汽車技術(shù)服務(wù)與營(yíng)銷畢業(yè)論文.doc

重慶三峽職業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)論文 畢業(yè)論文汽車美容服務(wù)中心人員及店面管理課題名稱：專業(yè)：汽車技術(shù)服務(wù)與營(yíng)銷班級(jí)：2008級(jí)汽車班姓名： 學(xué)號(hào)：08043181指導(dǎo)： 重慶三峽職業(yè)學(xué)院機(jī)械工程系二一年十二月一日摘 要汽車美容養(yǎng)護(hù)業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)正在崛起,已成為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)。汽車裝飾美容是工業(yè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展、汽車文化日益深入人心和消費(fèi)觀念不斷進(jìn)步的必然產(chǎn)物。隨著人們生活水平的提高以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,汽車已經(jīng)作為大眾化消費(fèi)品進(jìn)入百姓生活。 隨著我國(guó)汽車保有量的猛增,市場(chǎng)急需技術(shù)水平高、產(chǎn)品質(zhì)量有保證、設(shè)備先進(jìn)并具有專業(yè)化服務(wù)水平的新型汽車美容企業(yè)。在這種經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下,汽車裝飾與美容面臨著難得的機(jī)遇。只有把握好機(jī)遇,才能使整個(gè)行業(yè)的發(fā)展迅速進(jìn)入良性循環(huán),因此需要制定相應(yīng)的發(fā)展策略。我在美車堂工作一段時(shí)間來(lái)看，開(kāi)一個(gè)美容店需要做大量的準(zhǔn)備工作，而且人員及店面的管理做的好，將提高在客戶眼中的形象?，F(xiàn)已美車堂人員及店面管理為案例進(jìn)行分析和探討。 關(guān)鍵詞：品牌，管理理念，店面制度，人員培訓(xùn)，自我感悟i重慶三峽職業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)論文目 錄 中文摘要21.汽車美容中心人員及店面管理4 1.1 引 言4 1.2 美車堂汽車美容公司介紹5 1.2.1美車堂重慶上海城店的介紹5 1.3店面考勤制度6 1.3.1公司人員規(guī)則 7 1.4店容管理細(xì)則8 1.4.1店面檢查標(biāo)準(zhǔn)81.5工作質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)流程91.6場(chǎng)地質(zhì)檢111.7人員招聘及管理1118我在美車堂汽車美容中心實(shí)踐中所得的心得及探討132.結(jié)論與展望14 2.1 主要結(jié)論15致 謝16參考文獻(xiàn)17 1汽車美容中心人員及店面管理 1.1 引言 在中國(guó)，隨著汽車保有量的猛增，市場(chǎng)急需數(shù)量多、分布廣，零配件質(zhì)量有保障，技術(shù)水平高，診斷準(zhǔn)確，設(shè)備先進(jìn)，維修快速的具有專業(yè)服務(wù)水平的新型養(yǎng)護(hù)美容企業(yè)，來(lái)適應(yīng)日益發(fā)展的汽車后市場(chǎng)。所以汽車養(yǎng)護(hù)美容業(yè)在中國(guó)應(yīng)運(yùn)而生，前景非常廣闊，必將成為中國(guó)汽車后市場(chǎng)的重頭戲。隨著工業(yè)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁發(fā)展，未來(lái)生活工作的節(jié)奏將大大加快，汽車將不可避免地成為大眾的代步工具，汽車養(yǎng)護(hù)美容服務(wù)必將成為大眾日常的消費(fèi)內(nèi)容。 目前汽車養(yǎng)護(hù)美容市場(chǎng)整體而言比較混亂。隨著汽車用品市場(chǎng)的國(guó)際化，產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)格進(jìn)一步明朗化。區(qū)域之內(nèi)及區(qū)域之間的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，價(jià)格大戰(zhàn)已成為某些地區(qū)內(nèi)汽車養(yǎng)護(hù)美容店競(jìng)爭(zhēng)的唯一手段。