標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 14974-2003 蘋果和山楂制品中展青霉素限量》與前一版標(biāo)準(zhǔn)《GB 14974-1994 蘋果和山楂制品中展青霉素限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相比,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和完善:
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適用范圍明確化:新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)適用的產(chǎn)品范圍進(jìn)行了更精確的界定,確保了標(biāo)準(zhǔn)的針對(duì)性和適用性,雖然具體變化內(nèi)容未直接列出,但標(biāo)準(zhǔn)更新通常會(huì)考慮市場(chǎng)產(chǎn)品種類的變化,以更好地覆蓋當(dāng)前流通的蘋果和山楂制品類型。
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展青霉素限量值的調(diào)整:根據(jù)食品科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果,新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)對(duì)蘋果和山楂制品中允許的最大展青霉素含量設(shè)定新的限量值,旨在進(jìn)一步保障消費(fèi)者的健康安全。這種調(diào)整基于最新的科學(xué)研究數(shù)據(jù),反映了對(duì)展青霉素毒理學(xué)認(rèn)識(shí)的深入以及對(duì)公眾健康保護(hù)要求的提高。
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檢測(cè)方法的改進(jìn):隨著分析技術(shù)的發(fā)展,新標(biāo)準(zhǔn)很可能會(huì)引入或推薦更靈敏、準(zhǔn)確的檢測(cè)方法來測(cè)定展青霉素含量,以提高檢測(cè)效率和結(jié)果的可靠性。這可能包括使用高效液相色譜法(HPLC)等現(xiàn)代分析技術(shù),替代或優(yōu)化了舊標(biāo)準(zhǔn)中的檢測(cè)手段。
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標(biāo)準(zhǔn)文本的規(guī)范化和清晰化:新標(biāo)準(zhǔn)在表述上可能更加規(guī)范、明確,便于企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)理解和執(zhí)行。這包括對(duì)術(shù)語定義的完善、檢驗(yàn)規(guī)則的細(xì)化以及執(zhí)行過程中可能出現(xiàn)問題的說明,從而減少執(zhí)行過程中的歧義。
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法律法規(guī)引用的更新:考慮到法律法規(guī)體系的演進(jìn),新標(biāo)準(zhǔn)會(huì)引用現(xiàn)行有效的法律、法規(guī)或國家標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù),確保標(biāo)準(zhǔn)的合法性和時(shí)效性,與國家整體的食品安全法規(guī)框架保持一致。
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實(shí)施日期與過渡期規(guī)定:新標(biāo)準(zhǔn)會(huì)明確其生效日期,并可能設(shè)定一定的過渡期,以便企業(yè)有足夠時(shí)間調(diào)整生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制措施,確保產(chǎn)品符合新標(biāo)準(zhǔn)要求,避免市場(chǎng)混亂。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
- 2003-09-24 頒布
- 2004-05-01 實(shí)施



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