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第三章 烴的含氧衍生物 第一節(jié) 醇 酚 (第二課時(shí)) 醇,討論 在下圖所示的乙醇分子結(jié)構(gòu)中:, 什么情況下,鍵斷裂? 什么情況下,、鍵斷裂? 什么情況下,、鍵斷裂? 什么情況下,鍵才斷裂?,A. C2H5OH B. C3H7OH C.,練一練: 判斷下列物質(zhì)中不屬于醇類的是:,D.,E.,F.,二、醇類,1、定義:,3、通式:,2、分類:,烴基或苯環(huán)側(cè)鏈與羥基相連接的化合物,飽和一元醇的通式是CnH2n+1OH,按羥基的數(shù)目分:,一元醇、二元醇、多元醇,或是CnH2n+2O,4、醇的物理性質(zhì),1、沸點(diǎn),醇 烷烴(兩者相對(duì)分子質(zhì)量相近),飽和一元醇,C越多,沸點(diǎn)越高; C同,支鏈越多,沸點(diǎn)越低,C同,支鏈數(shù)同,羥基數(shù)越多,沸點(diǎn) 越高,2、溶解性,甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇 可與水任意比互溶,彼此也互溶,3.原因,與水形成了氫鍵,5、化學(xué)性質(zhì):,與金屬鈉反應(yīng):,在反應(yīng)中飽和一元醇和產(chǎn)生的氫氣存在著怎樣的定量關(guān)系呢?,2(ROH ) H2,二元醇?,俗稱甘油吸濕性強(qiáng)與水和酒精任意比互溶 凝固點(diǎn)低做防凍劑和潤(rùn)滑劑,丙三醇的分子式及與 鈉反應(yīng)的方程式?,乙二醇 可用作內(nèi)燃機(jī)的抗凍劑,也是制造滌綸的重要原料(的確良)。,A、B、C三種醇與足量的金屬鈉完全反應(yīng),在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣,消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3:6:2,則A、B、C三種醇分子里羥基數(shù)之比為多少?,寫出下列化學(xué)方程式:,1、 CH3CH2OH與濃鹽酸的反應(yīng):,CH2CH2OH,發(fā)生分子內(nèi)脫水,2、,CH2OH,3、,在Cu作催化劑時(shí)氧化,CnH2n+1OH + HX CnH2n+1X + H2O,燃燒,CnH2n+2O + (3n/2)O2 n CO2 +(n+1) H2O,(2)與氫鹵酸取代,下列各醇,能發(fā)生催化氧化的是( ),CH3CCH2OH CH3,CH3,CH3 B CH3COH CH3,CCH3CHCH3 OH,CH3 DC6H5CCH3 OH,A,催化氧化:,連有羥基的碳原子上連有二個(gè)氫原子被氧化成醛。,連有羥基的碳原子上連有一個(gè)氫原子被氧化成酮。,連有羥基的碳原子上連沒(méi)有氫原子則不能被氧化。,消去反應(yīng):,連有羥基的相鄰碳原子上必需連有氫原子, 否則不能消去反應(yīng)。,有什么規(guī)律,有什么規(guī)律,6、同分異構(gòu),羥基位置異構(gòu),碳鏈異構(gòu),官能團(tuán)異構(gòu):飽和一元醇與醚,寫出與1丁醇同分異構(gòu)體的 的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,2甲基1丙醇,2丁醇,2,3二甲基3戊醇,7.命名,寫出化學(xué)式為C4H10O的醇的同分異構(gòu)體,1、其中能被氧化成醛的有幾種?,2、能發(fā)生消去反應(yīng)的有哪些?,3、 C4H10O屬于醚的同分異構(gòu)體有幾種,并命名?,醇發(fā)生催化氧化,必須存在 伯醇 CH2OHCHO(醛) 仲醇 CHOHC=O (酮) 叔醇 COH 不能催化氧化,消去反應(yīng):濃H2SO4(催化劑,脫水劑),
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