據(jù)調(diào)查顯示，目前全國(guó)范圍內(nèi)的汽車裝飾美容店存在的問(wèn)題集中在以下幾個(gè)方面: 1、技術(shù)層次低，信息不靈通，先進(jìn)的養(yǎng)護(hù)美容技術(shù)由于各種原因得不到掌握推廣。 2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層次差。由于片面理解消費(fèi)者，導(dǎo)致進(jìn)貨隨意使產(chǎn)品積壓。很多店還存著兩年前的產(chǎn)品而導(dǎo)致結(jié)構(gòu)不好，不能滿足消費(fèi)者的真正需求。 3、營(yíng)業(yè)水平較差而導(dǎo)致銷售產(chǎn)品能力極低。 4、店面綜合管理水平差。包括店面形象設(shè)計(jì)、客戶管理、人力資源、產(chǎn)品供銷、售后服務(wù)等都缺乏完整有效的管理系統(tǒng)。 以上問(wèn)題雖然存在，但他們?nèi)阅塬@利，這說(shuō)明汽車養(yǎng)護(hù)美容市場(chǎng)仍然存在較大的利潤(rùn)空間。隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，科學(xué)理性的消費(fèi)將成為未來(lái)主流。“四無(wú)”店（無(wú)專業(yè)技術(shù)、無(wú)專業(yè)設(shè)備、無(wú)專業(yè)名牌產(chǎn)品、無(wú)服務(wù)質(zhì)量保證）將逐步失去市場(chǎng)。相反，集約經(jīng)營(yíng)型汽車服務(wù)連鎖將以其項(xiàng)目齊全、技術(shù)精湛、服務(wù)快捷方便、質(zhì)量穩(wěn)定而越來(lái)越受到人們的歡迎。上海美車堂就是這樣一家汽車美容公司。它的到來(lái)一定會(huì)重新定義洗牌重慶汽車美容行業(yè)。1.2美車堂汽車美容公司介紹美車堂集團(tuán)是一家注冊(cè)在香港的專業(yè)從事汽車美容的集團(tuán)公司。在國(guó)內(nèi)現(xiàn)已成立了上海美車堂汽車美容有限公司、北京美車堂汽車裝飾有限公司、南京比鄰汽車服務(wù)有限公司、蘇州比鄰汽車美容有限公司、廣州美車堂汽車美容服務(wù)有限公司五家子公司。隨著2004年上海美車堂項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，美車堂逐漸把中高端汽車美容的概念推廣給廣大車主，在上海已經(jīng)有五十多家地處核心區(qū)域的直營(yíng)門店與快捷店，形象、規(guī)模和服務(wù)在區(qū)域內(nèi)都處于領(lǐng)先的地位。2008年美車堂正式啟動(dòng)北京市場(chǎng)，12月28日北京美車堂銀泰中心旗艦店正式營(yíng)業(yè)。開(kāi)業(yè)以來(lái)美車堂倚著良好的服務(wù)，一流的汽車美容技術(shù)贏得了北京廣大消費(fèi)者贊譽(yù)和信賴。因?yàn)樗哂懈叨鹊钠放破鹾隙群筒扇≈睜I(yíng)管理模式美車堂是一家專業(yè)從事中高端汽車內(nèi)外全面美容護(hù)理的集團(tuán)，國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)自2004年國(guó)內(nèi)第一家門店在上海梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)來(lái)，目前已有將近五十家地處核心商業(yè)大廈和城市地標(biāo)式建筑內(nèi)的直營(yíng)連鎖店，已樹(shù)立了與商業(yè)中心緊密結(jié)合的高端品牌形象。我們的店面裝修統(tǒng)一規(guī)范，寬闊明亮整潔的工作現(xiàn)場(chǎng)，典雅舒心的顧客休息區(qū)，靚麗的企業(yè)形象，給廣大顧客高檔、舒適、全面的汽車美容服務(wù)。1.2.1美車堂重慶上海城店的介紹重慶上海城位于重慶主城南坪步行側(cè)面，是南坪道路改造后南坪的新一代商圈。上海城集萃豪華商務(wù)酒店、商務(wù)寫(xiě)字樓、精品住宅、特色商業(yè)等多種物業(yè)形態(tài)，開(kāi)辟南岸商圈多功能城市綜合體，構(gòu)成鮮活的地標(biāo)效應(yīng)。