高中化學(xué)第2課時　油脂蛋白質(zhì)課件新人教版必修.ppt_第1頁
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文檔簡介

C、H、O、 N、S、P,分子化合物,高,皂化反應(yīng),高級脂肪酸鈉,高級脂肪酸,甘油,有 的氣味,蛋白質(zhì),濃HNO3,灼燒,現(xiàn)象： ，該反應(yīng)又稱 反應(yīng),變黃,顏色,燒焦羽毛,酶,能量,體溫,內(nèi)臟器官,正常功能,8,12,蛋白質(zhì),催化劑,B,D,C,C,C,A,D,D,D,（3）,CuSO4,

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