標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 25593-2010 是一項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),全稱為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布,旨在規(guī)范食品添加劑N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺的使用,確保其在食品中的應(yīng)用不會對消費(fèi)者健康造成危害,同時(shí)保證食品的質(zhì)量安全。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概述:
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適用范圍:該標(biāo)準(zhǔn)明確了N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺作為食品添加劑的適用范圍和使用限量,規(guī)定了其在各類食品中的最大允許添加量,以防止過量使用帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
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定義與描述:標(biāo)準(zhǔn)首先對N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺進(jìn)行了化學(xué)定義,包括其化學(xué)結(jié)構(gòu)、CAS號等基本信息,便于準(zhǔn)確識別和鑒定該物質(zhì)。
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技術(shù)要求:詳細(xì)列出了該食品添加劑的質(zhì)量規(guī)格,如純度、雜質(zhì)含量、感官指標(biāo)(如外觀、顏色、氣味)等,確保產(chǎn)品符合安全及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
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檢測方法:提供了檢測N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺含量及其雜質(zhì)的具體方法,包括使用的儀器、試劑、操作步驟和判定標(biāo)準(zhǔn),確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
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標(biāo)簽標(biāo)識:規(guī)定了含有該添加劑的食品在包裝上應(yīng)如何正確標(biāo)注,包括添加劑名稱、國際編碼(INS號)、功能類別等信息,以保障消費(fèi)者的知情權(quán)。
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使用指導(dǎo)原則:雖然未直接提及,但根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的一般原則,會包含關(guān)于正確使用該添加劑的指導(dǎo)建議,避免不當(dāng)使用導(dǎo)致的食品安全問題。
實(shí)施意義:
該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施強(qiáng)化了對N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺作為食品添加劑的管理和控制,為生產(chǎn)者提供了明確的操作規(guī)范,幫助監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行有效監(jiān)督,同時(shí)也保護(hù)了消費(fèi)者的健康權(quán)益,促進(jìn)了食品行業(yè)的健康發(fā)展。通過設(shè)定科學(xué)合理的使用限量和嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保了食品添加劑的安全性和食品的整體安全性。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2010-12-21 頒布
- 2011-02-21 實(shí)施




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