其中上海城長(zhǎng)江旅游廣場(chǎng)的主要部分北大街，致力于打造重慶高尚休閑娛樂(lè)消費(fèi)形態(tài)，由時(shí)尚咖啡館、酒吧、高檔ktv、會(huì)所、水療中心、健身中心、雪茄吧、中西概念餐飲等組成，奉獻(xiàn)視覺(jué)味覺(jué)饕餮盛宴，真正24小時(shí)的時(shí)尚娛樂(lè)嘉年華，將完美演繹城市繁華和都市夜文化。打造重慶獨(dú)一無(wú)二的休閑娛樂(lè)商業(yè)新地標(biāo)，填補(bǔ)南岸高尚消費(fèi)空白，引領(lǐng)本土休閑娛樂(lè)文化發(fā)展新方向。體量?jī)?yōu)勢(shì)城市中央，百萬(wàn)方商圈級(jí)復(fù)合建筑群總占地約300畝，總建規(guī)模近110萬(wàn)平方米的“上海城”，以全球高度發(fā)達(dá)商業(yè)區(qū)域的最新物業(yè)形式，集住宅與商業(yè)高度復(fù)合的建筑業(yè)態(tài)為一體：60萬(wàn)平方米高品質(zhì)花園式住宅小區(qū)，40萬(wàn)平方米體驗(yàn)式旅游休閑購(gòu)物廣場(chǎng)，四條各具特色的風(fēng)情商業(yè)街，58層的5a寫(xiě)字樓和五星豪華酒店，超大的體量和超強(qiáng)的規(guī)劃使得項(xiàng)目成為南岸首席品質(zhì)大盤，其重慶數(shù)一數(shù)二的40萬(wàn)方的弘篇商業(yè)為商圈的升級(jí)，城市的價(jià)值再造做出了重要的貢獻(xiàn)。周邊醫(yī)院、學(xué)校、銀行、公寓、酒店、商住樓、主題餐飲、康體健身、娛樂(lè)休閑等多功能的配套與精美住宅、布局合理的商業(yè)交相輝映，在南岸中央形成了一座美麗的城中之城，不僅僅是商業(yè)和住宅的簡(jiǎn)單組合，而成為一個(gè)和諧共榮、持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)生態(tài)圈！ 重慶美車堂就位于上海城地下車庫(kù)-2層，輻射地帶有上海城購(gòu)物中心，百聯(lián)購(gòu)物中心、家樂(lè)福和阿拉女人街等地處黃金位置，前途無(wú)量。上海城店大小為六個(gè)車位，裝修按照美車堂公司統(tǒng)一規(guī)格設(shè)定。備有打蠟機(jī)、蒸汽洗車機(jī)、蒸汽內(nèi)飾清洗機(jī)、拋光機(jī)、臭氧空氣凈化器、腳墊甩干機(jī)等器材和各類耗材。1.3店面考勤制度1、店里實(shí)行每周6天工作制，上班時(shí)間早班為上午10:00晚上19:00，晚班為上午11:00晚上21:00。 (分部作業(yè)人員中午須參加輪值) 。2、采用不固定時(shí)間的辦法輪休，各人員則由經(jīng)理（助理）統(tǒng)籌安排每月共休息四天（連續(xù)休息不能超過(guò)兩天）；原則上當(dāng)月休完、不累積。 3、十天法定節(jié)日（元旦一天、“五一”三天、“十一”三天、春節(jié)三天）在不影響工作的前提下安排輪休，確實(shí)不能休息的，可以累積到次年春節(jié)，但累積天數(shù)不得超過(guò)三天。 4、實(shí)行早晚會(huì)制度，全體人員上午需提前15分鐘上班參加早會(huì)；下午下班前參加晚會(huì)，總結(jié)、評(píng)點(diǎn)一天的工作情況。5、員工須打指紋簽到，一天兩次（上午上班和下午下班），出勤半天的人員，若是上午出勤，則上午下班要簽到，助理須在早會(huì)前及晚會(huì)后考勤。 6、員工晚上加班的，需由店長(zhǎng)確認(rèn)。7、非突發(fā)事件不事先請(qǐng)假的、非緊急事況且請(qǐng)假不被批準(zhǔn)而擅離職守的、無(wú)故不請(qǐng)假就不上班的，均以曠工論處。礦工三次者則開(kāi)除。8、經(jīng)理和經(jīng)理助理不能同時(shí)調(diào)休或請(qǐng)假，違者以曠工論處。9、請(qǐng)假一天扣罰當(dāng)天工資和全勤獎(jiǎng)金。1.3.1公司人員規(guī)定1. 準(zhǔn)時(shí)上班，不得遲到、早退、無(wú)故曠工。 2. 上班后第一時(shí)間要打卡，不打、漏打、替打者均按曠工處理，扣除當(dāng)日工資。 3. 需要請(qǐng)假者，需提前一天請(qǐng)假，當(dāng)日請(qǐng)假者不批，除特殊情況外。不批自行離開(kāi)者按曠工處理，扣除當(dāng)日工資。 4. 上班時(shí)，必須衣著整齊，身穿工衣，不許穿拖鞋上班。 5. 上班到位后，必須打掃崗位衛(wèi)生，擺放好工具產(chǎn)品準(zhǔn)備開(kāi)門營(yíng)業(yè)。 6. 上班時(shí)間看電視、看報(bào)紙雜志、睡覺(jué)的。每次扣10元。 7. 