飯店服務(wù)語(yǔ)言一百例

飯店服務(wù)語(yǔ)言一百例1、早晨9：30之前，在飯店遇到客人時(shí)說(shuō)“先生（小姐）早晨（早上好）！”晚上7：30之后“晚上好”、“晚安”。2、叫醒服務(wù)時(shí)說(shuō)“XX先生，早上好，現(xiàn)在是六點(diǎn)整，這里是叫醒服務(wù)?！?、在客人向你問(wèn)好后說(shuō)“很好，謝謝您，先生您好！”4、平時(shí)，在飯店遇到客人，要點(diǎn)頭示意，或說(shuō)“您好！”見(jiàn)到熟識(shí)的客人時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），很高興再見(jiàn)到您，您好嗎？”“您昨天累了一天，今天好嗎？”“我能為您做點(diǎn)什麼？XX太太?！?、在客人先向你說(shuō)“愿你周末愉快”后說(shuō)“謝謝，愿您也一樣?！?、節(jié)日（新年、圣誕）期間見(jiàn)到客人時(shí)說(shuō)“祝您節(jié)日（新年、圣誕）快樂(lè)！”7、當(dāng)客人正在交談，服務(wù)員有急事要找客人時(shí)說(shuō)“先生，打擾您們一下，可以嗎？”8、在服務(wù)臺(tái)接聽(tīng)電話時(shí)說(shuō)“您好，我是XX樓服務(wù)臺(tái)，有什麼事可以幫您？”9、當(dāng)客人由于自己動(dòng)作緩慢、笨拙而感到難堪時(shí)說(shuō)“請(qǐng)慢慢來(lái)，先生，別著急?！?0、客人詢問(wèn)你不清楚的事時(shí)說(shuō)“對(duì)不起，待我向有關(guān)部門了解清楚再答復(fù)您，好嗎？”11、當(dāng)客人向你借東西時(shí)說(shuō)“當(dāng)然可以，請(qǐng)便吧?！?2、請(qǐng)客人做某件事情時(shí)說(shuō)“可否請(qǐng)您五分鐘后再回來(lái)，先生？”13、被客人呼喚入房間，在房門口時(shí)說(shuō)“我是服務(wù)員，請(qǐng)問(wèn)有什麼事要幫忙？”14、當(dāng)客人生病時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），聽(tīng)說(shuō)您不舒服，我們感到很不安，是否需要請(qǐng)醫(yī)生？我們飯店有醫(yī)療室，需要的話我可以陪您去。”15、離開(kāi)生病客人房間時(shí)說(shuō)“祝您早日恢復(fù)健康?！薄叭绻惺乱獛兔Φ脑挘?qǐng)打電話或按鈴，我們會(huì)馬上到您房間來(lái)，我們隨時(shí)樂(lè)于為您服務(wù)?！?6、當(dāng)客人無(wú)事糾纏你時(shí)說(shuō)“實(shí)在對(duì)不起，如果沒(méi)有什麼事的話，我還要干別的工作，請(qǐng)?jiān)??！?7、發(fā)現(xiàn)走單，在公共場(chǎng)所找到了客人時(shí)，應(yīng)先把客人請(qǐng)到一邊，然后小聲地說(shuō)“對(duì)不起，先生，因我們工作的疏忽，還有的單據(jù)漏結(jié)算，請(qǐng)您核對(duì)一下，現(xiàn)在結(jié)算好嗎？”當(dāng)客人付錢后應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起，打擾您了，謝謝?！?8、當(dāng)客人請(qǐng)服務(wù)員外出去玩或看戲而服務(wù)員又不愿去時(shí)說(shuō)“實(shí)在對(duì)不起，今晚我家里剛好有事。”“真抱歉，下班后我還有別的事情要辦?！?9、新客到來(lái)說(shuō)已預(yù)定了房間時(shí)說(shuō)“您好！