標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY 5078-2002 無(wú)公害食品 豇豆》是一項(xiàng)針對(duì)豇豆生產(chǎn)制定的標(biāo)準(zhǔn),旨在確保豇豆產(chǎn)品的安全性與質(zhì)量。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了從種植到收獲整個(gè)過(guò)程中應(yīng)遵循的要求,以達(dá)到無(wú)公害食品的標(biāo)準(zhǔn)。具體而言,它涵蓋了以下幾個(gè)方面:
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產(chǎn)地環(huán)境:明確了適合豇豆生長(zhǎng)的土壤、水質(zhì)等自然條件要求,以及對(duì)周?chē)h(huán)境污染源的距離限制,保證了豇豆生長(zhǎng)在一個(gè)相對(duì)清潔的環(huán)境中。
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栽培管理:提出了合理使用肥料、農(nóng)藥的原則,強(qiáng)調(diào)減少化學(xué)物質(zhì)的使用量,提倡采用生物防治方法控制病蟲(chóng)害,同時(shí)給出了不同生長(zhǎng)期的具體管理措施建議。
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病蟲(chóng)害防治:列舉了幾種常見(jiàn)的豇豆病蟲(chóng)害,并提供了相應(yīng)的預(yù)防和治理策略,鼓勵(lì)采取物理、生物手段而非過(guò)度依賴(lài)化學(xué)藥劑來(lái)解決問(wèn)題。
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采收與貯藏:說(shuō)明了最佳采收時(shí)間及方法,以及如何正確處理、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存新鮮豇豆,以保持其品質(zhì)并延長(zhǎng)保鮮期。
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質(zhì)量要求:定義了合格產(chǎn)品應(yīng)該滿(mǎn)足的感官指標(biāo)(如顏色、形狀)、理化指標(biāo)(如水分含量)及衛(wèi)生指標(biāo)(如重金屬殘留量),為市場(chǎng)上的豇豆提供了一個(gè)統(tǒng)一的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
- 2002-07-25 頒布
- 2002-09-01 實(shí)施



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