無(wú)事坐客戶車上或開(kāi)cd空調(diào)的。扣除50元。 8. 不按工作要求，違規(guī)操作者；扣除獎(jiǎng)金20元 9. 過(guò)夜車鑰匙必須交到營(yíng)業(yè)室。 10、員工穿著應(yīng)干凈整潔，男生不的留長(zhǎng)發(fā)，女生則扎發(fā)。11、發(fā)放兩套工作服應(yīng)勤換洗。12、工作場(chǎng)地不可以打接電話。13、站崗時(shí)禁止打堆閑聊，嬉戲打鬧。14、有客戶時(shí)禁止抽煙。15、工作場(chǎng)地禁止說(shuō)臟話。10. 駕車離開(kāi)車間或工作區(qū)以外的；立即開(kāi)除，扣除當(dāng)月工資，賠償公司損失并報(bào)案處理。 11. 下班后，應(yīng)收拾好器具、打掃地面積水后方可離開(kāi)。1.4店容管理細(xì)則除了日常的洗車及美容外，設(shè)備的保養(yǎng)和檢修同樣值得關(guān)注，一旦個(gè)別工具在工作途中突然失效或損壞，便會(huì)耽誤了交車的時(shí)間，導(dǎo)致沒(méi)有必要的麻煩。所以，在沒(méi)有活干的時(shí)候，工人們也不能閑著，把所有的設(shè)備都要檢修保養(yǎng)。需要保養(yǎng)、檢查的項(xiàng)目如下： 1. 抽水機(jī)要每星期檢查一次機(jī)油是否足夠，不足的要及時(shí)添加或更換，否則缺油會(huì)導(dǎo)致抽水機(jī)拉缸罷工。 2. 吸塵器需要定期檢查碳刷，吸塵器罷工多數(shù)是由碳刷磨損導(dǎo)致的。 3. 拋光機(jī)同樣需要檢查碳刷，故障情況同上。 4. 地毯甩干機(jī)需要定期檢查軸承，由于地毯濕的時(shí)候重量增大不少，會(huì)使得甩干機(jī)的軸承很快磨損并松動(dòng)，松動(dòng)后會(huì)出現(xiàn)異響。 5. 蒸汽機(jī)氣管、氣管接口是否漏氣。 6. 蒸氣機(jī)每天放水一次，以免照成不必要的麻煩。 7. 水桶是否漏水、毛巾是否需要更換、清洗等都是不可忽視的細(xì)節(jié)。 以上工具和設(shè)備的保養(yǎng)，是應(yīng)該由12個(gè)人負(fù)責(zé)的，除了要有責(zé)任心之外，還要有一定的動(dòng)手能力和電工知識(shí)。 1.4.1店面檢查標(biāo)準(zhǔn)1、店面無(wú)污漬、無(wú)涂鴉文字，地面無(wú)積水、無(wú)積土、無(wú)廢棄物。 2、店內(nèi)布局合理，物件擺放有條不紊，沒(méi)有雜物，沒(méi)有堆積的東西。 3、工具、設(shè)備應(yīng)定位擺放，作業(yè)完畢應(yīng)歸還原位，保持潔凈無(wú)污漬。 4、樣品及陳列架無(wú)灰塵、污漬，沒(méi)有隨意放置的物品。 5、接待空間干凈整潔，玻璃、桌子、茶幾擺放要中規(guī)中矩。 6、作業(yè)完畢即應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)清理、保證作業(yè)場(chǎng)所干凈無(wú)雜物，樣品、工具、設(shè)備應(yīng)擦拭干凈，檢查有無(wú)問(wèn)題。 7、毛巾、布?jí)K、應(yīng)清洗和擰、抖干蓄水；易揮發(fā)、易流失耗材應(yīng)有效封存，作業(yè)過(guò)程還應(yīng)不時(shí)整理現(xiàn)場(chǎng)以時(shí)刻保持良好的店容店貌。 1.5工作質(zhì)檢制度一.洗車標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督流程 1、準(zhǔn)備工作有：兩桶水、兩張帕子、車窗封紙、洗車液。用散槍形式的蒸汽機(jī)向車身表面沖水和用直槍形式將底盤沖洗。把車上的腳墊拿下來(lái)清洗，清洗完后用甩干機(jī)弄干，放在一旁等待處理。 2、在其中一桶清水和全車噴上洗車液，然后用洗車帕將全車清洗，洗的時(shí)候需要注意的是，要先從車頭輕輕拉向車尾，先洗車上部后洗車下部，要注意的是不要把帕子上的水?dāng)Q干了，以免劃花漆面。帕子臟了需要過(guò)過(guò)水，。 3、車身用噴了洗車液的水洗后，在要過(guò)清水，是為了清除殘留和遺忘部位的沙子。4、將洗完的車，開(kāi)到干車區(qū)停好。把多余的水收了，然后再用干濕兩種帕子進(jìn)行徹底的抹干，這時(shí)要特別注意細(xì)節(jié)，不能有水漬和沙子。5、內(nèi)飾吸塵用吸塵機(jī)把車內(nèi)的煙灰、紙屑及泥巴吸凈。用干凈的半干濕白毛巾抹內(nèi)飾，順序是儀表臺(tái)、中控臺(tái)、方向盤、前擋玻璃門窗及把手等。