如果您能告訴我您的姓名，我可以馬上找到您的訂房記錄。請(qǐng)您稍候。”20、當(dāng)客人要把寵物帶入房間時(shí)說(shuō)“我是想讓您帶它進(jìn)去，但是，據(jù)飯店的規(guī)定是不允許的，大家都不想違反這規(guī)定。我建議可否暫送到寵物店去寄養(yǎng)呢？”21、臨時(shí)開(kāi)房的零散客人，到達(dá)樓層時(shí)說(shuō)“歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)您的房間號(hào)碼是多少？”22、發(fā)現(xiàn)重開(kāi)房時(shí)說(shuō)“先生（小姐）對(duì)不起，這個(gè)房間已經(jīng)住上客人了，不過(guò)不要緊，我馬上與住房部聯(lián)系，重新安排一個(gè)房間，請(qǐng)您稍候?！?3、重新安排的房間在其他樓層時(shí)說(shuō)“先生（小姐）對(duì)不起，讓您久等了，由于本樓的房間已滿，現(xiàn)在您的房間安排在XX樓XXX號(hào)房，不過(guò)請(qǐng)您放心，這些房間的格調(diào)都是一樣的，我現(xiàn)在帶您去好嗎？請(qǐng)！”24、當(dāng)新的客人已到，而原住的客人還未離店時(shí)說(shuō)“對(duì)不起，今天住房比較緊張，原住的客人未走，請(qǐng)等一下好嗎？”“先生（小姐），原住房客人還未離開(kāi)，請(qǐng)等一下好嗎？如果要外出辦事的話，請(qǐng)把行李先放在服務(wù)臺(tái)保管，待原住客一走，我們馬上將房間清潔好，讓您回來(lái)時(shí)盡快進(jìn)放休息，好嗎？”25、當(dāng)客人已到，而房間衛(wèi)生尚未搞好時(shí)說(shuō)“先生（小姐）對(duì)不起，今天的房間比較緊張，該房原住客剛走，現(xiàn)正在清潔房間，我們很快就會(huì)把房間清潔好，是否請(qǐng)您在大廳稍候，或請(qǐng)到花園里散散步，我們會(huì)盡快讓您進(jìn)入房間休息的。”26、發(fā)現(xiàn)客人對(duì)所安排房間的位置、方向不滿意時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），實(shí)在抱歉，因今天住房緊張，您想要的房間已安排滿了，如有可能，我們幫您調(diào)整，讓您住上稱心如意的房間，好嗎？”27、帶房服務(wù)員離開(kāi)房間時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），打擾您了，有事請(qǐng)按鈴或打電話給服務(wù)臺(tái)，服務(wù)臺(tái)電話號(hào)碼是326，我們隨時(shí)樂(lè)意為您服務(wù)，希望您住得愉快，再見(jiàn)！”（然后轉(zhuǎn)身退出，面對(duì)客人把門輕輕關(guān)上）28、當(dāng)團(tuán)體客人已到，并催促要行李時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），請(qǐng)放心回房稍候，我們馬上打聽(tīng)一下，行李一到，立刻送到您的房間?！?9、當(dāng)客人說(shuō)還缺行李時(shí)說(shuō)“請(qǐng)放心，我們正努力查找；一旦找到馬上送到房間來(lái)?！?0、搞衛(wèi)生不小心損壞客人的東西時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），實(shí)在對(duì)不起，因不小心損壞了您的東西，使您蒙受損失，實(shí)在過(guò)意不去?！