠菜）、 煲（bo芋頭）、烀（h芋頭）馇（ch粥）、 涮（shun羊肉）、溜（魚片）。 一種語(yǔ)言中竟有這么多表示烹調(diào)的詞語(yǔ)，這在世界上的語(yǔ)言中恐怕是絕無(wú)僅有的。,2、表示“吃”的詞語(yǔ),“吃飯”;吃力”；“吃苦”；“吃辣的”，“吃小灶”，“吃黑棗”“吃槍子”，“不吃香”“吃不開”“吃香”、“吃得開”“吃醋”“吃干醋”“不知吃幾碗干飯”；“不吃那一套”；“吃飽了撐的”、“吃的糧不多，管的事不少”；“吃軟不吃硬”；“吃里扒外”；“吃著碗里的，瞧著鍋里的”；“吃不了兜著走”。,3、由“食”構(gòu)成的詞語(yǔ),漢語(yǔ)中還有不少用“食”字構(gòu)成的詞語(yǔ) 輕信傳聞為“耳食” 說(shuō)話不算數(shù)為“食言” 侵略土地為“蠶食” 學(xué)古人讀古書為“食古” 自己一個(gè)人享受某種東西為“獨(dú)食” 最奇怪的是把手上最靈活的指頭叫“食指”,二、飲食文化的語(yǔ)言折射,以食為本的文化心理，在中國(guó)人的思維中成了“優(yōu)勢(shì)灶”，這種心理的習(xí)慣，必然在語(yǔ)言中得到反映。 在認(rèn)識(shí)事物的過(guò)程中，人們情不自禁地將“吃”與一些毫不相干的現(xiàn)象聯(lián)系起來(lái)。 自然現(xiàn)象中的“日食”、“月食”，或叫“天狗吃日頭，吃月亮”；“食指”；“飯碗”；“吃閉門羹”；“吃老本”；“苦盡甘來(lái)”；“嘗到甜頭”，“吃盡了苦頭”。,(一)吃的聯(lián)想,(二)從有形“吃”到無(wú)形,吃的現(xiàn)象可以是有形的實(shí)體： “吃家伙”、“吃瓦片”、“啃書本”、“啃骨頭”，還可以是無(wú)形的抽象的事物或許概念： “吃準(zhǔn)時(shí)機(jī)”、 “吃透文件精神”，馬克思主義就被用來(lái)比喻為“精神食糧”供我們享用。 漢語(yǔ)中還有不少由“吃”滋生出的隱喻，如“學(xué)的東西還沒(méi)有完全消化”，其中的“消化”就是“理解吸收”的隱喻。,三、飲食文化的影響深遠(yuǎn),一種民族特有的文化，對(duì)這個(gè)民族的心理會(huì)產(chǎn)生一種潛在的影響，時(shí)間一久，這種影響就會(huì)內(nèi)化為一個(gè)民族的心理特性，從而形成一個(gè)民族的思維定勢(shì)。而思維定勢(shì)或習(xí)慣，又會(huì)以外化的形式折射到人們運(yùn)用語(yǔ)言的方式上。 這一點(diǎn)也許就是為什么在吃飯問(wèn)題已基本解決的今天，人們?nèi)韵矚g選用“吃大鍋飯”、“撈油水”、“吃回扣”這些詞語(yǔ)來(lái)表達(dá)新出現(xiàn)的事物和現(xiàn)象的原因吧。,(一) “吃”與中國(guó)的節(jié)日,中國(guó)民間的節(jié)日：正月初一吃餃子，正月十五吃元宵，正月二十吃湯餅，五月端五吃粽子，八月十五吃月餅，九月重陽(yáng)吃黃米糕，臘月初八吃臘八粥，幾乎全成了吃的盛會(huì)。紅白喜事也是最終宴請(qǐng)賓客，成了變相的聚餐會(huì)。,(二)“吃”與風(fēng)俗習(xí)慣,西方人帶給死者的是鮮花，中國(guó)人獻(xiàn)給亡靈的是豐盛的應(yīng)時(shí)食品。就連那些“不食人間煙火”的各路神仙，中國(guó)人逢年過(guò)節(jié)時(shí)也總忘不了在供案上給他們擺上酒肉食品。 “賓館”英人稱為“hotel”，無(wú)疑是供客人住宿吃飯的地方，咱中國(guó)人可就不這么叫了，不知是怕客人餓著了還是怕人家不明白，我們總是忘不了“吃”，照直稱之為“飯店”“酒店”，將“吃”置于首位，以表明我們對(duì)吃的重視。,(三) “吃”與異族文化的接觸,在與異族文化的接觸中，漢民族也首先是從食物的引進(jìn)開始的。 漢時(shí)通西域，輸出了中國(guó)的絲綢、漆器、鐵器，而引進(jìn)來(lái)的則是葡萄、石榴、胡桃、胡麻、胡豆、胡椒、黃瓜、生姜、大蒜等。,四、漢菜名稱的由來(lái)及含義,一、漢菜的八大菜系 南甜北咸 東辣西酸 山東菜系 四川菜系 江蘇菜系 浙江菜系 廣東菜系 福建菜系 安徽菜系 湖南菜系,四、漢菜名稱的由來(lái)及含義,二、漢菜的命名藝術(shù) 1、以人定名：東坡肉 麻婆豆腐 狗不理包子 2、以地點(diǎn)定名：北京烤鴨 西湖醋魚 川北米粉 3、以形狀定名：虎皮肉 龍須面 貓耳朵 4、以色定名：紅白豆腐 綠豆米湯 紫菜湯 5、以味定名：怪味雞 咸水鴨 咖喱酥雞,四、漢菜名稱的由來(lái)及含義,6、以花果定名：桂花肉 栗子黃燜雞 芙蓉雞、 7、以用油定名：紅油豆腐 雞油菜花 蠔油燜蝦 8、以容器定名：瓦罐肉 火鍋肘子 壇子肉 9、以配料命名：香菇雞片 干菜肉絲 梅菜燒肉 10、以作料定名:糖醋魚 紅糟魚片,四、漢菜名稱的由來(lái)及含義,11、以中藥名定名：當(dāng)歸雞塊 陳