標準解讀
《GB 5009.139-2014 食品安全國家標準 飲料中咖啡因的測定》相比于《GB/T 5009.139-2003, GB/T 19182-2003》,主要在以下幾個方面進行了更新和調整:
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標準性質變化:從推薦性標準(GB/T)轉變?yōu)閺娭菩詷藴剩℅B),意味著該標準的執(zhí)行對于相關行業(yè)從自愿遵守變?yōu)楸仨氉裱岣吡藰藴实姆尚Я蛨?zhí)行力度。
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適用范圍調整:雖然都是關于飲料中咖啡因的測定方法,新標準可能根據(jù)行業(yè)發(fā)展和市場需求,對適用的飲料類型或樣品范圍進行了細化或擴展,以確保更廣泛的適用性和準確性。
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檢測方法優(yōu)化:新標準可能引入了新的檢測技術和方法,如高效液相色譜法(HPLC)、液相色譜-質譜聯(lián)用技術(LC-MS/MS)等現(xiàn)代分析手段,以提高檢測的靈敏度、準確性和效率。這些技術相比舊標準中的方法,能更好地應對低濃度樣品的檢測挑戰(zhàn),減少干擾,提高結果的可靠性。
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限量要求更新:根據(jù)最新的科學研究成果和食品安全風險評估,新標準可能對飲料中允許的咖啡因含量限值進行了重新評估和設定,以保障消費者的健康安全。
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精密度和準確度提升:新標準對檢測方法的精密度和準確度要求進行了明確或提高,確保不同實驗室間結果的一致性和可比性,增強了檢測結果的權威性和實用性。
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采樣和前處理方法改進:為了適應新的檢測技術,新標準可能對樣品的采集、保存、預處理步驟進行了優(yōu)化,減少樣品處理過程中的變異性和損失,提高檢測的穩(wěn)定性。
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質量控制加強:增加了對實驗室內質量控制、實驗室間比對試驗的要求,以及對儀器校準、試劑純度等方面的規(guī)定,以保證檢測全過程的質量可控。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2014-12-01 頒布
- 2015-05-01 實施




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