保ㄈ缈腿艘筚r償時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體情況給予賠償）31、發(fā)現(xiàn)客人不清楚如何使用飯店設(shè)備時(shí)說(shuō)“對(duì)不起，XX先生（小姐），帶房時(shí)未能說(shuō)明房?jī)?nèi)設(shè)備使用方法是我們工作沒(méi)做好，請(qǐng)?jiān)??！保ú⑾蚩腿俗髟敿?xì)介紹）32、當(dāng)知道住房客人生日時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），祝您生日快樂(lè)，健康長(zhǎng)壽！”（連同蛋糕、鮮花、總經(jīng)理名片，一道送到房間，向客人表示熱烈的祝賀）33、知道客人將客房作為新婚之用時(shí)說(shuō)“祝您們新婚快樂(lè)，永遠(yuǎn)幸福！”34、客人反映電話總是打不通時(shí)說(shuō)“對(duì)不起，由于線路忙打不通，請(qǐng)稍候。”（如較長(zhǎng)時(shí)間不通，應(yīng)與總機(jī)聯(lián)系或通知工程部檢修）35、客人整天在房間，按店規(guī)又需要搞衛(wèi)生時(shí)說(shuō)“對(duì)不起，XX先生（小姐），我們現(xiàn)在打掃房間可以嗎？”36、客人要求加急洗客人衣服時(shí)說(shuō)“好的，待我同洗衣房聯(lián)系一下，看能否在您要求的時(shí)間內(nèi)完成，好嗎？”同洗衣房聯(lián)系好后對(duì)客人說(shuō)“XX先生（小姐），洗衣房可以安排 ，這是加急洗衣的收費(fèi)價(jià)目表，請(qǐng)您過(guò)目。如沒(méi)有問(wèn)題，我立刻去辦。”37、開(kāi)洗衣單時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人衣服有破爛、油污或掉紐扣時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），請(qǐng)問(wèn)這件衣服在洗之前是否需要送去織補(bǔ)一下？”“XX先生（小姐），您這件衣服的鈕扣壞了，還有鈕扣嗎？讓我先為您釘上，好嗎？”38、來(lái)訪客人到達(dá)樓層時(shí)說(shuō)“先生（小姐），您好，請(qǐng)問(wèn)找哪位客人？住幾號(hào)房的？”39、客人不在房間，但有來(lái)訪者時(shí)說(shuō)“對(duì)不起，先生（小姐），XX先生已經(jīng)外出，請(qǐng)先坐坐，或先到花園走走，回頭再來(lái)；或留言，改日來(lái)訪也可以?！?0、送來(lái)訪者的留言給住客時(shí)說(shuō)“您好，XX先生，這是XX公司XX先生給您的留言，請(qǐng)查收?！?1、客人不在，而來(lái)訪者要求進(jìn)入房間時(shí)說(shuō)“先生，對(duì)不起，XX先生不在，他外出時(shí)沒(méi)有交代我們可以讓來(lái)訪客人進(jìn)入他的房間，還是請(qǐng)您在大廳稍候或先到花園散散步，回頭再來(lái)，如果他知道您來(lái)的話，相信他很快會(huì)回來(lái)的。”42、探訪時(shí)間已過(guò)，而來(lái)訪者尚未離開(kāi)房間時(shí)說(shuō)“先生對(duì)不起，時(shí)間不早了，探訪時(shí)間已過(guò)，請(qǐng)先回去休息，歡迎您明天再來(lái)?！?3、在樓面發(fā)現(xiàn)可疑人時(shí)說(shuō)“先生，請(qǐng)問(wèn)您找哪位客人？”44、因飯店的設(shè)備問(wèn)題，致使客人受傷時(shí)說(shuō)“XX先生（太太），很抱歉，由于我們工作疏忽，使您蒙受傷痛，請(qǐng)?jiān)?。”