SYB創(chuàng)業(yè)計劃書樣本咖啡廳.doc

SYB創(chuàng)業(yè)計劃書企業(yè)名稱 XXX咖啡廳 創(chuàng)業(yè)者姓名 姓名 日 期 日期 通信地址 郵政編碼 515000 電話/手機 手機號碼 傳 真 電子郵件 郵件地址 國際勞工局International labor Organization目 錄 一、企業(yè)概況2二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況2三、市場評估3四、市場營銷計劃5五、企業(yè)組織結構6六、固定資產8七、流動資金（月）10八、銷售收入預測（12個月）11九、銷售和成本計劃12十、現(xiàn)金流量計劃13一、企業(yè)概況 主要經營范圍： 主營各種現(xiàn)場制作的咖啡，兼營小餅干及蛋糕 企業(yè)類型（選擇一項并打）：生產制造 零售 批發(fā) 服務 農業(yè) 新型產業(yè) 傳統(tǒng)產業(yè) 其他 二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況 以往的相關經驗（包括時間）：曾在咖啡廳打過暑假工，對咖啡行業(yè)一直喜愛關注，一直有留意相關的行業(yè)發(fā)展。 教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：XX年X月至XX年X月，就讀于XX學校XXX專業(yè) XX年X月 參加SYB創(chuàng)業(yè)培訓班 三、市場評估 目標顧客描述：年齡16-35歲，思想新潮。飲食偏西式的白領、零售業(yè)銷售及業(yè)務人員、文藝青年和學生 市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：咖啡廳打算開設于汕頭市區(qū)華山路上，附近500米 范圍有國際商業(yè)大廈、信德華大廈、中信大廈、金龍大廈、全球通大廈、金訊大廈、長榮大廈、汕融大廈、金怡大廈、友誼大廈等十幾多棟公司云集的商業(yè)寫字樓，光職業(yè)白領數(shù)目保守估計就在5000人以上；此外還有蘇寧商圈的零售銷售業(yè)務人員、華山路及榕江、長平路商鋪的零售銷售業(yè)務人員；華山路上的汕頭市外語外貿職業(yè)技術學校的學生也是活躍消費群體；再計入附近環(huán)碧花園、金龍苑、丹霞莊的住戶，目標客戶人 數(shù)應該在30000以上，按30000人計算，每人每年來消費兩次，一天也有160次以上的消費機會，應當說市場相當龐大。本企業(yè)預計市場占有率30%。 市場容量的變化趨勢：南國商城及原龍湖樂園地段將整體拆除，整合成為華潤大型商業(yè)中心，蘇寧廣場也已部分開業(yè)，可預見未來五年內該地段市場將進一步擴大。 競爭對手的主要優(yōu)勢：華山路上擁有嘉禧、范特西、圣堡羅三間以咖啡為主打的咖啡廳。金環(huán)路上原德寶、六星集咖啡已被拆除，長平路上的由稻里咖啡，和原六星集為同一集團屬下。其中嘉禧和圣堡羅開設時間均已超過8年，擁有大批熟客，知名度較高。由稻里規(guī)模最大，可同時容納100多人，而且由于集團屬下幾個咖啡廳品牌，咖啡采購成本較低，人員培訓時間充足，擁有較好的員工素質。 競爭對手的主要劣勢：嘉禧和圣堡羅開設時間太久，裝修陳舊。而由稻里因為面積太大，整體裝修風格雜亂，檔次較低。 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：針對幾個競爭對手的分析可見，裝修陳舊或無風格是普遍存在的問題，故此XX咖啡廳將以70年代的太空風格為基調，大面積鋁材裝修及桌椅，加薄紗軟裝，切合當下的環(huán)保及復古風尚，給出驚艷的第一印象。另外免費提供各類桌游、飛鏢盤、游戲工具、經典文學著作、時尚雜志。每桌配備IPAD供游戲及點餐使用，打造高端大氣上檔次的氛圍。 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：新成立企業(yè)，無足夠現(xiàn)金進行傳統(tǒng)媒體宣傳，無熟客群體，規(guī)模偏?。A計營業(yè)面積80平米，可容納40-50人左右） 16四、市場營銷計劃1. 產品產品或服務主要特征現(xiàn)場調制咖啡進口咖啡豆，咖啡廳裝修入時、配備高端小餅干及蛋糕主打香脆風格咖啡外賣進口咖啡豆，限量200杯，賣完即止2.價格產品或服務成本價銷售價競爭對手的價格藍山咖啡35元98元38元意式濃縮5元35元28元摩卡咖啡5元35元23元小餅干3元8元無蛋糕3元8元無折扣銷售賒賬銷售3.地點（1）選址細節(jié)：地址 面積（平方米） 租金或建筑成本汕頭市華山南路80平米12000元/月（2）選擇該地址的主要原因：附近500米范圍有國際商業(yè)大廈、信德華大廈、中信大廈、金龍大廈、全球通大廈、金訊大廈、長榮大廈、汕融大廈、金怡大廈、友誼大廈等十幾多棟公司云集的商業(yè)寫字樓，光職業(yè)白領數(shù)目保守估計就在5000人以上；此外還有南國商城、蘇寧商圈的零售銷售業(yè)務人員、華山路及榕江、長平路商鋪的零售銷售業(yè)務人員；華山路上的汕頭市外語外貿職業(yè)技術學校的學生也是活躍消費群體；再計入附近環(huán)碧花園、金龍苑、丹霞莊的住戶，目標客戶人數(shù)應該在30000人以上。 （3）銷售方式（選擇一項并打）：將把產品或服務銷售或提供給： 最終消費者 零售商 批發(fā)商（4）選擇該銷售方式的原因：咖啡作為服務型產品，往往需要附加環(huán)境這個重要因素來促進產品的銷售。而且提供給最終消費者所需的資金成本最低，風險也最小。 4促銷 人員推銷無成本預測無 廣告2000元 成本預測2000元 公共關系3000元成本預測2000元 營業(yè)推廣5000元 成本預測3000元五、企業(yè)組織結構 企業(yè)將登記注冊成 個體工商戶 有限責任公司個人獨資企業(yè) 其他合伙企業(yè)擬定的企業(yè)名稱： 企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書）： 職務 月薪 業(yè)主或經理：XX 1*3000 員工：營業(yè)經理一人（兼收銀） 1*3000 面點師兼咖啡主理 1*3000 服務員四人 4*1500 企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預計費用營業(yè)執(zhí)照 150稅務登記 150 衛(wèi)生許可 150 企業(yè)的法律責任（保險、員工的新酬、納稅）： 種類 預計費用員工意外險 年/500元 財產險 年/1000元社保 年/12000元 合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：內合伙人容條款無無無無出資方式出資數(shù)額與期限利潤分配和虧損分攤經營分工、權限和責任合伙人個人負債的責任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產 1. 工具和設備根據(jù)預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業(yè)需要購買以下設備：名稱 數(shù)量 單價總費用（元）全自動咖啡機11500015000進口咖啡豆磨粉機118001800烘焙機130003000烤箱130003000食品陳列柜215003000桌椅10套200020000書柜及游戲陳列柜212002400供應商名稱地址電話或傳真友愛椅業(yè)江蘇鹽湖市海濱電器汕頭濱港路天元展柜汕頭黃山路2. 