把剛才清洗干凈的腳墊放上去。 6、最后是洗輪胎，往鋼圈上噴車鈴水，然后用泡沫洗凈鋼圈及車胎，在用半干帕子抹凈多余的水，最后將輪胎護(hù)理液涂于胎膠上。完成以上工作后，一臺(tái)車就洗好了，需要注意的是每抹完一臺(tái)車，所用的毛巾最好都用清水過(guò)一過(guò)，以免在抹下一臺(tái)車時(shí)，產(chǎn)生污水印和沙子。這方面一定要注意細(xì)節(jié)， 二.手工打蠟標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督流程1、洗干凈車（用以上流程清洗）。 2、洗干凈車身上的瀝青。最好洗了，收費(fèi)增值項(xiàng)目。 3、過(guò)全車過(guò)一邊膠泥，這項(xiàng)要仔細(xì)一點(diǎn)，必須把車身上的氧化物及微小的斑點(diǎn)去除干凈。 4、全車過(guò)清水，抹干，開(kāi)往干車區(qū)停好準(zhǔn)備。 5、把車蠟擠在車身上或打蠟機(jī)上。6、然后把打蠟機(jī)放置在車身上，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，勻速做上下左右運(yùn)動(dòng)使其跟均勻，持續(xù)該動(dòng)作3-5分鐘。 7、用干凈的抹布起蠟，把車身上的蠟漬搽干凈，細(xì)小的部分用抹布補(bǔ)蠟。三.封釉標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督流程 1、洗干凈車身，包括把瀝青也清除干凈。 2、最好全車身過(guò)一遍膠泥，好把頑固污垢去除。 3、抹干車身。 4、用研磨劑配合拋光機(jī)全車研磨，把車身的劃痕處理得更細(xì)微一些。 5、用還原劑配合拋光機(jī)全車還原，主要是把車身的光澤提高回接近新車的水平。 6、全車手工涂上釉，待30分鐘后，用振拋機(jī)全車拋完，就算是完工了。 7、全車的縫隙用半干濕布擦拭，因?yàn)橛酗w濺的蠟屑在里面，深色車較為明顯，需要及時(shí)清理干凈，否則待日子久了，就不好處理了。 四.內(nèi)飾清洗消毒標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督流程1， 把車內(nèi)的雜物，用袋子裝好，放入后尾箱中，有貴重物品最好放收銀臺(tái)處。 2， 如果內(nèi)飾座椅是真皮的，最好先小部分用泡沫清洗，看是否出現(xiàn)脫色的反應(yīng)，若沒(méi)有則可全面清洗，如果是布座套的則可直接清洗，須注意的是洗布套時(shí)不能放過(guò)多的水，以至于難干。 3， 清洗過(guò)程中，盡量避免弄濕車內(nèi)電路，特別是清洗儀表臺(tái)時(shí)需要非常注意。 4、 清洗完畢，將車窗關(guān)閉，打燃車，開(kāi)空調(diào)到最大檔，并選擇內(nèi)循環(huán)。把消毒機(jī)放入車內(nèi)，開(kāi)著10分鐘后取出，熄火，抹干玻璃和儀表臺(tái)上的霧氣（因?yàn)殚_(kāi)了空調(diào)），然后把物品放回原處，完工。1.6場(chǎng)地質(zhì)檢裝修美容車間時(shí)，應(yīng)多以方便日后的使用為好，并盡可能的考慮到多方面的情況，安排好蓄水（水池）、排水（污水）、濾水（污水）等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問(wèn)題。車間設(shè)計(jì)盡量簡(jiǎn)潔，布線布管要合理，最好把車間的用電獨(dú)立一個(gè)閘刀，以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。此外，要考慮到日后的拓展需要，為日后拓展新業(yè)務(wù)需要而預(yù)留空間。而場(chǎng)地檢查大概情況如下： 1、作業(yè)完畢是否掃凈地面全部積水。2、水桶是否收好歸位。3、吸塵器是否收好歸位。4、耗材是否齊全。5、蒸汽干洗機(jī)是否有水。6、所有電源是否通電。7、各個(gè)細(xì)小部位是否符合公司規(guī)范。8、蒸汽機(jī)是否拔下插頭1.7人員招聘及管理1、員工的招聘、培訓(xùn)、管理問(wèn)題。 洗車工人是美容店的重要的組成部分，也是比較難以管理和讓老板最為頭疼的事情之一。如果把這些工人都管好了，老板80%的工作就算是完成了，可見(jiàn)其重要性。但是，由于洗車工該工種比較辛苦，甚至有些人認(rèn)為是比較低等的工作，所以一般從事該項(xiàng)工作的多為低學(xué)歷或無(wú)一技滂身的人，正因?yàn)槿绱?，許多工人的素質(zhì)都比較低。