“現(xiàn)在好些了嗎？請(qǐng)好好休息，有什麼事情需要我們的話，請(qǐng)告知，我們隨時(shí)樂(lè)意服務(wù)，祝您早日康復(fù)?！?5、發(fā)現(xiàn)客人損壞房?jī)?nèi)設(shè)備時(shí)說(shuō)“XX先生，我們發(fā)現(xiàn)房間的XX被打爛了（弄干了），十分抱歉，請(qǐng)按飯店有關(guān)規(guī)定給予賠償。”46、客人抱怨這幾天來(lái)住得不舒服，床硬、噪音大、浴水冷等，這時(shí)說(shuō)“十分抱歉，非常感謝您提出意見(jiàn)，我會(huì)告知有關(guān)部門，盡快解決?！?7、檢查走房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人帶走房間物品時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)收拾行李時(shí)會(huì)不會(huì)一時(shí)匆忙把房間的XX也錯(cuò)放在行李箱里，麻煩您看看好嗎？”48、要想了解客人離店日期時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），如果方便的話，您能不能告訴我們，您在廣州準(zhǔn)備逗留多長(zhǎng)時(shí)間？”“XX先生（小姐），如果您不介意的話，請(qǐng)問(wèn)您打算什麼時(shí)候離開(kāi)飯店，以便安排給您搬運(yùn)行李。”49、當(dāng)客人沒(méi)能按時(shí)交房時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），十分抱歉，今天房間比較緊張，希望早點(diǎn)騰出房間，以便打掃，如行李多，不便的話，可暫放在服務(wù)臺(tái)保管，需要休息可到大廳，請(qǐng)大力協(xié)作，謝謝！”50、客人提出購(gòu)買房間用品留念時(shí)說(shuō)“好的，如果您特別喜歡，就按規(guī)定價(jià)格與房租一起結(jié)帳吧?！薄皩?duì)不起，因這個(gè)用品飯店存貨不多，一時(shí)難以滿足您的要求，但您可以到附近商店買到同樣的東西?！?1、向客人收帳時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），您的帳單已準(zhǔn)備好了，如果方便的話現(xiàn)在結(jié)帳好嗎？”“這是您的帳單，共3285元，請(qǐng)過(guò)目?！苯舆^(guò)客人的錢，當(dāng)面點(diǎn)清說(shuō)“這是3300元?！薄罢夷?5元?！笔湛詈髴?yīng)向客人說(shuō)“多謝您的惠顧，歡迎下次再度光臨！”52、當(dāng)客人算錯(cuò)他的房租時(shí)“XX先生，謝謝您的意見(jiàn)，我馬上給您核查重計(jì)房租?！奔偃缡俏覀冇?jì)算錯(cuò)誤時(shí)說(shuō)“真抱歉，給您添麻煩了?！?3、當(dāng)客人制造麻煩，影響正常工作，要將問(wèn)題轉(zhuǎn)給別人處理時(shí)說(shuō)“XX先生，如果您能到右側(cè)的辦公室去，我想我們的前廳經(jīng)理會(huì)幫助您的?！?4、客人對(duì)房間不滿意，要求降低房租時(shí)說(shuō)“XX先生（小姐），我知道您對(duì)43號(hào)房間昨晚的情況不滿意，可我無(wú)權(quán)減低您的房?jī)r(jià)，如果您能稍候，我叫值班經(jīng)理來(lái)，相信他能處理這件事?！?5、客人對(duì)排隊(duì)結(jié)帳有意見(jiàn)時(shí)說(shuō)“是的，排隊(duì)等候是很煩人的，待這幾位趕飛機(jī)的客人結(jié)帳后，我樂(lè)意為您特別服務(wù)?！?6、迎接到客人時(shí)說(shuō)“請(qǐng)問(wèn)，各位是XX觀光團(tuán)的嗎？”