奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系

黃岡市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2010-06-10實施2010-05-10發(fā)布奶牛綜合標(biāo)準(zhǔn)第5部分：奶牛養(yǎng)殖DB/T 11.52010DB42黃岡市地方標(biāo)準(zhǔn)ICS 65.020.30前言本標(biāo)準(zhǔn)分為8個部分：第1部分：奶牛場建設(shè)；第2部分：奶牛育種；第3部分：奶牛繁殖；第4部分：奶牛飼料；第5部分：奶牛飼養(yǎng)；第6部分：奶牛的防疫與衛(wèi)生保健；第7部分：奶牛場廢棄物處理；第8部分: 生鮮牛乳采集規(guī)程本部分為DB/T 11.0-2010的第5部分。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。本部分由黃岡市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本部分由黃岡市農(nóng)業(yè)局歸口。本部分由黃岡市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由黃岡市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、黃岡市農(nóng)業(yè)局、黃岡市科技局、黃岡市畜牧局、黃岡市奶辦、黃岡市標(biāo)準(zhǔn)信息研究所、黃岡市北斗奶牛養(yǎng)殖有限公司、麻城市鑫旺畜牧科技發(fā)展有限公司、黃岡市華窯奶業(yè)有限公司負責(zé)起草。本部分主要起草人：金本華、李同望、梅嶺南、陳智軍、尉玲、呂銀洲、董永財、童雙喜、姚雪冬2019整理的各行業(yè)企管，經(jīng)濟，房產(chǎn)，策劃，方案等工作范文，希望你用得上，不足之處請指正奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn) 第5部分：奶牛養(yǎng)殖1 范圍本部分規(guī)定了奶牛飼養(yǎng)的術(shù)語和定義、飼養(yǎng)方案及飼料使用量、飼養(yǎng)管理要求和營養(yǎng)需要參數(shù)。本部分適用于黃岡市中國荷斯坦奶牛的飼養(yǎng)管理工作。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T 34 奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY 5048 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則DB/T 11.8 生鮮牛乳采集規(guī)程3 術(shù)語和定義3.1犢牛指06月齡階段的牛。犢牛一般可分為哺乳期和斷奶期。3.2育成牛指7月齡至配種（一般1618月齡）階段的牛。3.3青年牛指配種到分娩（18月齡初產(chǎn)期）階段的母牛。3.4成年母牛指產(chǎn)過一胎以上的泌乳、干乳或其他原因不產(chǎn)奶的母牛。3.5泌乳牛指處于泌乳期的成年母牛。3.6干乳牛指處于干乳期的成年母牛。干乳期是指成年母牛在妊娠后期停止泌乳的時期，一般為產(chǎn)前2個月左右。4 飼養(yǎng)4.1 犢牛4.1.1 營養(yǎng)需要見附A。4.1.2 飼養(yǎng)方案及飼料使用量見表1表1 犢牛的飼養(yǎng)方案及飼料使用量日 齡牛奶（kg/頭日）犢牛精飼料（kg/頭日）青貯料（kg/頭日）青料（kg/頭日）干草（kg/頭日）03060.10.517.6315060.52.0210.5516051.03.0312.061901.56.0411.5911802.08.0515.04.1.3 飼養(yǎng)要求4.1.3.1 哺乳期產(chǎn)后第1天7天喂初乳，7天以后喂常乳及開始訓(xùn)練吃精粗飼料，粗飼料選用優(yōu)質(zhì)青干草。4.1.3.2 犢牛料由技術(shù)員或?qū)I(yè)廠家根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)分第4部分之規(guī)定或飼料情況專門配方生產(chǎn)。