素質(zhì)低往往給老板、管理者帶來(lái)許多難題，考勤制度不遵守、工作態(tài)度散漫、破壞公物、小偷小摸、飲酒鬧事等都能讓你頭疼上好久好久。太笨的人不能招。太精的也不能要，工作偷懶往往都是這么幾個(gè)人，人家拼命干，他就睡大覺(jué)，問(wèn)起他為什么，一般都有那么幾個(gè)回答，一我不會(huì)、不懂干，二那么些活用不了這么多去干，三不是我工作的范圍。總之一句話，就是想偷懶。因此，為了方便日后的管理和斷絕有人想當(dāng)東郭先生吃大鍋飯的念頭，應(yīng)該從招聘這項(xiàng)工作抓起，把好第一道關(guān)。 開(kāi)業(yè)前的1個(gè)月，就應(yīng)該著手考慮招人的問(wèn)題了。否則到了開(kāi)張之期無(wú)人干活就麻煩了。既然招人，就肯定要說(shuō)明用工政策，其中包括了工資待遇、食宿、休假等日常問(wèn)題。大致如下：招工啟示 急招:汽車美容操作工10名(男女不限) 待遇工資:1000-2000元，加提成，獎(jiǎng)勵(lì) (千元以上) 包吃包住 食午餐，每人每天標(biāo)準(zhǔn)伙食10元 有意者請(qǐng)到某某地方面試工作時(shí)間：上午11點(diǎn)-下午9點(diǎn),每月工作28天 工作地點(diǎn):重慶市南岸區(qū)上海城地下車庫(kù)-2樓 聯(lián)系電話：4008300020 (上午8:30-下午18:30) 試工三天，試工期間包食住但不計(jì)算工資。試工合格者正式聘用，工資從試工日開(kāi)始計(jì)算。試用期一個(gè)月后根據(jù)個(gè)人表現(xiàn)變更工資待遇。因?yàn)楣べY的高低直接聯(lián)系到員工的流失率，而員工的流失率低將會(huì)有利于店面的良性發(fā)展。當(dāng)員工流失率高時(shí)，相應(yīng)的客戶流失率也隨之提高，這將嚴(yán)重威脅到店面的正常經(jīng)營(yíng)。所以，作為老板的必須重視員工的正當(dāng)福利，給其有歸屬感，解決了后顧之憂，工作效率必定提高了，而往往許多老板因?yàn)榻?jīng)營(yíng)利潤(rùn)不高，而想到在工人的待遇方面克扣或降低，此舉將會(huì)造成嚴(yán)重的后果，而后果的最終承擔(dān)者終歸是老板自己。 當(dāng)人員招齊后，應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行配對(duì)組合。比如說(shuō)你招收了10個(gè)人，其中生手和熟手員工各有5人，那么就應(yīng)該安排一個(gè)熟手帶一個(gè)生手，不用一個(gè)星期，生手就能很快的上手并獨(dú)立工作了。此外打蠟等美容項(xiàng)目也是如此，應(yīng)由熟手示范，生手在一旁學(xué)習(xí)，并給予動(dòng)手的機(jī)會(huì)，一定要要求所有的員工都能獨(dú)立手工打蠟和清洗內(nèi)飾，避免個(gè)別員工以不會(huì)為借口，借機(jī)偷懶。往往通過(guò)觀察生手的獨(dú)立操作水平，就可以看得出什么人是真正用功去學(xué)習(xí)了，什么人是混日子的。如果有發(fā)現(xiàn)偷懶者，第一時(shí)間就應(yīng)該給出警告，如果想留下干活的，就必須用功去學(xué)、主動(dòng)去干，否則只有離開(kāi)的份。如果同一個(gè)人出現(xiàn)2次以上的偷懶情況，那就只有辭退了。因?yàn)橐粋€(gè)人偷懶很容易帶壞周邊的人和他一起偷懶。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候殺一儆百是非常手段。 對(duì)于技師和師傅的管理，也同樣不能松懈。例如新店開(kāi)張，往往沒(méi)有很多項(xiàng)目可做，而老板都把主要的精力都放在了招待客人和監(jiān)督管理洗車工的身上，對(duì)于師傅們通常是無(wú)暇顧及，技師和師傅通常都比較空閑，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)相當(dāng)長(zhǎng)的一段“守株待兔”的日子。為了顧及到日后的生意需要，這時(shí)師傅還不能一炒了之。此時(shí)，合理安排技師和師傅的日常工作就成了關(guān)鍵。所以，對(duì)于技師和師傅的管理，我給出以下意見(jiàn)： 1. 店面的設(shè)備日常保養(yǎng)歸他們負(fù)責(zé)，設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題，第一時(shí)間負(fù)責(zé)整修。 