“歡迎，歡迎。我是這飯店的樓面部經(jīng)理，專門恭候各位光臨的?！?7、客人來(lái)餐廳暫無(wú)空桌子時(shí)說(shuō)“對(duì)不起，大約要等30分鐘，我可以記下您的名字嗎？”58、當(dāng)來(lái)賓進(jìn)入餐廳時(shí)說(shuō)“歡迎光臨！”“歡迎您，請(qǐng)這邊坐。”59、請(qǐng)客人點(diǎn)菜時(shí)說(shuō)“請(qǐng)問(wèn)喜歡吃點(diǎn)什麼？這是菜單，請(qǐng)您挑選?！?0、沒(méi)有聽(tīng)清客人的話時(shí)說(shuō)“對(duì)不起，我沒(méi)聽(tīng)清您的話，請(qǐng)您再說(shuō)一遍好嗎？”61、人到茶到，請(qǐng)客人喝茶時(shí)說(shuō)“請(qǐng)用茶?！?2、客人認(rèn)為她的到來(lái)給服務(wù)員添麻煩時(shí)說(shuō)“沒(méi)什麼，您們來(lái)，我們感到很高興?！?3、與客人核對(duì)客人就餐人數(shù)時(shí)說(shuō)“請(qǐng)問(wèn)，你們一共15位嗎？”64、客人問(wèn)每天在餐廳就餐時(shí)間時(shí)說(shuō)“早餐7點(diǎn)，午餐12點(diǎn)，晚餐6點(diǎn)?！薄霸绮驮谶@里的餐廳吃，午餐一般在宴會(huì)廳那邊吃?！?5、客人問(wèn)喝酒的地方時(shí)說(shuō)“在12樓的酒吧，營(yíng)業(yè)到午夜兩點(diǎn)，恭候光臨，謝謝！”66、客人要求送餐時(shí)說(shuō)“明白了，503房間的XX先生，要兩份什錦三明治，一杯熱咖啡和一杯熱牛奶。過(guò)15分鐘給您送去，謝謝！”“我是送餐服務(wù)員，給您端來(lái)了三明治，來(lái)遲了，非常抱歉?！?7、不屬于自己所負(fù)責(zé)餐桌的客人叫給開(kāi)票時(shí)說(shuō)“對(duì)不起，這張桌是XX服務(wù)員負(fù)責(zé)，請(qǐng)您稍等一會(huì)兒?！薄柏?fù)責(zé)您這張桌的服務(wù)員到廚房端菜，我去給您叫，請(qǐng)您別著急?！?8、餐廳已經(jīng)結(jié)束營(yíng)業(yè)，又進(jìn)來(lái)客人時(shí)說(shuō)“對(duì)不起，已結(jié)束營(yíng)業(yè)了，讓您白跑真對(duì)不起，請(qǐng)您到9樓的風(fēng)味餐廳，那里通宵營(yíng)業(yè)，您一定會(huì)吃得滿意?！?9、征詢客人主食時(shí)說(shuō)“您看主食用點(diǎn)什麼好？”70、向客人推銷小酒吧時(shí)說(shuō)“我還未嘗試過(guò)，但他似乎很受歡迎?！?1、客人對(duì)吃風(fēng)味湯包不得要領(lǐng)時(shí)說(shuō)“小姐您大概初次品嘗我們的風(fēng)味湯包吧？我能給您提供點(diǎn)有關(guān)湯包食用方法的知識(shí)嗎？”72、客人離開(kāi)餐桌到鄰桌會(huì)友時(shí)說(shuō)“先生，您的座位需要轉(zhuǎn)到那里嗎？”73、外賓用中餐具，使不好時(shí)說(shuō)“我能幫助您嗎？”74、加快餐臺(tái)周轉(zhuǎn)時(shí)說(shuō)“吃得如何，請(qǐng)多提寶貴意見(jiàn)?！笨腿吮硎緷M意后，服務(wù)員可順話提醒“請(qǐng)您結(jié)帳，好嗎？”75、用餐后還在閑聊的客人說(shuō)（先送一杯熱茶，再問(wèn)）“還需要加點(diǎn)菜或酒嗎？”“現(xiàn)在結(jié)帳，還是再呆一會(huì)兒？”