交通工具根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：名稱數(shù)量單價總費用（元）電動車（外賣用）2部10002000供應商名稱地址電話或傳真3. 辦公家具和設備辦公室需要以下設備：名稱 數(shù)量單價總費用（元）辦公桌椅2套8001600筆記本電腦3臺25007500資料柜2個5001000供應商名稱地址電話或傳真新華書店天山路書城盈科電腦高新區(qū)電腦城2期4. 固定資產和折舊概要項目價值 年折舊（元）工具和設備482009640交通工具2000400辦公家具和設備101002020店鋪廠房土地 合計6030012060合計七、流動資金（月） 1. 原材料和包裝項目數(shù)量單價總費用（元）藍山咖啡豆袋1700其他咖啡豆袋10024000面粉及其他輔料批11500外帶紙杯個0.51800供應商名稱地址電話或傳真咖啡莊園廣州市天河區(qū)烘焙俱樂部廣州市天河區(qū)2、其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）項目費用（元）備注業(yè)主的工資3000雇員的工資12000租金12000營銷費用1000公用事業(yè)費1500水、電、煤氣、電話維修費500保險費1000登記注冊費450其他1000合計32450八、銷售收入預測（12個月）銷售情況 月 份銷售的產品或服務123456789101112合計（1）咖啡銷售數(shù)量16002000300048005000500050005000500050005000500051400平均單價35353535353535353535353535月銷售額56010700001050001680001750001750001750001750001750001750001750001750001799000（2）點心銷售數(shù)量2003004005006006006006006006006006006200平均單價8888888888888月銷售額16002400320040004800480048004800480048004800480049600（3）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（4）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（5）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（6）銷售數(shù)量平均單價月銷售額合計銷售總量銷售總收入九、銷售和成本計劃金額 月份項目123456789101112合計銷售含流轉稅銷售收入57610724001082001720001798001798001798001798001798001798001798001798001848610流轉稅（增值稅等）97941230818394292403056630566305663056630566305663056630566314264銷售凈收入4781660092898061427601492341492341492341492341492341492341492341492341534346成本業(yè)主工資30003000300030003000300030003000300030003000300036000員工工資120001200012000120001200012000120001200012000120001200012000144000租金120001200012000120001200012000120001200012000120001200012000144000營銷費用10001000100010001000100010001000100010001000100012000公用事業(yè)費15001500150015001500150015001500150015001500150018000維修費5005005005005005005005005005005005006000折舊費10051005100510051005100510051005100510051005100512060保險費10001000100010001000100010001000100010001000100012000登記注冊費450450原材料（列出項目）（1）咖啡豆80001000015000240002500025000250002500025000250002500025000257000（2）面粉等600900120015001800180018001800180018001800180018600（3）紙杯2503505008008508508508508508508508508700總成本413054325548705583055965559655596555965559655596555965559655668810利潤65111262841101844558957989579895798957989579895798957989579861327稅費企業(yè)所得稅1628420910275211142239522395223952239522395223952239522395216386個人所得稅凈收入（稅后）48831262830826633416718467184671846718467184671846718467184649150 金 額 月 份項目123456789101112合計現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金0-42312-286793152674981356872038762720653402544084434766325448212381437現(xiàn)金銷售收入57610724001082001720001798001798001798001798001798001798001798001798001848610賒銷收入貸款其他現(xiàn)金流入可支配現(xiàn)金（A）5761030088795211751522472983154873836764518655200545882436564327246214230047現(xiàn)金流出現(xiàn)金采購支出（列出項目）（1）咖啡豆80001000015000240002500025000250002500025000250002500025000257000（2）面粉等600900120015001800180018001800180018001800180018600（3）紙杯2503505008008508508508508508508508508700賒購支出業(yè)主工資30003000300030003000300030003000300030003000300036000員工工資120001200012000120001200012000120001200012000120001200012000144000租金120001200012000120001200012000120001200012000120001200012000144000營銷費用10001000100010001000100010001000100010001000100012000公用事業(yè)費15001500150015001500150015001500150015001500150018000維修費5005005005005005005005005005005005006000貸款利息償還貸款本金保險費10001000100010001000100010001000