2. 新進(jìn)的產(chǎn)品，要第一時(shí)間學(xué)習(xí)使用、安裝方法。 3. 當(dāng)?shù)昝娓苫钊耸殖霈F(xiàn)不足時(shí)，必須無(wú)條件幫忙。 4. 學(xué)習(xí)商品銷售工作，如能成功向客人推銷商品，可給予提成。 5. 工作完和下班前要馬上清點(diǎn)和收拾工具，如有缺失照價(jià)賠償。18我在美車堂汽車美容中心實(shí)踐中所得的心得及探討 一在美車堂汽車美容中心的培訓(xùn)及實(shí)踐過(guò)程中，使我對(duì)美容行業(yè)有了重新的了解。在重慶汽車的擁有量逐日遞增，汽車美容店也遍布大街小巷，但都給人臟亂差的印象。有人會(huì)說(shuō)是應(yīng)為投資太小，難免應(yīng)為成本問(wèn)題而照成的。但一些投資上百萬(wàn)的大型美容店，依然存在相同的錯(cuò)誤，毫無(wú)專業(yè)性可言。比如重慶的路鋒汽車美容中心，投入巨大，店面大，經(jīng)營(yíng)范圍也很廣。但是操作人員居然未穿工作服，人員招聘也是參差不齊，上有幾十歲的大嬸大姐，下有十幾歲的學(xué)生，甚至童工，這樣的人員構(gòu)成如何能然公司長(zhǎng)久發(fā)展？在實(shí)踐過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)汽車美容中心技術(shù)含量并不高，人員在經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的培訓(xùn)都能達(dá)到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。而現(xiàn)在美容店都是當(dāng)天招人當(dāng)天上崗，對(duì)人員基本情況都不是很了解，只圖眼前利益，照成人員素質(zhì)普遍偏低，散漫，懶惰，難以管理。而美車堂公司在人員的篩選上十分嚴(yán)格，品行不正，素質(zhì)低下的人是堅(jiān)決不予錄取。這樣公司人員素質(zhì)較高，在管理上也比較容易，給客戶良好的印象，公司也能贏的最大的利潤(rùn)。在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，選址對(duì)開(kāi)任何店的成敗有很大的影響，一些美容店就直接開(kāi)在路邊，未作任何市場(chǎng)分析和調(diào)查。其實(shí)汽車美容店要想賺錢，最主要的是選址。只要有了好的地理位置。就會(huì)有長(zhǎng)期的客戶來(lái)源。美車堂公司在選址上可謂大下功夫，開(kāi)店前做好了充分準(zhǔn)備。店址時(shí)首先要分析商圈，它事關(guān)創(chuàng)業(yè)伊始的起步成功，商圈是一個(gè)地理概念，它是指汽車美容店能夠有效吸引顧客來(lái)店的地理區(qū)域，即店鋪的輻射范圍，汽車美容的店址時(shí)應(yīng)分析下列要素： 1、車輛交通：車輛數(shù)量、類型檔次2、停車設(shè)施：停車位數(shù)量、入店鋪的容易度，店面開(kāi)口位置、車流方向與店址位置。3、特定地點(diǎn)：店面廣告可見(jiàn)度，店址建筑形狀、大小、特征，廣告位形狀及視角輻射范圍。即使在店面的投資巨大也會(huì)迅速收回成本，具有較多的流動(dòng)資金，這樣才能讓公司更好的運(yùn)行，更利于管理和穩(wěn)定軍心。最后也是最重要的一點(diǎn)，就是在工作場(chǎng)所要對(duì)人員的管理要進(jìn)行強(qiáng)制性的約束，使人員的一舉一動(dòng)都有章可依。公司要制定統(tǒng)一的管理?xiàng)l令和制度。嚴(yán)謹(jǐn)任人唯親，所謂天子犯法與庶民同罪，不管是任何職位的員工都要按制度辦事。這樣才不會(huì)養(yǎng)成散漫的習(xí)慣。公司的發(fā)展才更加穩(wěn)固。二雖然美車堂公司在同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，但在實(shí)踐的過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)了它的不足之處。1公司的業(yè)務(wù)開(kāi)展不統(tǒng)一，造成有業(yè)務(wù)有些店面開(kāi)展，而有些店又沒(méi)開(kāi)展。這是高層管理的失誤，有損公司的形象。2一些消耗用品，如：車蠟，洗車液，輪胎清洗液等等包裝過(guò)于簡(jiǎn)陋，貌是三無(wú)產(chǎn)品，居然還放在店面最顯眼的位置。