組成生物體的有機(jī)物.ppt

組成生物體的有機(jī)物,一、糖類：,含量：糖類和核酸約占細(xì)胞鮮重的11.5%。,組成元素：C、H、O,種類：,單糖,五碳糖,脫氧核糖（C5H10O4)，是組成DNA的成分。,核糖（C5H10O5)，是組成RNA的成分。,六碳糖：葡萄糖（C6H1206)，是細(xì)胞的重要能源物質(zhì)， 是光合作用的產(chǎn)物。,二糖,植物細(xì)胞：蔗糖、麥芽糖,動(dòng)物細(xì)胞：乳糖,多糖,植物細(xì)胞：淀粉、纖維素,動(dòng)物細(xì)胞：糖原,肝糖原,肌糖原,糖類的作用：,糖類是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)；,是細(xì)胞的組成成分。,二、脂質(zhì)：,含量：約占細(xì)胞鮮重的12%。,組成元素：C、H、O，很多種類含N、P。,種類及作用：,脂肪：是生物體內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，人和動(dòng)物體內(nèi)的脂肪有減少熱量散失、維持體溫恒定、減少內(nèi)部器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用。,類脂：類脂中的磷脂是構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)的重要成分。 在動(dòng)物的腦和卵中，大豆的種子中，磷脂的含量較多。,固醇：包括膽固醇、性激素、維生素D等，對(duì)維持正常的新陳 代謝和生殖過(guò)程，起著重要調(diào)節(jié)作用。,三、蛋白質(zhì)：,含量：占細(xì)胞鮮重710%，占細(xì)胞干重的50%以上。,組成元素：C、H、O、N，有的含P、S， 有的含F(xiàn)e、Cu、Mn、I、Zn等。,組成基本單位氨基酸：,種類：約20種,分子通式：,共同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：,每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基（NH2）和一個(gè)羧基 （COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。,如：,谷氨酸,賴氨酸,每種氨基酸分子都含有一個(gè)R側(cè)鏈基團(tuán)， 但不同的氨基酸分子， 具有不同的R基。,+ H2O,脫水縮合,二肽,蛋白質(zhì)的形成：,氨基酸脫水縮合形成的化合物叫做肽。,兩個(gè)氨基酸脫水縮合形成的化合物叫做二肽。,三個(gè)或三個(gè)以上氨基酸脫水縮合形成的化合物叫做多肽。,多肽呈鏈狀結(jié)構(gòu)叫做肽鏈。,連接兩個(gè)氨基酸之間的化學(xué)鍵叫做肽鍵（CONH).,肽鏈按照一定的方式折疊、盤(pán)曲、纏繞或由幾條肽鏈通過(guò)一定的化學(xué)鍵連接起來(lái)，從而形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。,蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因：,構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的氨基酸種類不同、數(shù)目成百上千、排列次序變化多端，空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。,肽鏈折疊、盤(pán)曲、纏繞的方式不同，形成的空間結(jié)構(gòu)不同。,構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈條數(shù)不同，空間結(jié)構(gòu)也不同。,蛋白質(zhì)的功能：,構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)。如：血紅蛋白是紅細(xì)胞的主要成分；人和動(dòng)物的肌肉主要是蛋白質(zhì)。,催化作用：如酶,運(yùn)輸作用：如血紅蛋白運(yùn)輸氧、載體蛋白運(yùn)輸物質(zhì)。,調(diào)節(jié)作用：如生長(zhǎng)激素、胰島素等。,免疫作用：如抗體。,蛋白質(zhì)分子中肽鏈條數(shù)、氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)（脫去水分子數(shù)）的關(guān)系,1,n,n1,2,n,n2,n,n3,4,n,n4,m,n,nm,四、核酸：,含量：和糖類約占細(xì)胞鮮重的11.5%。,組成元素：C、H、O、N、P,基本組成單位核苷酸:,核苷酸,磷酸,含氮堿基,五碳糖,核苷,脫氧核糖,核糖,腺嘌呤（A),鳥(niǎo)嘌呤（G）,胞嘧啶（C）,胸腺嘧啶（T）,尿嘧啶（U）,種類：,脫氧核糖核酸（DNA）：,基本做成單位：,脫氧核苷酸,磷酸,含氮堿基,脫氧核糖,脫氧核苷,腺嘌呤（A）,鳥(niǎo)嘌呤（G）,胸腺嘧啶（T）,胞嘧啶（C）,（1種）,（1種）,（4種）,（4種）,分布：主要存在于細(xì)胞核中，少量存在于線粒體、葉綠體中。,核糖核酸（RNA）：,基本做成單位：,核糖核苷酸,磷酸,含氮堿基,核糖,核糖核苷,腺嘌呤（A）,鳥(niǎo)嘌呤（G）,胞嘧啶（C）,尿嘧啶（U）,（1種）,（1種）,（4種）,（4種）,分布：主要存在于細(xì)胞質(zhì)中。,綜上所述：,生物的核酸共有【 】它們是【 】、 【 】,兩種,脫氧核糖核酸（DNA）,核糖核酸（RNA）,組成DNA的基本單位是【 】 、組成RNA的基本單位是【 】。,脫氧核苷酸,核糖核苷酸,組成DNA的脫氧核苷酸共有【 】種，它們是： 【 】、 【 】、 【 】、 【 】。,4,腺嘌呤脫氧核苷酸,鳥(niǎo)嘌呤脫氧核苷酸,胞嘧啶脫氧核苷酸,胸腺嘧啶脫氧核苷酸,組成RNA的核糖核苷酸共有【 】種，它們是： 【 】、 【 】、 【 】、 【 】。,4,腺嘌呤核糖核苷酸,鳥(niǎo)嘌呤核糖核苷酸,胞嘧啶核糖核苷酸,尿嘧啶核糖核苷酸,組成核酸的核苷酸共有【 】種，組成核酸的含氮堿基共有 【 】種。,8,5,煙草、煙草花葉病毒、噬菌體、細(xì)菌所含核苷酸、含氮堿基的種類依次是：,8種,4種,4種,8種,5種,4種,4種,5種,核酸的功能：,核酸是遺傳信息的載體，是生物的遺傳物質(zhì)，對(duì)于生物的遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成有極重要的作用。,鞏固練習(xí)：,1、下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，不正確的是 （ ） A核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分 B葡萄糖是重要的能源物質(zhì) C糖元是所有生物體儲(chǔ)備的能源物質(zhì) D纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分,C,2、通常情況下，分子式的多肽化合物中最多含有肽鍵（ ） A63個(gè) B62個(gè) C17個(gè) D16個(gè),D,3、現(xiàn)在1000個(gè)氨基酸，其中氨基有1020個(gè)，羧基有1050，則由此合成的4條多肽鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目是（ ） A999、1016、1046 B996、1、1 C996、24、54 D996、1016、1046,C,4、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是( ) A. NH-CO B. -NH-CO- C. -NH2-COOH- D. NH2C