4.1.3.3 當(dāng)飼料種類或原料及其質(zhì)量發(fā)生改變時，表1的飼養(yǎng)方案應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。4.2 育成牛與青年牛4.2.1 營養(yǎng)需要見附錄表A。4.2.2 飼養(yǎng)方案及飼料使用量見表2。4.2.3 飼養(yǎng)要求4.2.3.1 精料由技術(shù)員或?qū)I(yè)廠家根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)第4部分之規(guī)定或飼料情況專門配方生產(chǎn)。干草指的是用青草制作的優(yōu)質(zhì)青干草。4.2.3.2 當(dāng)飼料種類或數(shù)量、質(zhì)量發(fā)生改變時，表2飼養(yǎng)方案及飼料使用量應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。4.2.3.3 后備牛飼養(yǎng)期間，青年牛應(yīng)防止過肥，犢牛日糧中的鈣磷比例為1.52:1。4.3 泌乳牛4.3.1 泌乳階段的劃分4.3.1.1 圍產(chǎn)后期：指分娩后至第15天。4.3.1.2 泌乳盛期：指分娩后第16天至100天。表2 育成牛與青年牛的飼養(yǎng)方案及飼料使用量月 齡精料（kg/頭日）青貯玉米（kg/頭日）青綠料（kg/頭日）干草（kg/頭日）糟料（kg/頭日）合計（kg/頭日）782.011.0100.523.59102.311.0111.425.711122.512.0122.0129.513142.512.0122.513015163.013.5133.0234.517183.513.5133.5235.5193.514.0143236.5203.516153340.5213.512153.5337223.510164.5337234.010175.5440.5244.08185.5439.5254.58186440.5264.57206441.5274.57206441.54.3.1.3 泌乳中期：指分娩后第101天至210天。4.3.1.4 泌乳后期：指分娩后第211天至停奶。4.3.1.5 干乳期：一般2個月，前15天為干乳前期，后15天為干乳后期（也稱圍產(chǎn)前期）4.3.2 各階段的營養(yǎng)需要見附錄A。4.3.2.1 飼養(yǎng)方案及飼料使用量見表3。表3 飼養(yǎng)方案及飼料使用量階段時間或日奶產(chǎn)量精 料kg/頭日青貯玉米kg/頭日青綠料kg/頭日干 草kg/頭日塊 根kg/頭日糟 料kg/頭日合 計kg/頭日圍產(chǎn)后期13天3.04.010523222.024.046天4.55.5121043235.536.5715天6.06.5131543344.044.5泌乳盛期15 kg6.57.0151543851.552.020 kg7.08.516174475556.530 kg8.510.201855662.64.040 kg1012252063367.69.0泌乳中期10 kg5.56.5101543542.543.515 kg6.07.0131744549.050.020 kg6.57.5152055556.557.5續(xù)表3階段時間或日奶產(chǎn)量精 料kg/頭日青貯玉米kg/頭日青綠料kg/頭日干 草kg/頭日塊 根kg/頭日糟 料kg/頭日合 計kg/頭日泌乳后期20 kg6.57.5152055556.557.510kg5.56.5101543542.543.5干乳期3.04.012154334041注： 干奶牛必須飼喂專用的精飼料，國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20804規(guī)定，干奶牛精飼料中食鹽含量是產(chǎn)奶牛的一半，維生素A、D3、E含量分別是產(chǎn)奶牛的3.6倍，3.5倍和7.1倍。如果棉粕用量較大，需要適當(dāng)?shù)脑黾予F的含量。4.3.2.2 飼養(yǎng)要求 4.3.2.2.1 精料由技術(shù)員或?qū)I(yè)廠家根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)分第4部分之規(guī)定或飼料情況專門配方生產(chǎn)。