76、客人向服務(wù)員敬酒時(shí)說(shuō)“對(duì)不起。因?yàn)轱埖暌?guī)定工作時(shí)間不準(zhǔn)喝酒，謝謝?！?7、當(dāng)客人擋住你的去路時(shí)說(shuō)“可以讓我走過(guò)去嗎？謝謝。”78、把酒拿錯(cuò)了時(shí)說(shuō)“太對(duì)不起了，我馬上給您換?！?9、客人在菜里挑出蟲(chóng)子時(shí)說(shuō)“這菜馬上就給您換，太對(duì)不起了?！?0、客人批評(píng)時(shí)說(shuō)“招呼得不周到，實(shí)在對(duì)不起?！薄皩?shí)在對(duì)不起，給您添麻煩了?！薄俺忻芍附蹋嘀x，今后一定更加注意?！?1、需要撤菜盤子時(shí)說(shuō)“您用完了嗎？”“撤下去可以嗎？”82、征詢客人對(duì)座位的意見(jiàn)時(shí)說(shuō)“靠近庭院（窗戶等）的座位可以嗎？”83、安排客人孩子的座位時(shí)說(shuō)“小朋友要高點(diǎn)的椅子嗎？”84、客人點(diǎn)的菜沒(méi)有時(shí)說(shuō)“對(duì)不起，這個(gè)菜因?yàn)榧竟?jié)過(guò)去了，現(xiàn)在沒(méi)有貨?！?5、為客人加蘇打水或清水時(shí)說(shuō)“夠了請(qǐng)您說(shuō)聲停，先生。”86、客人點(diǎn)菜單上沒(méi)有的菜時(shí)說(shuō)“菜單上雖然沒(méi)有，也許能現(xiàn)做，我去給廚師長(zhǎng)商量一下?！?7、就餐客人突然發(fā)病時(shí)說(shuō)“請(qǐng)不要著急，讓他先休息一會(huì)兒?！薄皠e著急，我?guī)湍螂娫捳覀€(gè)急救車?！?8、就餐客人丟失物品時(shí)說(shuō)“請(qǐng)您別著急。”“靜下心來(lái)再找一找?！薄罢?qǐng)您再回憶一下是怎麼丟失的?！?9、見(jiàn)到憂慮的客人時(shí)說(shuō)“請(qǐng)不用擔(dān)心，一切都會(huì)迎刃而解的?！薄拔覀儠?huì)為您安排好一切的。”90、當(dāng)就餐客人表示謝意時(shí)說(shuō)“照顧得還不夠周到，請(qǐng)多提寶貴意見(jiàn)?！薄澳^(guò)獎(jiǎng)了，我們的工作還有很大差距?！薄安槐乜蜌?，這是我應(yīng)該做的。”91、征詢客人對(duì)所點(diǎn)的魚(yú)的烹制方法時(shí)說(shuō)“您喜歡清蒸還是紅燒呢？”92、客人所點(diǎn)的菜已上齊時(shí)說(shuō)“先生，您點(diǎn)的菜上齊了，請(qǐng)品嘗（請(qǐng)慢用）?！?3、客人希望在很短時(shí)間能用餐時(shí)說(shuō)“好的，我們的菜單上都寫(xiě)好上菜時(shí)間，請(qǐng)您點(diǎn)吧。”94、兩桌客人點(diǎn)同樣的菜，上桌后，兩碟菜的數(shù)量有多有少，客人提出疑問(wèn)時(shí)說(shuō)（把量少的那碟端下）“對(duì)不起，我去同廚師商量補(bǔ)回?！保ɑ蛘f(shuō)）“兩碟量是一樣的，是成菜鹵汁造成的錯(cuò)覺(jué)?！?5、客人在進(jìn)餐中途要求退減菜肴時(shí)說(shuō)“好，我馬上同廚房聯(lián)系，若未入鍋烹制就取消?！保ㄈ缫雅胫?，則應(yīng)向客人耐心說(shuō)明）96、客人已基本吃好，但所點(diǎn)的菜漏上時(shí)說(shuō)“這漏上的菜取消好嗎？真抱歉?！?7、將飯店奉送的禮品送給客人時(shí)說(shuō)“不用謝，這是本店的小小心意?！?8、客人無(wú)意打碎餐具（不是名貴餐具）時(shí)說(shuō)“沒(méi)關(guān)系，有沒(méi)有弄傷手指，請(qǐng)小心，