可見(jiàn)管理人員對(duì)此并不重視，容易導(dǎo)致客戶對(duì)此的不信任。3.管理人員對(duì)待客戶帶有有色眼鏡，對(duì)開(kāi)好車的人十分熱情，而相對(duì)差點(diǎn)的車主卻十分冷漠，甚至拒絕接待，這樣不利用公司的發(fā)展。4倉(cāng)庫(kù)過(guò)于雜亂，在調(diào)取物品時(shí)不能快速的解決。5員工中午就餐的時(shí)間安排管理混亂，沒(méi)有相應(yīng)的制度約束，有部分員工就餐時(shí)間花費(fèi)很長(zhǎng)。6在員工的離職管理上。也十分混亂，經(jīng)常拖欠離職人員的工資。造成一些離職的老員工經(jīng)常隔三差五來(lái)公司鬧事。影響公司的日常管理。2.結(jié)論與展望2.1 主要結(jié)論 在工作中我發(fā)現(xiàn)汽車美容行業(yè)在連鎖服務(wù)上海處于成長(zhǎng)初期，還不是很成熟，眾多品牌還處于嘗試階段，目前國(guó)內(nèi)汽車美容行業(yè)面臨的問(wèn)題有以下幾點(diǎn)：1、市場(chǎng)空間雖大，消費(fèi)意識(shí)尚需引導(dǎo)。中國(guó)汽車美容還達(dá)不到相應(yīng)的成熟度，消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)還需要有意識(shí)、有指導(dǎo)性的引導(dǎo)。中國(guó)的汽車美容往往只集中于洗車、上蠟等低端服務(wù)上，大多數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為汽車只是一個(gè)代步的工具，認(rèn)為只要車身洗干凈了就可以了，這只是很片面的看法，因?yàn)橄M(fèi)者在使用汽車作為代步工具的同時(shí)，也不可避免的要在車內(nèi)呆上一段時(shí)間，這樣時(shí)間日積月累對(duì)身體是有一定影響的，尤其是有小孩子的家庭，車內(nèi)污濁的空氣與室內(nèi)食品變質(zhì)后產(chǎn)生的細(xì)菌大量繁衍，這將直接影響消費(fèi)者的健康。2、提高員工的綜合素質(zhì)也是必不可少的，因?yàn)閱T工直接與客戶接觸，美容店的形象直接由員工傳遞給客戶，所以要提高員工的服務(wù)意識(shí)，客戶的需求是美容店經(jīng)營(yíng)的一切出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。提升服務(wù)品質(zhì)能提高客戶的滿意程度，達(dá)到甚至超過(guò)客戶的期望值，美容店才能發(fā)展、壯大。在服務(wù)客戶時(shí)要真誠(chéng)，多一句問(wèn)候，多一份微笑，讓客戶感覺(jué)像親人，朋友。而不是讓客戶感覺(jué)到了這個(gè)店就像牛羊一樣任人宰割，美容店就會(huì)贏的客戶的尊重，使之成為美容店的忠實(shí)客戶。在工作場(chǎng)所管理者一定要加強(qiáng)員工素質(zhì)上的培養(yǎng)，這也是在工作中發(fā)現(xiàn)的，有部分員工一點(diǎn)都不為公司的形象著想，有客戶在場(chǎng)時(shí)，不認(rèn)真工作閑聊，這是一種散漫的表現(xiàn)，給人的感覺(jué)就是在工作上不負(fù)責(zé)，客戶的放心度不能提高。還有就是說(shuō)臟話的現(xiàn)象很嚴(yán)重，給人感覺(jué)就是員工的素質(zhì)太低，把愛(ài)車交給他們能不能把項(xiàng)目做好，能不能保管好我的車，客戶的信任度就不能提高?？傊?，汽車服務(wù)將不再僅局限于為消費(fèi)者提供方便。車主買的不僅僅是交通工具，更是一種可以無(wú)限延伸的生活：而愛(ài)車的人買的也不僅僅是交通工具，是一種感情的寄托。車主追求的不再是一種大眾的裝飾，更追求一種能彰顯個(gè)性的特色。所以，多方面了解消費(fèi)者的心理，打造出成熟、標(biāo)準(zhǔn)化的管理，以及提供高質(zhì)量高科技的產(chǎn)品服務(wù)，來(lái)滿足更多消費(fèi)者的需求，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)，讓消費(fèi)者覺(jué)得物有所值。國(guó)內(nèi)的汽車美容企業(yè)經(jīng)營(yíng)具有一定的盲目性，投資者在貨品渠道、操作技能、日常管理與經(jīng)營(yíng)發(fā)展等方面經(jīng)驗(yàn)不足。特別是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，所缺乏的就是管理