4.3.2.2.2 當(dāng)奶以及飼料種類或數(shù)量、質(zhì)量發(fā)生改變時，上述飼養(yǎng)方案應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。4.3.2.2.3 分娩后喂給足量3040的麥麩食鹽水（麩皮約1000g、鹽約100g、水約10kg）。 4.3.2.2.4 泌乳盛期日產(chǎn)奶40kg以上應(yīng)注意補給高能飼料、維生素及其他微量元素。4.3.2.2.5 泌乳盛期精粗飼料比60：40至65：35的持續(xù)時間不得超過30天。4.3.2.2.6 泌乳盛后期間胎兒發(fā)育加快，每頭日增重應(yīng)有0.5kg0.7kg。4.3.2.2.7 高產(chǎn)牛干乳期精飼料可加喂到6kg/頭日。4.3.2.2.8 停奶期間少喂或不喂糟渣類、多汁類飼料。5 管理5.1 管理基本要求5.1.1 分群管理，定位飼養(yǎng)。每個月集中測定3天的產(chǎn)奶量，同時參考所處的泌乳階段進行分群。分群后根據(jù)產(chǎn)奶量，參考奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)計算精飼料飼喂量。5.1.2 飼養(yǎng)規(guī)范，飼料不堆槽、不空槽，無發(fā)霉變質(zhì)、冰凍，飼料中無金屬、泥沙或其它異物。5.1.3 飼料衛(wèi)生和管理應(yīng)符合GB 13078、NY 5048 的要求。 5.1.4 合理設(shè)置食鹽礦物質(zhì)補飼槽、飲水槽。能及時有足夠的新鮮、清潔飲用水。5.1.5 冬季防寒、夏季防暑。預(yù)防措施應(yīng)符合NY/T 34的相應(yīng)要求。5.1.6 牛體、牛舍及其運動場所應(yīng)清潔衛(wèi)生，糞便及時清除、及時排泄、排水。5.1.7 刷試牛體，冬季1天1次，夏季1天不少于2次，及時保持牛體清潔。5.1.8 飼養(yǎng)管理人員應(yīng)熟悉每頭天牛的基牛情況。對牛的異常變化，應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)、及時處理，配合技術(shù)人員做好檢疫、治療、配種、記錄等工作。5.2 成母牛管理5.2.1 奶牛擠奶前后的管理應(yīng)符合DB5201/T 16.8的要求。5.2.2 奶牛需停奶時可采用快速停奶，由日擠奶3次改為1次，然后隔2日1次，7日內(nèi)將奶停住。最后1次擠奶應(yīng)請獸醫(yī)檢查，乳房正常時再停后用藥物封閉乳頭。停奶后最初幾天及時檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時報告獸醫(yī)。5.2.3 干乳牛、泌乳牛分開飼養(yǎng)，采用飼料調(diào)配量控制膘情，防止過肥。5.3 預(yù)產(chǎn)管理5.3.1 奶牛預(yù)產(chǎn)前應(yīng)做好產(chǎn)房、產(chǎn)間清洗消毒及產(chǎn)前的相關(guān)準(zhǔn)備。5.3.2 共用產(chǎn)房應(yīng)設(shè)有相關(guān)技術(shù)人員晝夜值班。5.3.3 分娩牛提前15天左右進產(chǎn)房，消毒后軀、臨產(chǎn)前1小時6小時進入產(chǎn)間，分娩環(huán)境應(yīng)安靜。5.3.4 最好是牛自然分娩，若需要接產(chǎn)時應(yīng)在獸醫(yī)指導(dǎo)下進行。5.3.5 犢牛出生后應(yīng)立即清除口、鼻、耳內(nèi)部位的粘液，斷臍時，及時擠出臍內(nèi)污物并用5%碘酒消毒，擦干牛體，放入犢牛欄。填寫體重、出生等相關(guān)記錄。5.3.6 母牛產(chǎn)后喂溫暖麩皮鹽水，清理產(chǎn)間，及時更換褥草，檢查牛體。5.3.7 母牛產(chǎn)后30min至60min內(nèi)進行第1次擠奶，擠出全部奶量的1/3，擠奶速度適宜。第2次要適量增加擠出奶量，24小時后正常擠奶。5.3.8 新生犢牛在1小時內(nèi)心須吃上初乳，喂量1.5kg-2.5kg。初乳溫度夏天3436，冬天3638。5.3.9 母牛產(chǎn)后應(yīng)觀察其是否完整脫落胎衣。