DB510824T33-2010無(wú)公害食品柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.doc

DB510824/T 332009四川省廣元市蒼溪質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2010-10-01實(shí)施2010-09-01發(fā)布無(wú)公害食品 柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Pollution-free food production technology regulations of OrangeDB510824/T 332010代替DB510824/T33-2008DB510824四川?。▍^(qū)域性）地方標(biāo)準(zhǔn)ICSIDB510824/T 332010目 次前言II1 范圍12 規(guī)范性引用文件13 園地選擇與規(guī)劃14 土、肥、水管理15 花果管理26 整形修剪37 病蟲(chóng)害防治38 果實(shí)采收39 包裝、運(yùn)輸、貯存4II前 言為統(tǒng)一種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高柑桔質(zhì)量，根據(jù)蒼溪縣柑桔種植技術(shù)的特點(diǎn)制定本標(biāo)準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)由廣元市蒼溪縣農(nóng)業(yè)局提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省廣元市蒼溪質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)起草人：邱明強(qiáng)、羅友成、王成兵、高群。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)歷次版本為：DB510824/T33-2002 、 DB510824/T33-2008無(wú)公害食品 柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了柑桔（含甜橙、紅桔、椪柑、雜柑、溫州蜜柑、柚類）生產(chǎn)園地選擇與規(guī)劃，品種和砧木選擇，栽植，土肥水管理，整形修剪，花果管理，病蟲(chóng)害防治和果實(shí)采收、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蒼溪縣行政區(qū)域柑桔的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T5015 無(wú)公害害食品 柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T10547 柑桔儲(chǔ)藏3 園地選擇與規(guī)劃3.1 園地選擇園地環(huán)境、空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量符合無(wú)公害柑桔產(chǎn)地環(huán)境要求，按NY/T5015執(zhí)行。3.2 園地規(guī)劃及品種、砧木選擇園地規(guī)劃實(shí)行南北行向。梯地、丘陵山地坡度大于6度以上，實(shí)行順等高線栽植。椪柑、紅桔、雜柑、早熟溫州蜜柑，實(shí)行矮化密植栽培，株行距2m4m或2m3m。柚類合理密植，株行距3m3m或3m4m。甜橙以錦橙26號(hào)、蓬安100號(hào)、塔羅科血橙新系及新世紀(jì)臍橙、豐臍為主栽品種；椪柑以日本太田椪柑、臺(tái)灣椪柑為主栽品種；溫州蜜柑以日南1號(hào)、南柑20號(hào)為主栽品種；雜柑以不知火、天草、春見(jiàn)為主栽品種；甜橙類、寬皮柑桔類以紅桔、枳殼及枳橙作砧木。苗木質(zhì)量按NY/T5015執(zhí)行。4 土、肥、水管理4.1 土壤管理4.1.1 秋季結(jié)合施基肥擴(kuò)穴深翻，沿行間開(kāi)平行溝，溝寬80cm，深80-100cm。土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水，使根、土密接。4.1.2 清耕制果園的樹(shù)盤在生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度5-10cm，以利保肥保水。樹(shù)盤以外的果樹(shù)行間提倡進(jìn)行覆蓋。覆蓋材料可選用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度15-20cm，上面零星壓土。連覆3-4年后結(jié)合秋施基肥淺翻一次，也可結(jié)合深翻開(kāi)大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。4.2 施肥4.2.1 應(yīng)充分滿足柑桔對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，多施有機(jī)肥，合理施用無(wú)機(jī)肥，所施肥料不對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，按NY/T5015的規(guī)定選擇肥料種類，使用的葉面肥應(yīng)已在農(nóng)業(yè)行政管理部門登記或免予登記的肥料。4.2.2 允許使用的肥料種類4.2.2.1 有機(jī)肥包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類肥、人畜糞便腐熟加工而成的肥料。4.2.2.2 微生物肥料包括微生物制劑和微生物處理肥料等，微生物肥料中有效活菌數(shù)量必須符合NY/T5015的規(guī)定。4.2.2.3 化肥包括氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復(fù)合（混）肥等。4.2.2.4 葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。