標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5122-2002 無公害食品 窨茶用茉莉花》是一項(xiàng)針對用于窨制茶葉的茉莉花的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布，旨在規(guī)范茉莉花作為原料在茶葉加工過程中的使用，確保最終產(chǎn)品的安全性與品質(zhì)。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，茉莉花需滿足特定的感官要求、理化指標(biāo)以及衛(wèi)生指標(biāo)。感官方面，規(guī)定了茉莉花的顏色應(yīng)為白色或略帶淡黃色，并具有新鮮、純正的香氣；不得有異味或霉變現(xiàn)象。理化指標(biāo)則包括水分含量等參數(shù)的具體數(shù)值限制，以保證花朵的新鮮度和適宜性。更重要的是，在衛(wèi)生指標(biāo)上設(shè)定了嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留限量和其他污染物的最大允許量，如重金屬鉛、鎘等元素的含量不得超過指定水平，從而保護(hù)消費(fèi)者健康不受損害。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS67.140.10X55NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5122-2002無公害食品客茶用茉莉花2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布NY5122-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心.福建省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)管理局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：魯成銀、高峰、劉棚、金壽珍、汪慶華、趙立達(dá)。NY5122-2002無公害食品客茶用榮莉花1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了客茶用茉莉花的定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝及運(yùn)輸要求本標(biāo)準(zhǔn)適用于容制花茶用茉莉鮮花。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.13食品中銅的測定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴沸殘留量的測定方法GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T8302茶取樣GB/T17332食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定3定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。客茶用萊莉花用于睿制茉莉花茶的茉莉鮮花要求4.1基本要求4.1.1萊莉鮮花成熟飽滿，潔白，香氣芬芳無劣變。4.1.2不得含有非茉莉花類夾雜物。4.2衛(wèi)生指標(biāo)穿茶用茉莉花衛(wèi)生指標(biāo)見表1。客茶用茉莉花衛(wèi)生指標(biāo)指標(biāo)/mB/Kg）格

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