如脫落不全或胎衣不下，獸醫(yī)應(yīng)及時處理。5.3.10 犢牛欄使用前后及時清潔消毒，欄內(nèi)褥草及時更換、應(yīng)松軟干燥，糞便要及時清除。5.3.11 母牛出產(chǎn)房時，應(yīng)經(jīng)相關(guān)的人工授精員、獸醫(yī)、產(chǎn)房負責(zé)人等人員檢查簽字。5.3.12 母牛出產(chǎn)房后應(yīng)掛有完整的流動記錄卡及記錄。5.4 犢牛管理 5.4.1 犢牛應(yīng)單欄飼養(yǎng)，其生活環(huán)境應(yīng)清潔、干燥、寬敞、冬暖夏涼、陽光充足，及時觀察犢牛的精神、糞便和臍帶狀況。5.4.2 喂奶時應(yīng)定質(zhì)、定時、定量、定溫、定人，每次喂完后應(yīng)擦干嘴部。5.4.3 出生一周后訓(xùn)練吃草料，隨日齡增長逐漸增加喂量。 5.4.4 在14日齡28日齡去角。5.4.5 按月齡或斷奶情況進行分群管理。哺乳犢牛群（1天2.5月齡），斷奶前期犢牛群（2.5月齡4月齡），斷奶后期犢牛群（4月齡6月齡）。每月應(yīng)測定體重1次。5.5 育成牛管理5.5.1 育成牛階段，可按7月齡12月齡、13月齡17月齡進行分群管理。5.5.2 育成牛日糧以粗飼料為主，視粗飼料質(zhì)量按營養(yǎng)需要適量補給精飼料。5.5.3 記錄每頭牛初情期，對長期不發(fā)情的牛，請配種員和獸醫(yī)檢查。5.5.4 在12月齡后開始觸摸乳房和牽引調(diào)教。5.5.5 達到16月齡至18月齡，體重達380kg時，開始配種。5.6 青年牛管理5.6.1 日糧以粗飼料為主，根據(jù)體重增長和胎兒的發(fā)育逐漸適量增加喂量，為防止過肥應(yīng)按營養(yǎng)需要掌握精料給量。5.6.2 注意清除造成流產(chǎn)的隱患。如：冬季勿飲冰水，防止地面結(jié)冰打滑，不喂發(fā)霉變質(zhì)和冰凍飼料等。5.6.3 每天刷試牛體時應(yīng)按摩乳房，嚴(yán)禁試擠。AA附錄A （資料性附錄）奶牛各階段的營養(yǎng)需要A.1 后備母牛每日營養(yǎng)需要量見表A.1表A.1 后備母牛每日營養(yǎng)需要量階 段劃 分月 齡達到體重kg奶牛能量單位（NND）個干物質(zhì)（DN）kg粗蛋白（CP）g鈣（Ca）g磷（P）g犢 牛哺乳期0123540505570724.04.53.03.54.65.00.51.01.01.225026025029032035081012141416569111012犢牛期345685901051101251401551705.06.06.57.07.08.07.59.02.02.83.03.53.54.43.64.535040050052050054054058016182022222422241214131413141416育成期7121318280300380400121313155.07.06.07.06006506407203032353820222425青年期19初產(chǎn)45050018207.09.075085045473234A.2 泌乳牛各階段營養(yǎng)需要量見表A.2。表A.2 泌乳牛各階段營養(yǎng)需要量階段劃分產(chǎn)奶天數(shù)或日奶量干物質(zhì)占體重%產(chǎn)奶凈能J/kg干物質(zhì)(DM) kg粗 纖 維(CF)占DN%粗蛋白質(zhì)(CP)占DM%鈣（Ca）占DM%磷（P）占DN%圍產(chǎn)后期015天2.03.06.981316131617190.60.80.450.6泌乳盛期15kg20kg30kg40kg2.63.42.53.53.5以上3.5以上6.30.6.456.706.86161916.52019212123182018201820182012131315151617200.60.70.70.90.81.00.91.10.40.450.40.70.40.80.40.9泌乳中期10kg15kg20kg30kg2.42.52.53.02.53.53.03.56.006.206.286.45162016201622202217201720172017209101012131414150.650.70.80.80.500.550.600.60泌乳后期2.53.06.2017