4.2.3 限制使用的肥料禁止使用含氯化肥、含氯復(fù)合（混）肥和垃圾肥。4.2.4 施肥方法和數(shù)量4.2.4.1 基肥秋季施入，以農(nóng)家肥、生物有機(jī)肥為主，可混加少量氮素化肥。施用量：初果期樹(shù)按每生產(chǎn)1kg鮮果施入1.5-2.0kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算；盛果期柑桔園每畝施3000kg以上優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和50kg生物有機(jī)肥。施用方法：采用溝施，挖放射狀溝或樹(shù)冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深40-60cm。4.2.4.2 追肥4.2.4.2.1 土壤追肥第一次在萌芽前后，以氮肥為主，株施15-20kg腐熟人糞尿，加尿素0.3-0.5kg；第二次果實(shí)膨大期，以氮、磷、鉀配合，每50kg產(chǎn)量施生物有機(jī)肥1.5-2kg，加硫酸鉀0.5-1kg；特晚熟品種（1月份以后成熟），在入冬前要補(bǔ)施一次追肥，以磷、鉀肥為主，每株施生物有機(jī)肥1kg并灌透水。施肥方法：樹(shù)冠滴水線以下開(kāi)穴施入，每株開(kāi)5-6穴，深20cm，追肥后灌水覆土。4.2.4.2.2 葉面施肥全年4-5次，一般生長(zhǎng)前期2次，以氮為主；后期2-3次，以磷、鉀為主；也可根據(jù)樹(shù)體情況噴施果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素。常用肥料濃度：尿素0.2%-0.3%,磷酸二氫鉀0.2%-0.3%,硼砂0.1%-0.3%。葉面噴肥宜避開(kāi)高溫時(shí)間。4.3 水分管理常年保持果園田間持水量60-80%，冬季果園應(yīng)晾蔸和適度控制水分以利花芽分化。果園用水須符合NY5016無(wú)公害柑桔產(chǎn)地環(huán)境條件之水質(zhì)要求。5 花果管理5.1 花期噴硼。盛花期用0.2%-0.3%硼砂液噴花,促進(jìn)座果結(jié)實(shí),也可防寬皮柑桔浮皮。5.2 疏花、疏果花期采用搖樹(shù)或人工疏去過(guò)多的花蕾以及病蟲(chóng)花、畸形花。幼果期摘除多余果、畸形果、病蟲(chóng)果。在第二次生理落果后定果，甜橙按葉果比30-351，寬皮柑桔按35-401，柚類按501的比例確定留果量。6 整形修剪6.1 以自然園頭形為主要樹(shù)形。6.2 甜橙類以春梢和早秋梢結(jié)果為主，修剪時(shí)注意保留。6.3 寬皮柑桔結(jié)果部位易上移、外移，修剪時(shí)開(kāi)張枝角，回縮枝頭，防止光腿。6.4 加強(qiáng)夏季修剪，及時(shí)拉枝，開(kāi)張枝條角度，增加樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光度；冬季修剪培育樹(shù)形，剪除多余枝、病蟲(chóng)枝，清除病僵果。7 病蟲(chóng)害防治7.1 主要害蟲(chóng)包括蚧類、蛀果蛾、銹壁虱、天牛、吉丁蟲(chóng)、潛葉蛾及紅、黃蜘蛛等。7.2 主要病害包括炭疽病、樹(shù)脂病、腳腐病、流膠病、瘡痂病等。7.3 防治措施以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲(chóng)危害。7.3.1 農(nóng)業(yè)、物理、生物防治7.3.1.1 通過(guò)加強(qiáng)肥水管理、合理負(fù)載產(chǎn)量等措施保持樹(shù)勢(shì)健壯，提高抗病力；合理修剪，改善樹(shù)體透光性，減少病蟲(chóng)滋生；清除枯枝落葉，翻樹(shù)盤，剪除病蟲(chóng)枝、果，減少病蟲(chóng)源，降低病蟲(chóng)基數(shù)。7.3.1.2 生長(zhǎng)期，采取糖醋液、樹(shù)干纏草繩和誘蟲(chóng)燈、頻振燈等方法誘殺害蟲(chóng)。7.3.1.3 人工釋放赤眼蜂，保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等天敵；應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲(chóng)；利用昆蟲(chóng)性外激素誘殺或干擾成蟲(chóng)交配。7.3.2 化學(xué)防治7.3.2.1 藥劑使用原則農(nóng)藥種類選擇按NY/T5015中3.7.5.1.1執(zhí)行，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌農(nóng)藥。允許使用低毒及生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥。提倡使用新型高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。7.3.2.2 合理施用農(nóng)藥加強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，有針對(duì)性地適時(shí)用藥。根據(jù)天敵發(fā)生特點(diǎn)，合理選擇農(nóng)藥種類、施用時(shí)間和施用方法，保護(hù)天敵。嚴(yán)格按照農(nóng)藥限定的濃度、每年使用次數(shù)和安全間隔期要求施用，施藥均勻周到。8 果實(shí)采收根據(jù)果實(shí)成熟度，適時(shí)采收。一般在達(dá)到本品種固有色澤及其食用成熟度80%后采收。采收時(shí)輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。9 包裝、運(yùn)輸、貯存9.1 包裝包裝容器采用瓦楞紙箱或鈣塑紙箱，有良好的通氣性。包裝材料必須新而潔凈、無(wú)異味，且不會(huì)對(duì)果實(shí)造成傷害和污染。同一包裝件中果實(shí)的橫徑差異，層裝果不得超過(guò)5mm，其它方式包裝的鮮果不得超過(guò)10mm，各包裝件的表層果實(shí)在大小、色澤等方面均應(yīng)代表